Kremaste kocke s višnjama Kremaste kocke s višnjama pravi su ljetni kolač koji osvježava i dušu i tijelo. Nepce će biti radosno zato što se u ovom kolaču savršeno nadopunjuju bogata krema okusa vanilije, puterasti keksi i kremasti voćni sloj od višanja koje osim što su u ovo ljetno doba sveprisutne i jako zdrave i korisne našem organizmu,  a duša će vam biti zahvalna što je niste opteretili kompliciranim kolačem i dugim boravkom u kuhinji jer ovo je kolač koji se ne treba peći i koji je doista brzo gotov. Ma, baš pravi ljetni! Razmišljali smo ja i Bruno, moj 10-godišnjak koji se uvijek tu negdje nađe kada se nešto kuha i uvijek ima sve pod nadzorom, kako da nazovemo ovaj kolač, jer kako smo ga krenuli raditi, tako smo izmišljali i dodavali sastojke, pa su ovo jedne potpuno izmišljene kocke s višnjama 😉 Iako imamo tu u blizini jedno stablo puno zrelih višanja, nije nam se dalo brati i vaditi koštice pa smo po višnje trknuli do bake koja je već napravila ovogodišnju zalihu kompota od višanja pa smo i sa tim skratili muke po kolaču. U vanilastu kremu stavili smo 8 žumanjaka, a budući nam bjelanjci nisu trebali za ovaj kolač, napravili smo od njih fine puslice koje smo naveče grickali uz film umjesto kokica 😉 Dakle, jednostavno da jednostavnije ne može biti. Evo recepta:

Kremaste kocke s višnjama Kremaste kocke s višnjama

POTREBNO:

Za žutu kremu:

  • 8 žumanjaka
  • 8 žlica šećera
  • 6 žlica gustina
  • 2 žlice oštrog brašna
  • 3 vanilin šećera
  • 8 dl mlijeka
  • 200 g maslaca

Za kremu od višanja:

  • teglica višanja iz kompota (380g)
  • 2 pudinga od vanilije
  • 6 dl soka od višanja + 1 dl vode
  • 6 žlica šećera

I još: veće pakiranje pettit beure keksa + šlag za završni premaz

PRIPREMA:

  1. Kremaste kocke s višnjama U lim premazan maslacem složiti red keksa.
  2. Za žutu kremu zakuhati 6 dl mlijeka. Žumanjke miksati sa šećerom i vanilijom, dodati postepeno i sve ostale sastojke pa sve skupa ukuhati u vruće mlijeko. Kuhati kremu par minuta dok se ne zgusne. U još vruću kremu umutiti maslac i dobro promiješati tako da se krema potpuno ujednači. Još vrućom kremom preliti kekse, poravnati pa složiti još jedan red keksa preko kreme.
  3. Sada prionuti na kuhanje kreme od višanja: višnje ocijediti, odmjeriti potrebnu količinu soka i sve skupa zakuhati. Prašak za puding i šećer razmutiti sa 1 dl vode pa sve skupa ukuhati u vruće višnje. Miješati i kuhati par minuta dok se ne zgusne. Još vruću kremu nanijeti preko reda keksa u limu, pa odmah i preko ove kreme složiti još jedan red keksa.
  4. Ostaviti kolač da se dobro ohladi, najbolje preko noći. Nanijeti preko svega čvrsti šlag, ukrasiti po želji.
  5. Poslužiti rezano na kocke proizvoljne veličine.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Preko keksa nanijeti žutu kremuPreko kreme odmah staviti još jedan red keksaZatim ide sloj kreme s višnjama...I na kraju završni sloj keksa preko kreme s višnjama...

 

Oznake:

  • Prikaži komentare (4)

  • danijela

    Pozz,

    kolač je fin, alii se krema nije stisla jer sam stavila 8 dcl mlijeka a očito ide samo 6 kako piše kasnije u upitama..bit će drugi puta bolji..sada ćemo ga njupati iz protvana 🙂

  • Biljana Stepic

    Zdravo Sandra, nisam jos pravila ovaj kolac, ali pravicu ga.
    Htela sam da pitam, sta sa 8 belanaca? Jel se od njih napravi cvrst slag ili od slatke pavlake?
    Hvala unapred i prijatan dan.

  • Biljana Stepic

    Nisam komentarisala nista do sada, uopste. Molim da mi odgovorite na prethodni e- mail.

    Izvinjavam se, nisam procitala do kraja uvodni tekst o ovom kolacu.
    Sve je jasno.
    Prijatan dan zelim.

  • Sandra Gašparić

    Sve ok Biljana, bitno da je kolač ispao super 😉

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Lisnata rolada s pudingom i višnjama

Znate onaj osjećaj kada kupite nešto u dućanu, dođete kući i nemate pojma zašto ...

Baklava

Kada se u našem kraju spomene baklava, pomisli se na tradicionalni bosanski specijalitet, sočnu ...

Mramorne kakao kocke sa sirom

Da se nešto fino i slatko može ispeći sa samo nekoliko osnovnih sastojaka je ...

Pekmezara – starinski kolač s pekmezom

Pekmezara je jedan od onih recepata koji se nalazi u puno bilježnica naših baka ...