Što drugo pripremiti u sezoni jagoda nego jednostavni kolač s jagodama i limunom. I to sa puuuuno jagoda 🙂 Pa kada je kolač k tome jednostavan da jednostavniji ne može biti i kada je dovoljno izdašan da se veće dječje društvance nasiti do kraja, onda je to prava jagodičasta dobitna kombinacija. Iako sam u početku bila malo skeptična oko izgleda i okusa ovog kolača, baš zbog te njegove jednostavnosti (radi se o punijem biskvitu i jagodama), dječja me je iskrenost i ovaj put razoružala i uvjerila kako su najjednostavnije stvari ponekad doista najbolje i kako za istinsku uživanciju u nečemu što voliš, doista ne treba puno.
Dakle, nekoliko jaja, malo šećera, grisa i jogurta te svježe jagode i u ovom slučaju preljev za torte i fini kolač za svaki dan je gotov za tren. Iako biskvita ovdje ovdje ima dosta, on je prilično sočan i u kombinaciji sa svježim jagodama baš fino paše. Navedena količina sastojaka u receptu je za jedan veći lim (42×30 cm) pa svakako imajte to na umu. Ako želite napraviti kolač u manjem limu, onda količinu sastojaka umanjite jer ćete inače dobiti predebeli biskvit 😉 Svakako pogledajte izradu u video receptu u kojemu sam radila ovaj kolač sa manjom količinom namirnica u manjem limu!
Jednostavni kolač s jagodama i limunom
POTREBNO:
- 4 jaja
- 300 g pšeničnog grisa
- 200 g pšeničnog brašna
- 150 g šećera
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 500 g jogurta
- 120 g maslaca
- Za namakanje biskvita: 125 ml vode, 150 g šećera, sok 3 limuna ili limete
- I još: 1 kg jagoda, 2 omota preljeva za torte
PRIPREMA:
- Za biskvit mikserom izraditi maslac, dodati šećer i vanilin šećer pa miksati dok ne postane kompaktno. Dodati tada jedno po jedno jaje, a potom i jogurt.
- Pomiješati brašno, prašak za pecivo i gris pa postepeno dodati u smjesu od jaja i jogurta.
- Izliti na namašćen i pobrašnjen lim za pečenje pa peći u pećnici na 180*C 30 minuta.
- Za to vrijeme pripremiti preljev za namakanje biskvita tako da se zakuha voda i šećer i na kraju se umiješa sok od limuna.
- Topli kolač preliti preljevom, izbockati ga na nekoliko mjesta vilicom i pustiti da se ohladi i upije sva tekućina.
- Po cijeloj površini kolača rasporediti očišćene i narezane jagode pa ih preliti crvenim preljevom za torte. Preljev se pripremi tako da se sadržaj vrećice pomiješa sa količinom vruće vode naznačenom u uputi na omotu i gotovo je u doslovce pola minute.
- Ohladiti, rezati na kocke i poslužiti!
Dobar tek 🙂
Recept u slikama:
Print
Prikaži komentare (0)