Ako ste kojim slučajem ljubitelj Ferrero Rocher kuglica, sigurna sam da će vam se svidjeti i ova Ferrero torta bez pečenja. Iako sam već puno radila različite kolače na ovu varijaciju, poželjela sam napraviti i opciju bez pečenja. Znači, da bude brzo hotova i da se može brzo jesti 😉
Iako je ovo Ferrero torta bez pečenja, najviše ćete vremena potrošiti na pripremu namirnica. Jer, da bi taj okus bio baš potpun i zaokružen potrebno je lješnjake prije svega popržiti. Zatim im treba skinuti opnu pa ih samljeti. Također ćete morati nasjeckati napolitanke na jako sitne komadiće. Tu nam je još i mljevenje keksa i priprema kalupa. No, kada to sve napravite sama izrada torte je prilično jednostavna i brzo gotova.
Koliko je ova Ferrero torta bez pečenja fina i konkretna teško vam mogu dočarati riječima. Stoga nema druge nego da ju probate napraviti što prije i uživate u toj sinergiji nutelle, lješnjaka i keksa.
Ferrero torta bez pečenja
POTREBNO:
Za podlogu:
- 300 g mljevenog keksa (Mcvities, plazma, petit beure..)
- 180 g maslaca
- 100 g mljevenih prženih lješnjaka
- 100 ml mlijeka
Za kremu:
- 400 g nutelle
- 500 g Mascarpone sira
- 250 g mljevenih prženih lješnjaka
- 100 g čokoladnih napolitanki
Za glazuru:
- 150 g čokolade za kuhanje
- 50 maslaca
- 3 žlice suncokretovog ulja
PRIPREMA:
- Prije svega svu potrebnu količinu lješnjaka rasprostrite u veliki lim preko papira za pečenje. Upalite pećnicu na ventilator ili samo na gornji grijač (gril) i to na 200*C te ih pržite tako par minuta. Budite oprezni da vam lješnjaci ne izgore! Dovoljno im je samo par minuta, a primjetiti ćete da su gotovi kada počnu puckati i mirisati. Kada su gotovi, izvadite ih iz pećnice, prohladite te im potom trljanjem dlanova skinite opnice. Potom ih sameljite.
- Napolitanke izrežite na što sitnije komadiće, a kekse sameljite.
- Maslac otopite.
- Za podlogu pomiješti u posudi najprije lješnjake sa vrućim mlijekom, potom odmah dodati kekse i otopljeni maslac pa sve skupa dobro izmiješati. Tako dobivenom masom obložiti dno kalupa za torte promjera 24 cm. Rubove kalupa obložite prethodno prozirnom folijom kako biste kasnije lakše maknuli obruč. Pospremiti na hladno dok se ne pripremi krema.
- Za kremu miksati mascarpone sir i nutellu tako dugo dok se lijepo ne sjedini u jednolično smeđu masu. Tada ručno dodati napolitanke i lješnjake pa dobro sve izmiješati. Tako dobivenu kremu rasporediti preko podloge od keksa, poravnati i ostaviti na hladnom bar 2-3 sata da se dobro stegne.
- Sa rashlađene torte maknuti obruč pa ju preliti čokoladnom glazurom i po rubu ukrasiti sa malo mrvljenih lješnjaka. Čokoladna glazura se radi tako da se u lončiću otopi čokolada sa maslacem i uljem na laganoj vatrici ili u mikrovalnoj pećnici.
- Poslužiti i rezati na komade proizvoljne veličine. Dobar tek!
Recept u slikama:
Prikaži komentare (0)