Domaći krem sladoled bez jaja

Za koji dan će i službeni početak ljeta pa je red da objavim i jedan recept za domaći krem sladoled. Vjerujem da će se mnogi složiti da je sladoled idealno osvježenje za vruće ljetne dane, a kada ga napravite sami i kada ga možete uzeti baš kad god poželite iz zamrzivača savršenstvo je postignuto. Bar što se klinaca tiče. Oni bi sladoled po mogućnosti za svaki obrok i za užinu ako može 😉

Naravno da je najjednostavnije kupiti kutiju sladoleda i pospremiti ju u zamrzivač, no kada napravite ovako fini domaći krem sladoled kao što je ovaj, razlika je očita. Dugo sam izbjegavala raditi domaći sladoled, jer su manje više skoro svi recepti bili sa sirovim jajima, a to izbjegavam što više mogu. (jednom sam zbog fine kremice od sirovih jaja zaradila salmonelu i nekoliko tjedana bolnice i gadnih bolova pa od tuda moje vječno nepovjerenje prema sirovim jajima). Sladoled je odličan, jednostavan za napraviti, ne preskup a možete kombinirati okuse kako vam paše. Evo recepta:

Domaći krem sladoled – recept

POTREBNO:

• 3 vrećice šlag pjene
• 300 ml vrhnja za šlag
• 180 g kiselog vrhnja ili grčkog jogurta
• 200 ml mlijeka
• 3 vanilin šećera
• 5 žlica šećera

Za sladoled od čokolade dodati:

• 100 g otopljene čokolade (tamne ili mliječne)

Za stracciatela sladoled dodati:

• 100 g naribane tvrde čokolade

Za voćni sladoled dodati:

• 20-30 dag ispasiranog voća po želji

PRIPREMA:

1. Miksati šlag pjene sa vrhnjem za šlag i mlijekom, umiješati na kraju kiselo vrhnje i vanilin šećer te još kratko izmiksati.
2. Podijeliti na onoliko dijelova koliko okusa želite.
3. U svaki dio po želji dodati ili nasjeckanu čokoladu, ili otopljenu čokoladu ili voće, pospremiti ga u zatvorene plastične kutije i zamrznuti.

Dobar tek!

Recept u slikama: