Domaći krem sladoled

Za koji dan će i službeni početak ljeta pa je red da objavim i jedan recept za sladoled. Vjerujem da će se mnogi složiti da je sladoled idealno osvježenje za vruće ljetne dane a kada ga napravite sami i kada ga možete uzeti baš kad god poželite iz zamrzivača savršenstvo je postignuto. Bar što se klinaca tiče. Oni bi sladoled po mogućnosti za svaki obrok i za užinu ako može 😉 Naravno da je najjednostavnije kupiti kutiju sladoleda i pospremiti ju u zamrzivač, čak se može naletiti na stvarno jeftine i pristupačne verzije kupovnih sladoleda i to je ok, no kada napravite ovako fini sladoled kao što je ovaj, razlika je očita. Dugo sam izbjegavala raditi domaći sladoled, jer su manje više skoro svi recepti bili sa sirovim jajima a to izbjegavam što više mogu. (jednom sam zbog fine kremice od sirovih jaja zaradila salmonelu i nekoliko tjedana bolnice i gadnih bolova pa od tuda moje vječno nepovjerenje prema sirovim jajima). Autorica ovog recepta je opet jedna Sandra sa Coolinarike a recept mi se svidio upravo zato što u njemu nema sirovih jaja. Sladoled je odličan, jednostavan za napraviti, ne preskup a možete kombinirati okuse kako vam paše. Evo recepta:

POTREBNO:

• 3 vrećice šlag pjene
• 300 ml vrhnja za šlag
• 1 kiselo vrhnje
• 200 ml mlijeka
• 3 vanilin šećera

Za sladoled od čokolade dodati:

• 10 dag otopljene čokolade (tamne ili mliječne)

Za stracciatela sladoled dodati:

• 60 dag naribane tvrde čokolade

Za voćni sladoled dodati:

• 20-30 dag ispasiranog voća po želji

PRIPREMA:

1. Miksati šlag pjene sa vrhnjem za šlag i mlijekom, umiješati na kraju kiselo vrhnje i vanilin šećer te još kratko izmiksati.
2. Podijeliti na onoliko dijelova koliko okusa želite.
3. U svaki dio po želji dodati ili nasjeckanu čokoladu, ili otopljenu čokoladu ili voće, pospremiti ga u zatvorene plastične kutije i zamrznuti.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Print