Semifredo by Lili

Jeste li za jedan fini pravi ljetni desert? 😉 Ako već niste, obavezno ga morate probati. Stvarno nije kompliciran za napraviti i priprema ne traje dugo a fini je za prste polizati 🙂 Možda će neiskusni imati malo više posla oko karameliziranja badema ili lješnjaka koji su sastavni dio ovog ledenog deserta, pa ako je tako, možete već karamelizirane bademe ili lješnjake pronaći u trgovinama 😉  Jednostavno, osvježavajuće (rekla bi moja seka nit kolač nit sladoled) a može biti duže vrijeme u zamrzivaču (što nama nikad ne uspjeva).

Potrebno:

  • 4 žumanjka
  • 15 dag šećera
  • 12 dag badema ili lješnjaka (lješnjak je moj favorit) + 15 dag šećera – za karameliziranje
  • 1/2 l šlaga (tučeno slatko vrhnje)

Priprema:

  1. Na pari mutiti žumanca sa šecerom dok se šecer ne otopi.
  2. Bademe ili lješnjake popržiti u tavi, dodavati im šećer i karamelizirati ih. Skinuti sa vatre te ohladiti (u centrima ima već ušećerenih za kupiti). Samljeti ih ohlađene kratko u mikseru (ja ih stavim u vrećicu i istučem sa batom za meso, možete zaposliti i klince 😉
  3. Dodati bademe ili lješnjake u smjesu žumanaca i šećera te na kraju dodati izrađeni čvrsti šlag.
  4. Smjesu izliti u kalup od srnećih leđa koji ste prethodno obložili folijom.
  5. Ostaviti u zamrzivaču da se dobro rashladi i stegne.
  6. Izvaditi iz kalupa na pladanj i ukloniti foliju.

Poslužiti rezano na  šnite debljine cca. 2cm i servirati sa čokoladnim preljevom.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Punjeni patlidžani

Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga Evo još jednog zanimljivog prijedloga za ručak moje ...

Čupavci

Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga Evo još jedne poslastice iz kuhinje naše drage ...

Janini medenjaci

Recept je poslala: Jana Plavetić iz Čakovca. Ovo je recept za medenjake koje ste ...

Čokos kokos

Evo jednog recepta kojeg mi je poslala moja draga čitateljica Thelma Soljačić iz Zadra. ...

Piletina na kineski

Recept poslala: Jana Plavetić iz Čakovca Ovo je jelo koje je moja mama jako ...

Muffini s višnjama

Recept poslala: Dijana Kovačević iz Zagreba Potrebno: 300g brašna 1 p.prašak 150g šećera 100g ...