Jeste li za jedan fini pravi ljetni desert? 😉 Ako već niste, obavezno ga morate probati. Stvarno nije kompliciran za napraviti i priprema ne traje dugo a fini je za prste polizati 🙂 Možda će neiskusni imati malo više posla oko karameliziranja badema ili lješnjaka koji su sastavni dio ovog ledenog deserta, pa ako je tako, možete već karamelizirane bademe ili lješnjake pronaći u trgovinama 😉  Jednostavno, osvježavajuće (rekla bi moja seka nit kolač nit sladoled) a može biti duže vrijeme u zamrzivaču (što nama nikad ne uspjeva).

Potrebno:

  • 4 žumanjka
  • 15 dag šećera
  • 12 dag badema ili lješnjaka (lješnjak je moj favorit) + 15 dag šećera – za karameliziranje
  • 1/2 l šlaga (tučeno slatko vrhnje)

Priprema:

  1. Na pari mutiti žumanca sa šecerom dok se šecer ne otopi.
  2. Bademe ili lješnjake popržiti u tavi, dodavati im šećer i karamelizirati ih. Skinuti sa vatre te ohladiti (u centrima ima već ušećerenih za kupiti). Samljeti ih ohlađene kratko u mikseru (ja ih stavim u vrećicu i istučem sa batom za meso, možete zaposliti i klince 😉
  3. Dodati bademe ili lješnjake u smjesu žumanaca i šećera te na kraju dodati izrađeni čvrsti šlag.
  4. Smjesu izliti u kalup od srnećih leđa koji ste prethodno obložili folijom.
  5. Ostaviti u zamrzivaču da se dobro rashladi i stegne.
  6. Izvaditi iz kalupa na pladanj i ukloniti foliju.

Poslužiti rezano na  šnite debljine cca. 2cm i servirati sa čokoladnim preljevom.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Špageti s palamidom u umaku od rajčica

Recept je poslala: Jana Plavetić iz Čakovca Ovo je jedno jako ukusno jelo koje ...

Domaći kukuruzni kruh (iz pekača)

Recept poslala: Jana Plavetić iz Čakovca Kruh jedemo svaki dan i navikli smo ga ...

Kinder pinguin by Lili

S obzirom da živim u obitelji koja ima u vlasništvu svoju trgovinu mješovitom robom ...

Pohane palačinke i tartar umak by Lela

Recept poslala: Lela Šopar iz Čakovca Ti Sandra znaš da ja i kuhinja nismo ...

Čokoladna fantazija

Recept poslala: Marija Bogić iz Kaštel Kambelovca Potrebno: 8 jaja 20 dkg šećera 4 ...

Punjeni šareni kruh

Kada očekujete goste a nemate volje peći niti klipiće niti ništa slično, ovaj recept ...