Semifredo by Lili

Jeste li za jedan fini pravi ljetni desert? 😉 Ako već niste, obavezno ga morate probati. Stvarno nije kompliciran za napraviti i priprema ne traje dugo a fini je za prste polizati 🙂 Možda će neiskusni imati malo više posla oko karameliziranja badema ili lješnjaka koji su sastavni dio ovog ledenog deserta, pa ako je tako, možete već karamelizirane bademe ili lješnjake pronaći u trgovinama 😉  Jednostavno, osvježavajuće (rekla bi moja seka nit kolač nit sladoled) a može biti duže vrijeme u zamrzivaču (što nama nikad ne uspjeva).

Potrebno:

  • 4 žumanjka
  • 15 dag šećera
  • 12 dag badema ili lješnjaka (lješnjak je moj favorit) + 15 dag šećera – za karameliziranje
  • 1/2 l šlaga (tučeno slatko vrhnje)

Priprema:

  1. Na pari mutiti žumanca sa šecerom dok se šecer ne otopi.
  2. Bademe ili lješnjake popržiti u tavi, dodavati im šećer i karamelizirati ih. Skinuti sa vatre te ohladiti (u centrima ima već ušećerenih za kupiti). Samljeti ih ohlađene kratko u mikseru (ja ih stavim u vrećicu i istučem sa batom za meso, možete zaposliti i klince 😉
  3. Dodati bademe ili lješnjake u smjesu žumanaca i šećera te na kraju dodati izrađeni čvrsti šlag.
  4. Smjesu izliti u kalup od srnećih leđa koji ste prethodno obložili folijom.
  5. Ostaviti u zamrzivaču da se dobro rashladi i stegne.
  6. Izvaditi iz kalupa na pladanj i ukloniti foliju.

Poslužiti rezano na  šnite debljine cca. 2cm i servirati sa čokoladnim preljevom.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Kolač s marelicama

Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga Sezona je marelica pa ako ste od onih ...

Kukuruzna zlevanka sa orasima

Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga Zlevanka je tradicionalno međimursko jelo, jednostavno za napraviti ...

Čupavci

Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga Evo još jedne poslastice iz kuhinje naše drage ...

Peka

Pošto se jedino za didov rođendan uvijek pravi tulum, tako smo i mi isplanirali ...

Naravni odresci s pečenim krumpirićima

Recept poslala: Jana Plavetić iz Čakovca Naravne odreske je moja mama dosta često pripremala ...

Kremšnite by Tanja

Iako recepte za kremšnite na recipeci već odavno možete naći, poneki novi nikad nije ...