Jeste li za jedan fini pravi ljetni desert? 😉 Ako već niste, obavezno ga morate probati. Stvarno nije kompliciran za napraviti i priprema ne traje dugo a fini je za prste polizati 🙂 Možda će neiskusni imati malo više posla oko karameliziranja badema ili lješnjaka koji su sastavni dio ovog ledenog deserta, pa ako je tako, možete već karamelizirane bademe ili lješnjake pronaći u trgovinama 😉  Jednostavno, osvježavajuće (rekla bi moja seka nit kolač nit sladoled) a može biti duže vrijeme u zamrzivaču (što nama nikad ne uspjeva).

Potrebno:

  • 4 žumanjka
  • 15 dag šećera
  • 12 dag badema ili lješnjaka (lješnjak je moj favorit) + 15 dag šećera – za karameliziranje
  • 1/2 l šlaga (tučeno slatko vrhnje)

Priprema:

  1. Na pari mutiti žumanca sa šecerom dok se šecer ne otopi.
  2. Bademe ili lješnjake popržiti u tavi, dodavati im šećer i karamelizirati ih. Skinuti sa vatre te ohladiti (u centrima ima već ušećerenih za kupiti). Samljeti ih ohlađene kratko u mikseru (ja ih stavim u vrećicu i istučem sa batom za meso, možete zaposliti i klince 😉
  3. Dodati bademe ili lješnjake u smjesu žumanaca i šećera te na kraju dodati izrađeni čvrsti šlag.
  4. Smjesu izliti u kalup od srnećih leđa koji ste prethodno obložili folijom.
  5. Ostaviti u zamrzivaču da se dobro rashladi i stegne.
  6. Izvaditi iz kalupa na pladanj i ukloniti foliju.

Poslužiti rezano na  šnite debljine cca. 2cm i servirati sa čokoladnim preljevom.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Naravni odresci s pečenim krumpirićima

Recept poslala: Jana Plavetić iz Čakovca Naravne odreske je moja mama dosta često pripremala ...

Čokoladna fantazija

Recept poslala: Marija Bogić iz Kaštel Kambelovca Potrebno: 8 jaja 20 dkg šećera 4 ...

Pizza sa mljevenim mesom

S obzirom da ja uvijek gledam da ne bacam hranu izmišljam sve i svašta ...

Kroketi

Ja sam inače počela kuhati vrlo rano, još negdje oko osmog razreda. Mama mi ...

Osvježavajući kolač s limunom i borovnicama

Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga Evo još jednog uratka naše čitateljice Tanje. Kao ...

Piletina na kineski

Recept poslala: Jana Plavetić iz Čakovca Ovo je jelo koje je moja mama jako ...