Quesadilla je samo jedno od mnogih, meni dragih meksičkih jela koja prilično često pripremam u svojoj kuhinji. Različiti su načini na koje se meksičko jelo može pripremiti, jer je ta kuhinja iznimno šarolika i prilagodljiva različitim podnebljima. No, u osnovi većine takvih jela, nalaze se tortilje – tanke palačinke (kukuruzne ili pšenične) punjene različitim nadjevima. Upravo o vrsti nadjeva i načinu zamatanja nadjeva u tortilju ovisi kako će se vaše jelo zvati 😉

Quesadilla je dakle način pripremanja jela gdje se nadjev stavlja između dvije tortilje, ili se nadjev stavi na jednu koja se preklopi, a potom se kratko isprži i zapeče na grilu. Najčešće se reže u trokute koji tako postaju savršeni fingerfood u raličitim prilikama.

Kada se Quesadilla napuni nadjevom sačinjenim od omleta, pečene piletine i sira, postaje predivno sočni meksički sendvič sa grilla! Ovo je jelo koje se može napraviti u baš svakoj prigodi – odlično je za doručak, kao večera ili pak kao finger food na zabavama i druženjima. Ono što je odlično u cijeloj priči je to što je ovo stvarno brzo gotovo i prilično jednostavno. Nadam se da ćete probati što prije i razvedriti dan sebi i svojima.

Quesadilla - sočni meksički sendviči sa grilla

Quesadilla

POTREBNO:

  • 2 komada tortilja palačinki
  • 3 jaja
  • ostaci pečene ili kuhane  piletine
  • 50 g sira trapista
  • 1 mali sirni namaz
  • 1 žličica vlasca
  • 1 mladi luk
  • sol
  • papar
  • 1 žlica maslaca
  • 2 žlice majoneze

PRIPREMA:

  1. Ostatke pečene piletine, ili bilo kojeg drugog mesa sitno narezati.
  2. Jaja izmutiti vilicom, dodati sol i papar pa ispeći tanki omlet u tavi veličine tortilje.
  3. Luk oprati i nasjeckati na kolutiće, a sir naribati.
  4. Tortilju premazati u jednom dijelu sirnim namazom u koji treba dodati sjeckani vlasac. Preko toga složiti polovicu pečenog omleta. Na omlet rasporediti sjeckano meso, posipati ribanim sirom, dodati majonezu i sjeckani mladi luk. Tortilju oprezno preklopiti i stisnuti dlanovima.
  5. Sve isto ponoviti i sa drugom tortiljom.
  6. Gril tavu zagrijati i dodati maslac. Na zagrijanu tavu i otopljeni maslac staviti preklopljene tortilje. Pržiti ih sa jedne strane par minuta, pa kada se zapeku okrenuti i pržiti sa druge strane isto.
  7. Poslužiti odmah kao odličan doručak ili večeru. Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Pituljice

Prvi prohladni jesenski dani idealni su za zavaliti se popodne pod dekicu u toploj ...

Pržena deverika

Budući je moj Matko(9) na feriju i ponekad se smrtno dosađuje doma jer, eto, ...

Slatke zapečene palačinke sa sirom i vrhnjem

Palačinke su nešto toliko često u mojoj kuhinji da ih radim automatski kao neki ...

Međimurska zlevanka

Zlevanka je tradicionalno jelo Međimurskog kraja koje će vam, ako slučajno svratite u našu ...

Juneći odresci u finom umaku

Juneći odresci u umaku jako su jednostavan i jako fini obrok koji će zadovoljiti ...

Pašticada na ReciPeci način

Pašticada, pašticada…ehh, ma tko nije čuo za pašticadu?! Moglo bi se reći da je ...