Quesadilla je samo jedno od mnogih, meni dragih meksičkih jela koja prilično često pripremam u svojoj kuhinji. Različiti su načini na koje se meksičko jelo može pripremiti, jer je ta kuhinja iznimno šarolika i prilagodljiva različitim podnebljima. No, u osnovi većine takvih jela, nalaze se tortilje – tanke palačinke (kukuruzne ili pšenične) punjene različitim nadjevima. Upravo o vrsti nadjeva i načinu zamatanja nadjeva u tortilju ovisi kako će se vaše jelo zvati 😉

Quesadilla je dakle način pripremanja jela gdje se nadjev stavlja između dvije tortilje, ili se nadjev stavi na jednu koja se preklopi, a potom se kratko isprži i zapeče na grilu. Najčešće se reže u trokute koji tako postaju savršeni fingerfood u raličitim prilikama.

Kada se Quesadilla napuni nadjevom sačinjenim od omleta, pečene piletine i sira, postaje predivno sočni meksički sendvič sa grilla! Ovo je jelo koje se može napraviti u baš svakoj prigodi – odlično je za doručak, kao večera ili pak kao finger food na zabavama i druženjima. Ono što je odlično u cijeloj priči je to što je ovo stvarno brzo gotovo i prilično jednostavno. Nadam se da ćete probati što prije i razvedriti dan sebi i svojima.

Quesadilla - sočni meksički sendviči sa grilla

Quesadilla

POTREBNO:

  • 2 komada tortilja palačinki
  • 3 jaja
  • ostaci pečene ili kuhane  piletine
  • 50 g sira trapista
  • 1 mali sirni namaz
  • 1 žličica vlasca
  • 1 mladi luk
  • sol
  • papar
  • 1 žlica maslaca
  • 2 žlice majoneze

PRIPREMA:

  1. Ostatke pečene piletine, ili bilo kojeg drugog mesa sitno narezati.
  2. Jaja izmutiti vilicom, dodati sol i papar pa ispeći tanki omlet u tavi veličine tortilje.
  3. Luk oprati i nasjeckati na kolutiće, a sir naribati.
  4. Tortilju premazati u jednom dijelu sirnim namazom u koji treba dodati sjeckani vlasac. Preko toga složiti polovicu pečenog omleta. Na omlet rasporediti sjeckano meso, posipati ribanim sirom, dodati majonezu i sjeckani mladi luk. Tortilju oprezno preklopiti i stisnuti dlanovima.
  5. Sve isto ponoviti i sa drugom tortiljom.
  6. Gril tavu zagrijati i dodati maslac. Na zagrijanu tavu i otopljeni maslac staviti preklopljene tortilje. Pržiti ih sa jedne strane par minuta, pa kada se zapeku okrenuti i pržiti sa druge strane isto.
  7. Poslužiti odmah kao odličan doručak ili večeru. Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Piletina Tikka Masala – Tikka masala curry

Piletina tikka masala doista je jelo koje ne samo da zvuči egzotično, nego je ...

Tjestenina u umaku od butternut bundeve

Tjestenina u umaku od butternut bundeve najkremastija je tjestenina koju sam u zadnje vrijeme ...

Punjene langušice

Nedavno me je popodnevni napadaj gladi uvjerio da mi se jedu pogačice sa čvarcima, ...

Pohani pileći odresci iz pećnice

Kada za ručak poželite pohano meso, pa u posljedni tren shvatite da nemate niti ...

Punjeni šareni kruh

Kada očekujete goste a nemate volje peći niti klipiće niti ništa slično, ovaj recept ...