Punjeni patlidžani by Ana

Vaši recepti za nagradnu igru

Recept poslala: Ana Matija Čagalj

Sastojci:

• 2 patlidžana
• 150g sira
• 2 rajčice
• 2 režnja češnjaka
• peršin
• sol, papar
• maslinovo ulje

Priprema:

1. Patlidžane prerežemo uzdužno popola, ostavimo stajati desetak minuta i onda izdubimo.
2. Sir i rajčice nasjeckamo na sitne kockice i pomiješamo s izdubljenim patlidžanom. Dodamo češnjak, sol, papar i maslinovo ulje.
3. Smjesom napunimo patlidžane, posložimo ih u vatrostalnu posudu i pečemo 40 minuta na 200 stupnjeva.
4. Na kraju dodamo malo naribanog sira i ukrasimo svježim peršinom.