Fotografija medenih ružica sa čokoladom i lješnjacimaPosljednjih mi dana misli nekako najčešće okupiraju slatki mirisi iz pećnice koje bih mogla proizvesti na neki novi i drugačiji način. Jednostavno, imam takvih perioda kada mi se ne kuha i ne peče baš ništa, a ima ovakvih perioda kada me nekakva neobjašnjiva znatiželja tjera da ispečem nešto novo i drugačije i naravno uvjerim se da je to što sam zamislila baš super.

I tako su se iz te moje želje izrodile ove prefine medene ružice s nadjevom od čokolade i lješnjaka. Neobična je to kombinacija slatkog dizanog tijesta koje po strukturi ustvari podsjeća na kakvo prhko tijesto. Ono što također daje jednu neobičnu notu i poseban okus je med koji se stavlja u tijesto. Uglavnom, zanimljiva kombinacija koju morate probati što prije.

Ukoliko želite jednu baš finu slatku večeru uz čašu toplog mlijeka, ili možda pak slatki zalogaj u društvu najbolje prijateljice ili prijatelja, ove su ružice idealan izbor za vas. Naravno da ćete njima ukrasiti i ovogodišnji uskrsni stol, jer osim što su fine, izgledaju baš lijepo dekorativno 😉

Medene ružice sa čokoladom i lješnjacima

POTREBNO:

Za tijesto:

  • 1 kg glatkog brašna
  • 1 kockica svježeg kvasca (40g)
  • 4,5 dl tople vode
  • 10 dag meda
  • 2 žlice šećera
  • žličica soli

Za nadjev:

  • 20 dag maslaca
  • 20 dag lješnjaka
  • 20 dag čokolade za kuhanje

PRIPREMA:

  1. U većoj posudi pomiješati sve suhe sastojke, dodati med i kvasac razmućen u vodi. Umijesiti uz pomoć miksera tijesto, prebaciti ga na radnu površinu pa izmijesiti rukama dok ne postane glatko i podatno. Tijesto bi po strukturi trebalo biti nešto čvršće. Pokriti tijesto folijom i ostaviti na toplom  40-tak min da udvostruči volumen.
  2. Čokoladu i lješnjake grubo usitniti i pomiješati.
  3. Dignuto tijesto podijeliti na dva dijela, pa svaki dio razvaljati u pravoktunik debljine 1/2 cm. Po svakom pravokutniku razmazati po 10 dag omekšalog maslaca pa po njemu posipati lješnjake pomiješane s čokoladom. Zamotati roladu čvrsto pritiskajući dlanovima tijekom motanja kako bi rolada ostala kompaktna pa ju potom izrezati na komade, cca 17 ploškica od jedne rolade. Složiti ih u lim u malim razmacima i pustiti da tako odstoje još 20 min.
  4. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 190ºC 25 min dok ružice ne dobiju lijepu zlaćanu boju.
  5. Po želji možete pečene ružice premazati đemom od marelica.
  6. Poslužiti tople!

Recept u slikama:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Ledena torta

Ovo je torta koju sam pekla svome Bruni za 2. rođendan. Kako je taj dan kada smo imali feštu bilo ...

Bijelo brdo

Budući se pisanje ovog posta nekako poklopilo sa dolaskom i 2000. obožavatelja na facebook recipeci stranici, prigoda je ovo kojom ...

Fini kolač s bananama

Jedan divan ljetni, pomalo sjetno/kišni vikend s jaaako dragim ljudima s kojima se zbog udaljenosti ne vidiš dovoljno često, zbog ...

Mađarica

Kada su kolači u pitanju postoje određene vrste koje su doista svojevrsni klasici  i za koje postoji uvriježeno mišljenje da ...

Čokoladni keksići

Ovakvi sitni prhki čokoladni keksi su definitivno jedan od klasika kada su božićni kolači u pitanju. Vrlo su jednostavni za ...

Kukuruzna zlevanka sa orasima

Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga Zlevanka je tradicionalno međimursko jelo, jednostavno za napraviti a tako fino i ukusno. Zlevanki ...