Fotografija medenih ružica sa čokoladom i lješnjacimaPosljednjih mi dana misli nekako najčešće okupiraju slatki mirisi iz pećnice koje bih mogla proizvesti na neki novi i drugačiji način. Jednostavno, imam takvih perioda kada mi se ne kuha i ne peče baš ništa, a ima ovakvih perioda kada me nekakva neobjašnjiva znatiželja tjera da ispečem nešto novo i drugačije i naravno uvjerim se da je to što sam zamislila baš super.

I tako su se iz te moje želje izrodile ove prefine medene ružice s nadjevom od čokolade i lješnjaka. Neobična je to kombinacija slatkog dizanog tijesta koje po strukturi ustvari podsjeća na kakvo prhko tijesto. Ono što također daje jednu neobičnu notu i poseban okus je med koji se stavlja u tijesto. Uglavnom, zanimljiva kombinacija koju morate probati što prije.

Ukoliko želite jednu baš finu slatku večeru uz čašu toplog mlijeka, ili možda pak slatki zalogaj u društvu najbolje prijateljice ili prijatelja, ove su ružice idealan izbor za vas. Naravno da ćete njima ukrasiti i ovogodišnji uskrsni stol, jer osim što su fine, izgledaju baš lijepo dekorativno 😉

Medene ružice sa čokoladom i lješnjacima

POTREBNO:

Za tijesto:

  • 1 kg glatkog brašna
  • 1 kockica svježeg kvasca (40g)
  • 4,5 dl tople vode
  • 10 dag meda
  • 2 žlice šećera
  • žličica soli

Za nadjev:

  • 20 dag maslaca
  • 20 dag lješnjaka
  • 20 dag čokolade za kuhanje

PRIPREMA:

  1. U većoj posudi pomiješati sve suhe sastojke, dodati med i kvasac razmućen u vodi. Umijesiti uz pomoć miksera tijesto, prebaciti ga na radnu površinu pa izmijesiti rukama dok ne postane glatko i podatno. Tijesto bi po strukturi trebalo biti nešto čvršće. Pokriti tijesto folijom i ostaviti na toplom  40-tak min da udvostruči volumen.
  2. Čokoladu i lješnjake grubo usitniti i pomiješati.
  3. Dignuto tijesto podijeliti na dva dijela, pa svaki dio razvaljati u pravoktunik debljine 1/2 cm. Po svakom pravokutniku razmazati po 10 dag omekšalog maslaca pa po njemu posipati lješnjake pomiješane s čokoladom. Zamotati roladu čvrsto pritiskajući dlanovima tijekom motanja kako bi rolada ostala kompaktna pa ju potom izrezati na komade, cca 17 ploškica od jedne rolade. Složiti ih u lim u malim razmacima i pustiti da tako odstoje još 20 min.
  4. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 190ºC 25 min dok ružice ne dobiju lijepu zlaćanu boju.
  5. Po želji možete pečene ružice premazati đemom od marelica.
  6. Poslužiti tople!

Recept u slikama:

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Savijača sa pudingom za svaki dan

Savijača sa pudingom uistinu će dobro doći svima onima koji obožavaju okus vanilije i laganu kremastu strukturu koja nježno obavija ...

Čudo od jednog jajeta – The One Egg cake

Čudo od jednog jajeta definitivno je jedan od onih kolača čiji recept većina naših mama ima u svojim bilježnicama s ...

Ledolina

“Kao okus iz davnina, iz djetinjstva, iz vitrina, dolazi nam Ledolina, Ledolina, Ledolina….desertna krema kakve nema!” 🙂 Sjećate se ovih ...

Krešenti – čupavi božićni kolačići

Krešenti, ti fantastično hruskavi, orašasto zavodljivi i čokoladno zaljubljivi kolačići godinama su čekali da ugledaju svjetlo dana i u ReciPeci ...

Sočne kocke sa mrkvom, bundevom i krem sirom

Ako želite jedan pravi jesenski kolač, onda su sočne kocke sa mrkvom, bundevom i krem sirom idealan kolač za vas. ...

1001 komad

Vidjevši da se broj obožavatelja recipeci.com na facebooku povećava rapidno iz dana u dan, odlučila sam napraviti nešto prigodno za ...