Pogačice kao saće sa suncokretom

Kada poželite za doručak ili užinu pojesti toplo pecivo koje po želji možete napuniti sa čim god želite, pogačice kao saće su idealno riješenje. Iako se radi o dizanom tijestu brzo su gotove, jer nije potrebno čekati da se tijesto uzdigne prije obrade. Pogačice ovako pripremljene izuzetno su mekane iznutra, a hrskave izvana. A predivno izgledaju kao saće tako da su idealne za poslužiti i za kakvo veće društvo pri čemu si svatko trga svoj komad pogačice 😉

Pogačice kao saće svoju hrskavost mogu zahvaliti tome što se prije pečenja umaču u suncokretovo ulje, a tim činom spriječimo i da se previše ne zalijepe jedna za drugu. Još kad ih od gore posipamo suncokretovim sjemenkama, doživljaj je potpun.

Pogačice kao saće u svom sastavu imaju i kiselo vrhnje što im osigurava mekoću, a uz prašak za pecivo i kvasac dizanje tijesta prije obrade doista nije potrebno. Morati ćete sačekati samo 15 minuta prije no što ih stavite u pećnicu, pustiti ih da malo odstoje, jer će tako biti puno izdašnije i ljepše. A kako nam se bliže tradicionalno Dani kruha, neka vam ovo bude ideja za ispeći nešto novo svojim klincima i razveseliti ih slatkim malim pogačicama od kojih si onda sami mogu raditi svakojake sendviče.

Pogačice kao saće sa suncokretom

POTREBNO:

• 600 g glatkog brašna
• 1 vrećica praška za pecivo
• 1 vrećica instant suhog kvasca
• 2 žličice soli
• 2 žličice šećera
• 100 ml suncokretovog ulja
• 200 g kiselog vrhnja
• 200 ml toplog mlijeka

I još:

• 100 ml suncokretovog ulja
• 1 jaje
• suncokretove sjemenke

PRIPREMA:

1. Pomiješati u posudi suhe sastojke. Dodati u sredinu ulje, kiselo vrhnje i toplo mlijeko pa umijesiti tijesto. Možete najprije tijesto izraditi kuhinjskim strojem ili mikserom sa spiralama pa potom nastaviti mijestiti rukama na radnoj površini. Potrebno je tijesto dobro izmijesiti rukama kako bi bili potpuno glatko.
2. Tijesto odmah izrezati na 18-20 komada. Od svakog komada napraviti glatko lopticu. 
3. Pripremiti okrugli lim za pečenje i obložiti mu dno papirom za pečenje.
4. Svaku lopticu tijesta umočiti u tanjur u koji prethodno treba izliti ulje. Slagati tako nauljene loptice u lim jednu do druge.
5. Pokriti ih tako složene ubrusom i pustiti da počivaju 15 minuta.
6. Nakon toga ih premazati umućenim jajetom, posipati suncokretovim sjemenkama i peći u pećnici zagrijanoj na 200*C 25 minuta. Pogačice kao saće su gotove kada dobiju lijepu rumenu boju.

Dobar tek!

Recept u slikama: