Pošto se jedino za didov rođendan uvijek pravi tulum, tako smo i mi isplanirali da se oženimo na taj dan pa o jednom trošku riješimo sve 😀 . I dobro smo planirali. Dida je jutros otišao po meso, baka je napravila tortu, a ja da ne kažu da nisam ništa skuhala juhu od povrća. Sa mesom se uvijek pretjeruje pogotovo kad je janjetina u pitanju, a ovaj put  je bilo svega. I tako je dida naložio, baka pripremila meso i krompir i peka je za dva sata bila gotova. Dida je napunio 62 godine, a mi proslavili devetu godišnjicu braka poštivajući naše dobre stare običaje – prejedanje do kraja ;-).

Za peku za sedmero odraslih i dvoje djece potrebno je:

  • 4 kg mesa (po želji)
  • 2 kg krumpira
  • pokoja mrkva
  • crveni luk
  • paprika
  • sol, papar, vegeta

Priprema:

  1. Kad se vatra naloži poželjno je da peka visi iznad i da se grije. Kad se razgori razmaknemo žar.
  2. Za podlogu imamo željeznu rešetku da toplina kruži unutar peke oko tepsije. Poklopimo i zatrpamo žarom.
  3. Nakon malo više od sat vremena razmaknemo žar okolo i podignemo peku da bi okrenuli sadržaj. Naime u tepsiju se prvo posloži meso pa odozgo krompir. Znači sad vadimo meso na vrh da se zapeče.
  4. Poklopimo ponovno i opet zatrpamo sa žarom i pečemo još sat.
  5. Ak0 se radi o manjoj količini mesa (oko 2kg) peka je gotova za sat i 30min, a sadržaj promješamo već nakon 45min. Mislim da je najbolje pogledati recept u slikama 😉

Recept u slikama:

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Ajngemahtec – ragu juhica za sve generacije

Naša je tradicionalna hrvatska kuhinja toliko bogata, toliko fina i sadržajna, sa toliko živopisnih naziva jela kao što je npr. ...

Punjeni pileći nadbatci

Odabir nedjeljnog ručka ponekad je baš težak posao. Jer nakon cjelotjednog kuhanja i svih ostalih obaveza kroz tjedan, dođe i ...

Tjestenina s gljivama i pancetom

Tjestenina s gljivama, i to bukovačama uvijek mi je nekako asocijacija na jesen. Iako se gljive bukovače iz umjetnog izoliranog ...

Pita gužvara – gibanica sa sirom

Pita gužvara prava je pita po mojem guštu i obožavam je raditi jer sa njom nema puno posla i cifranja, ...

Čokos kokos

Evo jednog recepta kojeg mi je poslala moja draga čitateljica Thelma Soljačić iz Zadra. Radi se o jednom prilično jednostavnom ...

Spagetti pizza

Ovo je jedna neobična inačica pizze, puno laganija, brže gotova i doista jako ukusna. Na samu ideju sam došla jer ...