Češki kolač, Kolač s jabukama, Kocke od keksa

O receptima iz bilježnica…

ČEŠKI KOLAČ

Tijesto:

• 5 jaja
• 20 dag brašna
• 25 dag šećera
• 1 žlica vode
• 2 žlice kakaoa

Bjelanjke istući u čvrst snijeg, dodati šećer, vodu i još malo tući. Zatim dodati brašno, jedan po jedan žutanjak i na kraju kakao. Peći 45 min na 75℃.

Krema:

• 15 dag šećera
• 5 žutanjaka
• 5 žlica brašna
• 1/2 l mlijeka
• 20 sag maslaca
• 10 sag šećera u prahu

Pjena:

• 5 bjelanjaka
• 25 sag šećera
• 1/2 soka od limuna

Bjelanjke istucite, dodajte šećer i tucite na pari oko 10 min. Zatim dodajte sok od limuna.

******************************

KOLAČ S JABUKAMA (Ovdje pogledajte kako izgleda pečeni Kolač s jabukama…)

Tijesto:

• 5 jaja
• 5 žlica šećera
• 5 žlica brašna
• 1 prašak za pecivo

Ispeći!

Fil:

1 kg očišćenih kiselih jabuka (izrezati), 1/2l vode i šećera po želji kuhati s vanilin šećerom. Dodati 2 pudinga od vanilije. Vruće staviti na pečeno tijesto. Ohlađeno premazati s dva šlaga.

*******************************

KOCKE OD KEKSA

• 1 dl vode
• 25 dag šećera
• 1/2 margarina

Staviti sve to da zavri. Naribati 25 dag keksa, 10 dag mljevenih oraha, 1 dl ruma ili kuhane kave. Sve skupa izmiješati, staviti na oblatnu i gore glazuru od čokolade.

Print