Piletina je vrsta mesa koju prilično često koristim u svojoj kuhinji, pileća prsa naročito jer potrebno im je izuzetno kratko vrijeme termičke obrade da bi bila ukusna, cijenom je prihvatljiva a i klinci je vole jesti u svim mogućim kombinacijama. Prije nekog vremena sestra mi je otkrila svoj trik za mariniranje pilećih prsa nakon čega budu urnebesno sočna i ukusna. Marinada se pripremi od limunovog soka, ulja i vegete i na taj se način može pripremiti i veća količina mesa koja u marinadi može stajati i 10-tak dana. Bitno je samo da je meso potpuno prekriveno uljem. Što duže stoje u marinadi to su ukusnija. Meni i djeci su najdraža pohana pileća prsa pa sam ih tako pripremila i ovaj put. Uz pirjanu krem rižu i ciklu ovo nam je jedan od omiljenih ručkova a što je najbolje gotov je za čas. Evo recepta:

Potrebno:

  • pileća prsa (količina proizvoljna)
  • ulje
  • sok od 2 limuna
  • vegeta, sol, papar
  • jaj, brašno i krušne mrvice – za paniranje

Priprema:

  1. Najmanje dan prije pileća prsa narezati na manje komade, te pomiješati u posudi sa sokom od limuna, uljem i vegetom. Poklopljeno držati u hladnjaku.
  2. Prije paniranja komade mesa obrisati papirnim ubrusom, panirati u brašnu, jaju i mrvicama i ispohati.

Poslužiti uz pirjanu rižu ili neki drugi prilog po želji i salatu.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • Jana

    Ovo je stvarno fino jelo. Moja verzija uključuje mariniranje u soja umaku i limunovom soku i paniranje u kombinaciji krušnih mrvica i sezama…

  • Sandra

    Da, stvarno je fino a ne može biti jednostavnije nego je 😉 Probala sam i ja jednom pohati sa sezamom i bilo je baš njammmi 🙂

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Puding od kruha

Kada u kući ostane previše starog kruha, dobra je i ekonomična opcija napraviti od ...

Čokoladna mousse torta – Chocolate mousse cake

Iako sam u zadnje vrijeme zapostavila pisanu riječ i čitanje, što zbog obaveza što ...

Lijevana pita s jabukama

Klasična pita sa jabukama koja zamiriše cijeli stan neodoljiva je slastica. No sigurna sam ...

Sočni ražnjići od svinjetine sa krumpir pireom

Ako tražite ideju za super fini, nadasve ukusni, a opet jednostavan ručak na pravom ...

Krem juha od brokule i krumpira

Krem juha od brokule – jednostavna, zdrava, baršunaste teksture, ma upravo savršena juha za ...