Piletina je vrsta mesa koju prilično često koristim u svojoj kuhinji, pileća prsa naročito jer potrebno im je izuzetno kratko vrijeme termičke obrade da bi bila ukusna, cijenom je prihvatljiva a i klinci je vole jesti u svim mogućim kombinacijama. Prije nekog vremena sestra mi je otkrila svoj trik za mariniranje pilećih prsa nakon čega budu urnebesno sočna i ukusna. Marinada se pripremi od limunovog soka, ulja i vegete i na taj se način može pripremiti i veća količina mesa koja u marinadi može stajati i 10-tak dana. Bitno je samo da je meso potpuno prekriveno uljem. Što duže stoje u marinadi to su ukusnija. Meni i djeci su najdraža pohana pileća prsa pa sam ih tako pripremila i ovaj put. Uz pirjanu krem rižu i ciklu ovo nam je jedan od omiljenih ručkova a što je najbolje gotov je za čas. Evo recepta:

Potrebno:

  • pileća prsa (količina proizvoljna)
  • ulje
  • sok od 2 limuna
  • vegeta, sol, papar
  • jaj, brašno i krušne mrvice – za paniranje

Priprema:

  1. Najmanje dan prije pileća prsa narezati na manje komade, te pomiješati u posudi sa sokom od limuna, uljem i vegetom. Poklopljeno držati u hladnjaku.
  2. Prije paniranja komade mesa obrisati papirnim ubrusom, panirati u brašnu, jaju i mrvicama i ispohati.

Poslužiti uz pirjanu rižu ili neki drugi prilog po želji i salatu.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • Jana

    Ovo je stvarno fino jelo. Moja verzija uključuje mariniranje u soja umaku i limunovom soku i paniranje u kombinaciji krušnih mrvica i sezama…

  • Sandra

    Da, stvarno je fino a ne može biti jednostavnije nego je 😉 Probala sam i ja jednom pohati sa sezamom i bilo je baš njammmi 🙂

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Kremaste kocke s višnjama

Kremaste kocke s višnjama pravi su ljetni kolač koji osvježava i dušu i tijelo. Nepce ...

Pizza s punjenim rubovima

Kada bi me netko pitao koje jelo najviše volim pripremati u svojoj kuhinji teško ...

Jednostavne lazanje kao lasagne iz restorana

Obožavam jednostavne lazanje! Sloj mekane tjestenine, sočnog mesnog umaka od mljevenog mesa a’la bolognese, ...

Brze somun lepinje sa jogurtom

Uvijek kada su ćevapi u pitanju, na pamet mi padaju i somuni. Jer, kakav ...

Blitva s krumpirom

Potrebno: 500-600 g blitve 500 g krumpira sol, papar češnjak po želji maslinovo ulje ...