Piletina je vrsta mesa koju prilično često koristim u svojoj kuhinji, pileća prsa naročito jer potrebno im je izuzetno kratko vrijeme termičke obrade da bi bila ukusna, cijenom je prihvatljiva a i klinci je vole jesti u svim mogućim kombinacijama. Prije nekog vremena sestra mi je otkrila svoj trik za mariniranje pilećih prsa nakon čega budu urnebesno sočna i ukusna. Marinada se pripremi od limunovog soka, ulja i vegete i na taj se način može pripremiti i veća količina mesa koja u marinadi može stajati i 10-tak dana. Bitno je samo da je meso potpuno prekriveno uljem. Što duže stoje u marinadi to su ukusnija. Meni i djeci su najdraža pohana pileća prsa pa sam ih tako pripremila i ovaj put. Uz pirjanu krem rižu i ciklu ovo nam je jedan od omiljenih ručkova a što je najbolje gotov je za čas. Evo recepta:

Potrebno:

  • pileća prsa (količina proizvoljna)
  • ulje
  • sok od 2 limuna
  • vegeta, sol, papar
  • jaj, brašno i krušne mrvice – za paniranje

Priprema:

  1. Najmanje dan prije pileća prsa narezati na manje komade, te pomiješati u posudi sa sokom od limuna, uljem i vegetom. Poklopljeno držati u hladnjaku.
  2. Prije paniranja komade mesa obrisati papirnim ubrusom, panirati u brašnu, jaju i mrvicama i ispohati.

Poslužiti uz pirjanu rižu ili neki drugi prilog po želji i salatu.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • Jana

    Ovo je stvarno fino jelo. Moja verzija uključuje mariniranje u soja umaku i limunovom soku i paniranje u kombinaciji krušnih mrvica i sezama…

  • Sandra

    Da, stvarno je fino a ne može biti jednostavnije nego je 😉 Probala sam i ja jednom pohati sa sezamom i bilo je baš njammmi 🙂

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Baklava cheesecake

Ako volite cheesecake, i ako ste ludi za baklavom, onda je baklava cheesecake prava ...

Meksičke enchilade sa mljevenim mesom i chili umakom

Kada za ručak poželite pojesti nešto sočno, dobro začinjeno i jako fino, meksičke enchilade ...

Brze pogačice za svaki dan

Brze pogačice ne zovu se bez razloga ‘brze’ jer one to doista jesu u ...

Ratatouille – sočni složenac od povrća

Ratatouille (čitalo bi se kao ratatuj) francuski je specijalitet od raznobojnog povrća podrijetlom iz ...

Tiramisu torta s pudingom

Kakav bi to bio nedjeljni ručak bez finog desertnog kolača?! Skoro pa nikakav ako ...