Piletina je vrsta mesa koju prilično često koristim u svojoj kuhinji, pileća prsa naročito jer potrebno im je izuzetno kratko vrijeme termičke obrade da bi bila ukusna, cijenom je prihvatljiva a i klinci je vole jesti u svim mogućim kombinacijama. Prije nekog vremena sestra mi je otkrila svoj trik za mariniranje pilećih prsa nakon čega budu urnebesno sočna i ukusna. Marinada se pripremi od limunovog soka, ulja i vegete i na taj se način može pripremiti i veća količina mesa koja u marinadi može stajati i 10-tak dana. Bitno je samo da je meso potpuno prekriveno uljem. Što duže stoje u marinadi to su ukusnija. Meni i djeci su najdraža pohana pileća prsa pa sam ih tako pripremila i ovaj put. Uz pirjanu krem rižu i ciklu ovo nam je jedan od omiljenih ručkova a što je najbolje gotov je za čas. Evo recepta:

Potrebno:

  • pileća prsa (količina proizvoljna)
  • ulje
  • sok od 2 limuna
  • vegeta, sol, papar
  • jaj, brašno i krušne mrvice – za paniranje

Priprema:

  1. Najmanje dan prije pileća prsa narezati na manje komade, te pomiješati u posudi sa sokom od limuna, uljem i vegetom. Poklopljeno držati u hladnjaku.
  2. Prije paniranja komade mesa obrisati papirnim ubrusom, panirati u brašnu, jaju i mrvicama i ispohati.

Poslužiti uz pirjanu rižu ili neki drugi prilog po želji i salatu.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • Jana

    Ovo je stvarno fino jelo. Moja verzija uključuje mariniranje u soja umaku i limunovom soku i paniranje u kombinaciji krušnih mrvica i sezama…

  • Sandra

    Da, stvarno je fino a ne može biti jednostavnije nego je 😉 Probala sam i ja jednom pohati sa sezamom i bilo je baš njammmi 🙂

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Pileći prutići sa slaninom i rižom

Da dobar obrok ne mora nužno biti kompliciran i skup, dokazuju upravo ovi pileći prutići sa slaninom i rižom. Radi ...

Jednostavne lazanje kao lasagne iz restorana

Obožavam jednostavne lazanje! Sloj mekane tjestenine, sočnog mesnog umaka od mljevenog mesa a’la bolognese, bechamel umak sa malo vrhnja i ...

Pureće rolice sa špinatom

Proljeće definitivno budi ono najbolje u meni. Ponajprije želju za što ljepšim i šarenijim tanjurima na stolu iz kojih miriše ...

Tortilje

Tortilje su omiljeno jelo mog Matka! Da se njega pita jeo bi ih svaki dan. Prvi sam ih put počela ...

Roštilj

Evo kako sam i obećala u postu od prije par dana dok sam pacala meso, slijedi kratak opis pečenja roštilja ...

Dupli cheeseburger na ReciPeci način

Dupli cheeseburger nešto je što što će moji klinci savim sigurno na prvu odabrati ulaskom Mc’Donalds. Onda će malo zastati ...