Kao okus iz davnina, iz djetinjstva, iz vitrina, dolazi nam Ledolina, Ledolina, Ledolina….desertna krema kakve nema!” 🙂 Sjećate se ovih stihova i reklame iz sad već davne ’89. ili ’90-te? Nedavno sam švrljajući po netu naletila na recept za kolač koji se zove baš tako – Ledolina i odmah se sjetila ove reklame. A budući mi se recept učinio dobrim i jednostavnim (autorica inog na Coolinariki se također zove Sandra…ehh, ma što reći za te Sandre, to samo dobre stvari iz njihovih kuhinja izlaze 😀 ) odlučih probati i ne požalih jer stvarno je fino i jako podsjeća na Ledolinu. Ovo je definitivno kolač koji je idealan za napraviti kada vam se doista jako žuri pojesti nešto slatko, a najbolje od svega je to što se ne peče i za njegovu pripremu dakle nećete trebati ni pećnicu ni mikser – pravi ljetni, kremasti… Sviđa mi se i to što se ova krema može pripremiti i poslužiti u više varijanti i na više načina – u okruglom kalupu kao torta, u duguljastom kalupu kao hrbat, u kalupu za kuglof kao prava izvorna Ledolina, u desertnim čašama kao krema sa malo šlaga i voćnog preljeva…verzija je stvarno puno i samo je na vama da odaberete koja vam je najdraža. Koju god izabrali, ne možete puno pogriješiti, jer ovo je kolač koji se napravi za čas a pojede u jedno popodne pa odmah sutra možete probati za nekim drugim načinom pripreme 😉

Potrebno:

  • 500 ml mlijeka
  • 500 ml vrhnja za šlag
  • 12 žlica gustina (cca 110g)
  • 1 vanilin šećer
  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 10 dag bijele čokolade
  • 4 žlice šećera
  • kutija piškota ili manje pakiranje pettit keksa u varijanti za tortu ili kolač

Priprema:

  1. Pomiješati mlijeko i vrhnje za šlag pa od te količine oduzeti oko 2 dl za pomiješati sa gustinom i šećerom.
  2. Ostatak tekućine staviti kuhati pa kad zavrije ukuhati razmućeni gustin. Krema se relativno brzo zgusne te ju nije potrebno dugo kuhati, cca. 2-3 min.
  3. Kuhanu kremu podijeliti na dva dijela. U jedan dio umiješati natrganu čokoladu i miješati energično da se čokolada otopi a u drugi dio dodati bijelu čokoladu pa također dobro promiješati.
  4. Na dno kalupa za torte složiti piškote umočene u mlijeko ili pettit kekse pa odmah premazati prvo tamnom a potom i bijelom kremom. Možete ako želite stavljati naizmjence pa ćete dobiti mramorni efekt.
  5. Ostaviti tortu na u hladnjaku da se dobro rashladi i uživati u svakom zalogaju.

Uz ovaj bi fini desert idealno pasao voćni preljev ili slatko od višanja ili šumskog voća, što ja osobno ovaj put nisam imala prilike isprobati jer se torta prebrzo pojela.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (14)

  • Ljiljana Kadija Pulić

    Mislim da je previše 12 žlica gustina ispalo mi preeeeeeee tvrdo možda sam trebala izvagati 110g 😉

  • admin

    Pa mogu ti reći da je i meni bilo dosta gusto, ali budući sam slagala kao tortu to mi je i odgovaralo. Mislim da bi krema bila ukusnija da je rijeđa, slažem se. 😉

  • Thelma

    novo ime – BRZO I FINOOOOOOOO

  • Anita

    izgleda super. Pokušat ću s manje žlica gustina jer vidim u komentarima da je dosta gusto.

  • Zorana

    Zanima me kad stavim crnu cokoladu da li odma stavljam bijelu. Hoce li se pomijesati? Unaprijed hvala

  • admin

    Pa upravo onako kako sam napisala: u jedna dio kreme ide crna čokolada a u drugi bijela. Posebno se nakon toga filuje tamna krema a odmah potom bijela. Neće se pomiješati ako ne budete miješali 😉

  • IRENA

    HOĆE LI BIT DOBRO AKO STAVIM MILKA BIJELU ČOKOLADU???

  • admin

    Da, trebalo bi biti u redu.

  • zeljka

    I meni je krema ispala pretvrda, i ja mislim da treba staviti manje gustina,i ispala mi je preniska, trebala sam je raditi u manjoj tepsiji da bude visa…

  • suzysp

    Krema je dosta gusta, ali je prefina, jedino sam ja jos izmedju stavila red keksa, i ukrasila slagom. 🙂

  • Ivana

    Postovanje, mozete mi reci velicinu kalupa u koji ste slagali tortu? Lijep pozdrav i hvala na izvrsnim receptima!

  • Sandra Gašparić

    Ledolinu sam radila u kalupu promjera 26 cm.

  • Silvia Ana

    nikako 12 zlica gustina!!!! Zlicica da ali zlica NE! Ja sam vagala pa je svejedno ispalo pregusto. 10dkg je dosta! U sastojcima si navela vanilin secer, u uputama ga nigdje nema :/
    Uglavnom, dosta su 3 zlice secera i ne treba vanilin secer! Inace je pre pre slatko. Ako bas volite mrvicu sladje onda stavite 3 zlice secera+vanilin secer. Nigjde ne pise koliko piskota si stavila. KUTIJA kao mjerna jerinica i nije nesto tocna s obzirom da kutije variraju od 150gr pa do 1kg. Uglavnom, potrebno je 2 reda piskota. Kalup treba biti za manju tortu(23-25cm) jer ce biti preniska.

    😉 pozdrav svima 🙂

  • Silvia Ana

    i da, koristila sam bijelu Milku jer je najfinija 🙂 i slobodno je stavite malo vise jer inace tamna krema preuzme sav okus. Recimo 150gr bi ja stavila iduci put 🙂

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Oraščići – prhki keksići od oraha u obliku oraha

Ako ste uistinu strastveni obožavatelji oraha tada su oraščići, ti sitni božićni kolači od ...

Torta Čokoladna fantazija

Nedavno sam radila i objavila jedan fantastičan kolač koji sam nazvala Čokoladna bomba po ...

Monte kolač

Zanimljivo je to kako se u ovom malom gastro on-line svijetu s vremena na ...

Jednostavni kolač od vrhnja sa jagodama

Iako kolače nekako najčešće radim vikendom, posebno me veseli usrećiti moje ukućane nečim slatkim ...

Raspucanci sa bundevom – raspuknuti keksići u novom ruhu

Raspucanci ili raspuknuti keksići sa bundevom savršena su jesenska slastica koju zavoliš na prvi ...

Neobična švarcvaldica

Ovo je torta koju sam radila za 2. rođendan svog Brune. Obično kada slavimo ...