Kada odlučite napraviti kolač sa makom, odlučili ste napraviti jednostavan biskvitni kolač u kojemu će uživati svi, i mali i veliki. Ovdje se radi o kolaču koji se jednostavno priprema, a nakon pečenja može se lijepo narezati na kocke, pospremiti u kutije sa poklopcem i biti na raspolaganju nekoliko dana. Naravno, ako uspijete sačuvati koji komad 😉 

Kolači sa makom mogu se napraviti na nekoliko načina i recepata ima doista puno. Često ga ljudi rade u kombinaciji sa jogurtom, neki dodaju malo ruma ili rakije, neki koriste mljeveni mak, neki neobrađeni. A ja sam odlučila svoj kolač sa makom  učiniti posebnim i osvježavajućim. 

Budući da nisam preveliki ljubitelj maka, nisam ga puno niti stavila. Tek toliko da se nazire u biskvitnoj strukturi i da kolaču podari onu svoju specifičnu aromu. Moj skriveni adut koji je ovaj jednostavan biskvitni kolač učinio savršenim je kokos! Znači, mak i kokos se ovdje savršeno slažu, a osvježavajuću notu dao je deblji sloj domaćeg pekmeza od jabuka ispod čokoladne glazure.

Kolač sa makom savršena je slastica za svaki dan. Učinite si radne dane u tjednu ljepšim i počastite se ovim finim slatkim zalogajem. Izgovor vam ne može biti niti možebitna činjenica da nemate vagu, jer ovdje se svi sastojci mjere na istu čašu i žlice 😉 Sve sastojke i opis pripreme donosim odmah ispod fotke 😉

Kolač sa makom

Kolač sa makom

POTREBNO: (mjera je čaša od 200 ml)

Za biskvit:

  • 3 jaja
  • 1 čaša šećera
  • 1 čaša brašna
  • 1 čaša mlijeka
  • 2 vanilin šećera
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/2 čaše suncokretovog ulja
  • 6 žlica maka
  • 5 žlica kokosa

Za premaz:

  • 5 žlica pekmeza (jabuka, marelica…)

Za glazuru:

  • 200 g čokolade za kuhanje
  • 4 žlice suncokretovog ulja
  • 80 g maslaca

PRIPREMA:

  1. Miksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom par minuta dok masa ne postane svjetlo žuta. Tada postepeno dodavati najprije ulje, pa promiksati da se sjedini. Zatim naizmjence mlijeko, brašno i prašak za pecivo, te na kraju mak i kokos.
  2. Biskvitnu smjesu izliti u lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ako nemate papir za pečenje, lim prethodno namastite i pobrašnite. Kolač peći u pećnici na 180*C 25 minuta.
  3. Pečeni kolač prohladiti, pa cijelu površinu premazati mekanim pekmezom.
  4. Pripremiti čokoladnu glazuru: otopiti čokoladu, maslac i ulje uz neprestano miješanje. Glazura ne smije provrijeti!
  5. Tekućom čokoladnom glazurom preliti kolač sa makom. Pustiti da se glazura stisne i prohladi, pa poslužiti kolač rezan na kocke.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Mini prhke orehnjače – slatki okus tradicije

Da, baš tako. Mini prhke orehnjače. Ne makovnjače. Ne niti rogačnjače. Samo male slatke ...

Lažni kesten pire

Jesen i prvi nagovještaji zime meni su oduvijek asocijacija na pečene kestene i kesten ...

Bundevara

Ako vam je slučajno ostala pokoja neizbušena bundeva, jer evo, prošla je i famozna ...