Recept poslala: Klaudija Wild iz Nuštra

Pripremanje zimnice je u punom jeku u zadnje vrijeme pa evo jednog prigodnog recepta koji nam je poslala moja prijateljica Klaudija. Grah salatu kao zimnicu nisam nikad probala pa nema druge nego da ove godine ili sama probam napraviti po Klaudijinom receptu, ili da skoknem do nje i probam u živo 😉 Evo recepta:

Potrebno:

  • 1 kg kuhanog graha – može i grah iz konzerve, manje se mora kuhati, tek pri kraju
  • 1 l kuhanog paradajza
  • 2 kg očišćene sjeckane paprike (na kockice)
  • 1 velika glavica crvenog luka
  • 6 češnjaka
  • 4 grančice peršina
  • 4 grančice celera
  • 2 velike žlice vegete
  • 6 malih žlica soli
  • 3 male žlice bibera
  • 2 dcl octa
  • 4 dcl ulja
  • 1 velika žlica šećera
  • 1 konzervans – dodati kada je već pri kraju

Priprema:

  1. Sve izrezati na kockice.
  2. Papriku, crveni luk i češnjak dinstati na ulju, kad omekša dodati peršin i celer i sve zajedno još malo dinstati. K tome dodati paradajz, vegetu,sol, biber, ocat, šećer.
  3. Kuhati otprilike oko 25 min, pa onda dodati grah iz konzerve i još kuhati oko 15 min, pa dodati konzervans i nakon toga kuhati još 10 min. Otprilike sve zajedno se kuha nekih 50 min.
  4. Vruće stavljati u teglice i zatvoriti.
  5. Zatopliti ih kao paradajz kad se skuha i ostaviti dok se ne ohlade.
  6. Poslužiti kao prilog ili salatu.
Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (3)

  • Thelma

    Mislila sam da sam završila zimnicu, ali….. ovo se mora probati!!!
    Akcija ovaj vikend!!!!

  • admin

    Go Thelma, go gooo 😀

  • zina

    Recept je super, osim što bih ja samo izbacila konzervans 🙂
    Moram probati

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Kiseljenje cikle

Kada netko spomene ciklu sigurno vam je prva reakcija kao i meni da je to povrće puno željeza i da ...

Skuše na gradele s rajčicama

Recept nam je poslala: Jana Plavetić iz Čakovca Budući sam ja žena koja voli kuhati ali i ne baš  naširoko ...

Pekmez od smokava

Već neko vrijeme traje sezona smokava, pa evo i priče o smokvi ;-).  Ne znam puno o vrstama i imenima, ...

Ajvar

Ajvar se prži i kuha svake godine nekako u ovo doba (tjedan prije ili kasnije ovisi o tome koliko je ...

Kiseljenje kupusa

Kiseli kupus je ona vrsta namirnica koju ili volite ili mrzite. Bar ga ja tako doživljam. Jer, sjećam se svog ...

Janini medenjaci

Recept je poslala: Jana Plavetić iz Čakovca. Ovo je recept za medenjake koje ste neki dan kod mene jeli… Nisu ...