Ovog smo vikenda imali puuuuno gostiju u našem malom stanu. Naime, Matko je slavio 9. rođendan. Stoga smo feštu organizirali na dva dana (za sada – drugi dio slijedi drugi vikend 😉 ), jer nam je inače fizički nemoguće smjestiti puno ljudi istivremeno u stan. Budući sam ja kuharica koja se ne voli ponavljati u svojim izvedbama a i preferiram raznovrsnost, pripremila sam svojim gostima svašta fino za grickati. Dakle, ako ste u nedoumici kakav rođendanski menu složiti, možda vam pomognu moje ideje. Kod nas su se u ova dva dana na rođendanskom stolu našli klipići punjeni šunkom i sirom, hrenovke u tijestu, ‘prazni’ klipići, domaća pašteta od pileće jetrice, domaće slanine, slanci sa sirom, lisnati štapići i još neki slatki kolači. Uz tortu naravno. Recepte za sve to ću pojedinačno objaviti. Pa slijedom toga, evo prvog za zalogajčiće od lisnatog tijesta koje sam nazvala frkoviti lisnati štapići.
Potrebno:
- jedno pakiranje lisnatog tijesta
- 1 jaje
- 15 dag ribanog sira trapista
- žličica mljevene crvene paprike
- sol, papar
Priprema:
- Razvaljati tijesto što tanje.
- Posipati ga ribanim sirom i paprikom, pa prijeći preko sira valjkom za tijesto da se sir ‘prilijepi’ za tijesto.
- Okrenuti pažjivo na drugu stranu (sir prema dolje), premazati do pola razmućenim jajetom pa preklopiti.
- Razvaljati valjkom lagano da se tijesto spoji, pa valjčićem za tijesto rezati trake oko 1 cm debljine.
- Svaku traku primiti sa dvije ruke pa obrnuto uvrnuti u spiralu.
- Slagati na lim na papir za pečenje u malim razmacima i peći oko 20 min dok ne postanu krckavi i žuto/smeđi.
Ako želite pikantnije štapiće, pospite ih ljutom paprikom ili čilijem. Također se mogu posipati kimom ili sezamom, sve ovisi što volite. Nekoliko sam puta radila ovo sa već razvaljanim kupovnim lisnatim tijestom, mislim da se zvalo Wiwalka ili tako nekako, i štapići su bili čak i bolji nego sa ovim klasičnim smrznutim lisnatim tijestom a postupak je bio kraći jer se takvo tijesto ne mora razvaljivati.
U svakom slučaju, dobar tek!
Zanimljivosti o dječjim rođendanima i svaštarije…
Recept kroz slike po koracima izrade:
Prikaži komentare (0)