Kada bi me netko pitao koje jelo najviše volim pripremati u svojoj kuhinji teško bih se odlučila za samo jedno, no pizza bi definitivno zauzela jedno od tih mjesta. I to zbog više razloga. Prije svega, na izradu pizze se najčešće odlučim kada sam bez ikakve ideje za bilo što drugo, obično se to dogodi poprilično kasno kada bi se neki pristojan ručak već odavno trebao krčkati u loncu i u to doba sam uvijek poprilično gladna. U takvim me situacijama spašava ona – pizza koja je gotova za čas! (to mi omogućava Garant instant kvasac uz pomoć kojeg se dizano tijesto ne mora ostavljati na dizanju) A kada se u takvom ‘gladnom’ stanju odlučim za izradu pizze onda to bude prava fešta od dizanog tijesta. Jer na pizzu tada nabacam doslovce sve što pronađem u hladnjaku i onda to bude preeeefino nešto. Tako je bilo je i ovaj put. Nevjerovatno je to što se sve može napraviti od običnog komada dizanog tijesta, malo salame, sira i ketchupa ili rajčice. Uz dodatak malo kisele paprike, ljutih feferona, luka ili kiselog vrhnja od gore možete eksperimentirati okusima do besvjesti. Samo mašta je granica 😉  Ovu sam pizzu u stvari mogla nazvati i Pepperoni pizza, jer upravo to je najčešća i omiljena verzija pizze većine Amerikanaca. Pepperoni je u stvari talijansko-američka verzija začinjene suhe salame, kakve se kod nas najčešće nazivaju čajna, srijemska ili zimska kobasica. Dakle, ovo je jedna prava hrvatska pizza na američki način sa talijanski punjenim rubovima 😀 Rubovi punjeni sirom pa lijepo hruskavo zapečeni posebno su fini i stvarno daju pizzi jedan poseban štih. Probajte, stvarno je fino i jednostavno za napraviti. Evo kako:

Potrebno:

  • 38 dag brašna
  • 1 Garant instant kvasac
  • 2 žličice soli
  • žličica šećera
  • 1 dl ulja
  • 2,5 dl mlijeka
  • 10 dag pizza šunke (može i bilo koja druga vrsta salame kao što je npr. parizer doći u obzir)
  • 10 dag tanko narezane zimske kobasice ili kulena
  • 15 dag sira trapista
  • mala konzerva gljiva
  • ketchup, rajčica, origano

Priprema:

  1. Od brašna, kvasca, šećera, soli, ulja i mlijeka zamijesiti dizano tijesto, razvaljati ga na veličinu malo veću od veličine lima u kojem će se peći.
  2. Dio sira narezati na tanke prutiće, ostatak krupno naribati.
  3. Salamu također naribati, kobasicu narezati na ploške.
  4. Tijesto premjestiti u lim pa prstima lagano razvlačiti prema rubu i uzdignuti rub oko 1 cm visine. Položiti sir u prutićima uz rubove pa rubove presavinuti prema dolje i pritisnuti prstima kako bi se tijesto malo prilijepilo a sir ostao unutra. (vidi sliku).
  5. Premazati tijesto ketchupom, posipati naribanom salamom, položiti ploške kobasice, posipati naribanim sirom i gljivama, posipati origanom i peći u pećnici na 200℃ oko 25 min.

Po želji preliti sa još malo umaka od rajčice ili ketchupa i poslužiti vruće.

Dobar tek!

Recept u slikama:

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (7)

  • Nina

    Izvrsno,pizza izgleda savršeno!!!Drago mi je da još netko koristi Garant,ja ga koristim za sve,rijetko kada više stavljam obični kvasac,ali kada nekom kažem da sam stavila Garant,obično me gledaju kao da sam pala s Marsa!Izvrsna stvarčica za nas bez živaca;)))

  • Sandra

    Ja sam oduševljena Garantom i isto ga koristim gotovo uvijek umjesto ‘pravog’ kvasca. Totalna revolucija u dizanom tijestu 😀

  • Davor

    Bravo prvu picu san spremija još davne 1979 ali nikad mi nije palo da se krajevi mogu sa nečim napuniti pa još kad malo malo zagori onda bijeo samo krajeve uh. znojim se.
    jedinošta ja više volim stavit šunku u crijevu i prave pome obavezno. A dodataka može biti mali mijijun, ovisno o guštu Hvala na novoj spoznaji, znanja nikad dosta.

  • vilima

    Bravo Sandra! Uvijek dodaš osobno iskustvo, brzinu i sve sastojke znamo gdje nabaviti….bez riječnika za strane riječi… punjeni rubovi -pun pogodak!!

  • cukrica04

    Pozdrav iz Cakovca!
    Trazila sam Garant kvasac u par vecih trgovina, bez uspjeha.
    Mozete mi reci gdje se on moze nabaviti?

  • Sandra Gašparić

    Ja ga u Vukovaru najčešće nađem u Kauflandu…u Konzumu rijetko kad, Plodine ovdje nemamo a bome niti što drugo veće 😉

  • cukrica04

    Hvala na pomoci! U Ck imamo dosta dobro opskrbljene speceraje.
    No ja spadam u kupce pehiste. Jer kad nesto trazim, dobivam odgovore – mi to uopce ne drzímo, bas sam prije 5 min zadnje prodala, mi to vise necemo narucivati, to nismo niti imali,a broj manje vam ne pase? I tome slicno..
    Tak da se uopce ne bi cudila da mi Garant u cakoveckom Kauflandu izmakne iz ruku. Pa mozda i potegnem do Vaseg Kauflanda jer sam sigurna da imate i Plazma kekse, to isto nikako da nadjem…

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Zapečeni gravče na tavče

Uz obilje ćevapa i pljeskavica jučer sam za ručak napravila nekakvu inačicu gravče na tavče u vlastitoj produkciji 😉 Zapečeni ...

Kosani odresci s ribanim krumpirom

Kako u zadnje vrijeme ne kuham često jer sam spriječena nekakvim obavezaama a imam u blizini svoju dragu majku koja ...

Aromatična piletina u umaku od senfa i gljiva

Aromatična piletina u umaku od senfa i gljiva idealno je jelo za vas ukoliko želite osvježiti svoj jelovnik nečim drugačijim ...

Svinjsko pečenje u finom umaku

Uskrsni su blagdani iza nas. Svi smo željno iščekivali te praznike, radovali se unaprijed farbanju jaja, kuhanoj šunkici i mladom ...

Špageti napolitana – tjestenina s umakom od rajčica i bosiljka

Špageti napolitana možda su jedno od najjednostavnijih jela koja se mogu napraviti i to doista brzo. Pa upravo u toj ...

Neobični faširanci uz raštiku s krumpirom

Ne biste vjerovali no recept za ovo jelo sam pronašla pod nazivom kineske šnicle!!! Budući da ovo nema apsolutno nikakve ...