Čudo od jednog jaja

Ima kolača koji su jako kalorični i u koje ide doista puno sastojaka, od jaja do lješnjaka, oraha, čokolade…Mnogi su skloni kvalitetu kolača procjenjivati po količini sastojaka, no ja mislim da to nije uvijek tako i da kolač može biti ukusan i dobar čak i ako u njega ide jako malo sastojaka. Dakle, jednostavnost prije svega. U današnje recesijsko vrijeme to je možda potrebnije više nego ikada pa je sasvim korisno znati napraviti od skoro ničega nešto posebno i fino, jedno pravo pravcato čudo rekli bismo 😉  Čuda su nam svima u ovo doba tako jako dobro došla i lijepo je vjerovati da ih ima. A u biti sve ovisi o nama samima i o našem poimanju stvari, bića i pojava oko nas. Možda ako sami počnemo neke stvari oko nas, koje smo još do jučer promatrali kroz prizmu svakodnevice i nečega običnog i prolaznog, uočavati sa posebnim marom, ako na nešto ili nekoga obratimo malo više pažnje, ako se nečemu posvetimo baš svim svojim srcem, možda onda i to ‘nešto’ ili ‘netko’ postane čudo u našem životu. Velika većina nas misli kako su čuda rezervirana za tamo neke velike svece i velikane, no čuda su svuda oko nas. Čudo je možda to što svaki dan možemo gledati osmjehe svoje djece, čudo je možda i to kada baka od mlijeka napravi sir i tako doručak učini baš posebnim, čudo je možda i to kada Dunav u prosincu tako jako opadne pa se možeš prošetati po obali kao u proljeće i uživati sa svojom familijom cijeli dan na otvorenom, čudo je možda i oprostiti nekome nešto neoprostivo…čuda su u malim stvarima i samo ih treba doživjeti na pravi način, ne mislite li tako?

Čudo je i ovaj moj današnji kolač, a tako se i zove: Čudo od jednog jaja! Ovo je kolač koji je moja mama često znala raditi dok sam bila mala i jednostavno ne znam kako se dogodilo da ga ja do sad još nisam probala napraviti. A dogodilo se nedavno upravo to da u kući nismo imali više nego 1 jaje, malo oraha, nekoliko pudinga kojima je isticao rok trajanja i morali su se potrošiti pod hitno. Da, vjerovali ili ne, ovo je doista kolač od samo jednog jajeta i jako je fini. Jednostavan je za napraviti i doista nema puno posla s njim, čak vam neće trebati ni vaga. Svi se sastojci mjere na čaše. Na vrh možete staviti glazuru a i ne morate, možete samo naribati čokoladu ili posipati kakaoom, kako želite. Ako želite još ‘bogatiji’ kolač možete smućkati i šlag pa ga premazati s vrha. Kako god bilo, nećete pogriješiti, jer ovo je doista prefino kremasto čudo! 🙂

POTREBNO:

Za biskvit: (mjera je čaša od 2dl)

• 1 jaje
• 1 čaša šećera
• 1 čaša mljevenih oraha
• 1 čaša mlijeka
• 1/2 čaše ulja
• 1 čaša brašna
• 1 prašak za pecivo

Za kremu: 

• 2 pudinga od čokolade (ili vanilije)
• 20 dag margarina
• 7 žlica šećera
• 6 dl mlijeka

PRIPREMA:

1. Za biskvit miksati prvo jaje sa šećerom pa postepeno dodavati ostale sastojke. Izliti smjesu u namašćen i pobrašnjen lim srednje veličine. Peći u pećnici na 180°C 25-30 min. Vrući biskvit preliti sa malo mlijeka (oko 1 dl)
2. Za kremu skuhati pudinge u navedenoj količini mlijeka, ohladiti pa u ohlađeno dodati izrađeni margarin.
3. Hladni biskvit premazati kremom i od gore staviti čokoladnu glazuru ili naribati čokoladu.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Print