Znam, znam, znaaaaam da ćete reći da sam već dosadna sa muffinima ali ja si jednostavno ne mogu pomoći kad ih tako volim i kada uvijek naletim na neku još bolju kombinaciju sastojaka. A kada mi nešto tako jednostavno i tako fino uspije kaoovi čokoladni muffini ne mogu odoljeti a da to ne podijelim sa vama bez obzira što recepata za muffine ovdje već ima podosta.

Ovi današnji čokoladni muffini su prava čokoladna fantazija i kada ih probate neće vam biti žao što ste ih napravili baš tako 😉 Kod muffina najviše volim to što su jednostavni za pripremu i brzo gotovi. Malo brašna, malo čokolade, par jaja i užitak je na stolu! I još nešto, super sočni su još dok su topli – tada se čokolada u njima onako fino topi i okus je fenomenalan. No odlični su i kada se ohlade, jer napravila sam ih podosta (veeeelike oči su bile a trbuh praaaazan 😉 ) pa su  jako dobro poslužili kao super fini doručak uz šalicu mlijeka.

Čokoladni muffini su također odlična ideja za dječje rođendane, jer klinci će jednostavno uživati u njima. Mogu zgrabiti muffin i odjuriti opet na igru. Također su super opcija za bilo kakvu drugu zabavu ili samo kao nešto slatko uz popodnevnu kavicu.

Čokoladni muffini

Čokoladni muffini

Potrebno: (za cca. 30 muffina)

  • 500 g brašna
  • 300 ml mlijeka
  • 3 žlice kiselog vrhnja
  • 3 jaja
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 4 žlice kakaoa
  • 350 g šećera
  • 1 vanilin šećer (ili onaj sa okusom ruma)
  • 200 g sjeckane čokolade za kuhanje ili neke tamne čokolade
  • 200 ml ulja

Priprema:

  1. Pomiješati u jednoj posudi sve suhe sastojke, a u drugoj miksati jaja par minuta pa im dodati ostale mokre sastojke.
  2. Uz neprestano miksanje uliti mokre sastojke k suhima i dobro sjediniti. Dodati čokoladu nasjeckanu na sitne komadiće i lagano ju umješati kuhačom. (meni je najlakše usitniti ju struganjem nožem, a može se i naribati na ribež ili istući batom za meso preko vrećice 😉 Obavezno ostavite jedan dio usitnjene čokolade za posipati muffine od gore)
  3. Puniti kalupe za muffine smjesom cca. 3/4 kalupa, posipati nasjeckanom čokoladom i peći na 200℃ oko 20 minuta.

Dobar tek!

Čokoladni muffini – Recept u slikama:

Čokoladni muffini -sve što je potrebno...

Oznake:

  • Prikaži komentare (29)

  • Thelma

    Ma ko ih nebi volija ovako lipe, soćne, dok ih gledam osječam kako su tooopliii, mmmm, sočniii, mmmm

  • Lana

    Odlični muffini! Napunila sam ih pudingom od vanilije…ludnica! 🙂

  • Marko

    Meni su ispali tamni, a kod tebe vidim svijetli. Inače su super ukusni 🙂
    Samo me zanima kak da dobijem svijetle 😉

  • admin

    Ma to ti zavisi od vrste kakaa. Mislim da sam baš te muffine sa slike umjesto sa kakaom radila sa čokoladom u prahu jer nisam imala kakaa a čokolada u prahu je dosta svjetlija od njega. Ma boja je nebitna, bitno da su ukusni 😉

  • Anita

    Kad mi je sin rekao da su bolji nego oni kupovni i iz kutije, onda su stvarno fini!!
    Prvi puta večeras pravila i svidjeli su nam se!

  • Legolina

    Ispali savršeni od prve! 🙂 prilagodila sam recept i za varijantu s mrkvom i sjemenkama suncokreta i jako sam zadovoljna. 🙂 njam!

  • Ivona1

    mmmmmmmmm upravo ih jedem,hvala na receptu,:-)

  • admin

    🙂 I mi smo danas na plaži na Dunavu smazali dvije ture i bili su odlični!

  • boba

    Sta znači mera dag? Prvi put se srećem sa takvom merom u receptu!

  • admin

    ‘dag’ je službena mjera za dekagram! Dakle isto što i ‘dkg’ 🙂

  • boba

    Ok,hvala!Mislila sam da je to,ali bolje pitati.Ja sam ucila dkg!

  • Iva

    ja sam dobila 46 komada od ove smjese 😛

  • marija

    nevidim sadrzaj recepta samo objasnjenje

  • admin

    Evo Marija, probajte sad, trebalo bi biti ok. Imali smo malih poteškoća na stranici no evo otklonili smo ih 😉 Ispričavam se što ste čekali na odgovor. Lijepi pozdravi!

  • danijela

    Recepti so zakonnnnnnnnn prou supr je prpravlat od zdj usak petk in viknd delamo muffine

  • AAAAbbbb

    Super suu…. 😉 !!!

  • Jasmina

    prvi put sam radila muffine za Halloween (one scary hehe) i fantasticno su mi uspjeli zahvaljujuci tvom receptu! hvala!
    sad me svi traze recept pa im prosljedujem tvoj link 🙂

  • ana

    Molim pomoć…

    Dali se u ovom receptu jaja mjesaju mikserom ili rucno.. zato sto neki recepti kazu da je bolje rucno nego mikserom

    Unaprijed hvala 😉

  • admin

    Ja uvijek radim mikserom jer sam tako navikla i lakše mi je pa je i ovaj recept tako napisan. Čula sam i ja da je muffine dobro (i poželjno) raditi pjenjačom, no eto, ja nisam probala 😉

  • Kaća

    jel se od ovog dobije gusta masa ili rijetka? konkretno zanima me je li ih dovoljno peći u papirnatim kalupima ili mi treba bas ona kao tepsija 🙂

  • Sandra Gašparić

    Masa je onako, srednje gusta;) Ako pečete samou papirnim košaricama bolje je da stavite po dvije košarice jednu u drugu.

  • ruzy

    vidim da su neki dobili 46 komada, ja samo 28 😀 ne kuzim kako, nisam nist mjenjala osim sto sam stavila manje secera

    al nema veze, ogromni su, izgledaju super i sto je najvaznije – prefini su 🙂

  • Sandra Gašparić

    Broj komada očito ovisi o tome kolike su vam veličine kalupi za muffine i koliko ih napunite 😉 Ali upravo to što ste rekli, najbitnije je da su prefiniiiiii 😀

  • Dubravka

    zašto nigdje ne piše koja vrsta brašno..oštro ..glatko??..to je vrlo važno

  • Sandra Gašparić

    Ne bih se složila…meni vrsta brašna nikad nije bila odlučujuća za bilo koje jelo, a pogotovo ne za muffine. Da sam vrstu brašna smatrala bitnom, tada bih to i navela u receptu.

  • Petra

    Da li se u smjesu u košarice može dodati neko voće,npr.višnje?

  • Sandra Gašparić

    Svakako da.

  • Marijan

    prevelik udio mokrih sastojaka naspram suhih, čokolada se nađe zaljepljena i jedino zbog nje ima ukus…Recept treba prilagodbe.

  • Sandra Gašparić

    Slažem se, možda bi trebalo smanjiti količinu mokrih sastojaka…

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Trostruki užitak

Kada sam počinjala pisati blog i objavljivati recepte trudila sam se svojim jelima davati ...

Torta od ribizla kao savršena ljetna poslastica

Torta od ribizla fenomenalna je slatica koja me oduševila iz više razloga. Prije svega, ...

Rupičasti kolač sa jagodama i pudingom

Prije nekoliko godina sam prvi put napravila jednostavni puding kolač s rupama koji nas ...

Valjušci sa kiselim kupusom i slaninom

Kada se nađete u situaciji da više ne znate što skuhati, kada iscrpite zalihe ...

Ledeni kolač bez pečenja sa oreo keksima

Ljeto je idealno vrijeme za napraviti ovaj ledeni kolač bez pečenja jer naravno, za ...

15-minutni kolač s jagodama i keksima

Ako ste mislili da ne postoji ništa jednostavnije i bolje od 15-minutnog kolača s ...