Brza piletina s krumpirom i mrkvicom

Kada želim napraviti za ručak nešto jeftino i brzo, onda je brza piletina s krumpirom i mrkvicom čest odabir. Ovo je jelo tako jednostavno, a opet tako fino. Radi se od jednostavnih sastojaka – par krumpira, par mrkvica, nešto bijelog mesa, i uz prave začine dobije se savršenstvo okusa u jednoj tavici. Ono što je najbolje, ovo je jelo koje se može napraviti u svega 30-40 minuta jer sve namirnice ne zahtjevaju dugu termičku obradu.

Brza piletina s krumpirom i mrkvicom je jelo koje će biti toliko fino koliko ga dobro začinite. Začinska crvena paprika ovdje igra glavnu ulogu, a lovorov list daje baš jednu posebnu finu aromu. Naravno, vi se možete poigrati začinima pa dodati ono što vam paše. To može biti kocka za juhu, češnjak, maćuran, bosiljak ili pak neka druga mješavina začina. Ovo jelo bi se također moglo napraviti i sa nekom drugom vrstom mesa, npr. svinjetina ili teletina, ali tada će priprema trajati ipak malo duže jer su to vrste mesa kojima treba duže da omekšaju.

Brza piletina s krumpirom i mrkvicom – recept

POTREBNO:

• 1 otkoštena pileća psa bez kože
• 1 kg krumpira
• 4-5 mrkvica
• 1 luk
• 2 žličice mljevene crvene paprike
• žlica ketchupa
• 200 ml tekuće rajčice
• lovorov list
• sol, papar, 1/2 povrtne kocke za juhu

PRIPREMA:

1. Narezano meso posoliti i kratko prepeći na ulju sa svih strana.
2. Izvaditi meso na stranu pa na istom ulju popržiti nasjeckani luk, dodati krumpire narezane na četvrtine i mrkvicu na manje komade, podliti sa 200 ml vode i rajčicom. Začiniti crvenom paprikom, dodati ostale začine uključujući lovorov list pa vratiti meso u tavu.
3. Poklopljeno pirjati dok sve skupa ne omekša i dok gotovo sva tekućina ne ispari. Eventualno dodati malo vode ako je presuho i ako povrću treba još malo da omekša.

Poslužiti uz salatu po želji.

Dobar tek!