Predbilježi se na: članke | komentare

Gris kocke

7 komentara

Ovoga mi se vikenda baš i nije nešto kuhalo pa sam si željela olakšati život jednim jednostavnim kolačem čija priprema ne bi dugo trajala. Kako su moji klinci veliki ljubitelji kuhanog grisa na mlijeku, odlučih taj isti gris ugurati u kolač i tako si skratiti kompletnu pripremu. Jer, ako se za podlogu kolača skuha gris, koji kad se stvrdne bude idealna podloga za kremu, onda biskvit i nije nužno peći zar ne? ;) I tako, uz samo nekoliko pudinga od vanilije i podosta mlijeka nastade ovaj fini kremasti kolač koji nazvah Gris kocke jer to i jesu. Klinci su mi komentirali da je to ista krema kao za kremšnite samo još malo bolja! A nema boljih sudaca od moje djece kad su kolači u pitanju, vjerujte ;) I zato, topla preporuka za ovaj kolač svim kremačoljupcima jer se ovdje idealno spaja zrnata tekstura grisa s čokoladom i bogata mirisna krema od vanilije. I naravno, ne zaboravimo, kao točka na ‘i’ deeeebeli sloj čokolade povrh svega. Meni ovo zvuči fenomenalno a vama? :D

Potrebno:

Za podlogu:

  • 1/2 l vode
  • 1/2 l mlijeka
  • 20 dag šećera
  • 20 dag grisa
  • 10 dag čokolade

Za kremu:

  • 1 l mlijeka
  • 4 pudinga od vanilije
  • 10 žlica šećera (može i više ako volite slađe)
  • 15 dag margarina
  • 2 dl vrhnja za šlag (hulala, hole ili neko slično)

Za čokoladnu glazuru: 15 dag čokolade, 3 žlice ulja, 5 dag margarina, 2 žlice šećera u prahu, 5 žlica mlijeka

Priprema:

  1. Za podlogu skuhati gris u kombinaciji vode i mlijeka sa šećerom. Kada se gris zgusne umiješati natrganu čokoladu, dobro promiješati dok se čokolada ne otopi i dok sva smjesa ne postane jednolično čokoladna. U lim srednje veličine premazan maslacom smjestiti polutekuću smjesu od grisa.
  2. Za kremu zakuhati oko 7 -8 dl mlijeka a ostatak mlijeka pomiješati s pudingom i šećerom. Skuhati pudinge na klasičan način. Ohladiti uz miješanje kako se ne bi stvorila korica na pudingu. U ohlađeni puding umiješati mikserom izrađen margarin i čvrsto tučeno vrhnje za šlag.  Kremom premazati podlogu od grisa. Sve dobro rashladiti i nanijeti čokoladnu glazuru koja se napravi tako da se otopi čokolada pomiješana sa uljem, margarinom, šećerom i mlijekom.

Dobar tek!

P.S. Moje isprike zbog nedostatka fotki izrade. Kolač sam radila uz kuhanje ručka pa sam bila rastrgana na sto strana i jednostavno nisam stigla fotač uzeti u ruke, pa zato danas samo fotke finalnog proizvoda. No, s obzirom koliko se kolač svidio mojima, pravit ću ga uskoro opet, a onda slijede i fotke izrade ;)

Fotografije snimljene  Olympus digitalnim fotoaparatom!

 

Pročitajte i ...

  • Sredina 8. mjeseca, naročito vrijeme nakon blagdana Velike gospe oduvijek je u meni izazivalo određenu sjetu jer nekako je baš to vrijeme koje nagovješta kraj ljeta, svega onoga slatkog, finog i opuštenog š ...

  • Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga Evo još jednog super kolačića iz Tanjine radionice kolača :D Nema puno fotki, ali i ova jedna je dovoljna da se vidi kako taj kolač mora da je jako fini. Dalmatiner ...

  • Cijeli tjedan bez novog recepta? Hmmm da, i to je moguće...iako sam mislila da mi aktualni stalni posao neće utjecati na ažurnost bloga, prevarila sam se. Jer, obaveza na obavezu, dan po dan i tjedan prolet ...

  • Ovo je kolač po receptu moje susjede Izabele. Odličan je i jednostavan za napraviti. Ako biskvit ispečete u okruglom kalupu dobijete jednostavnu  tortu koju onda ukrasite po želji. Ako ga ispečete u četvrta ...

  • Kada sam počinjala pisati blog i objavljivati recepte trudila sam se svojim jelima davati upečatljiva imena jer mi je to baš bilo fora. Tako se tu našla piletina u šlafroku, poderane gaće, fantazija kocke.. ...

  1. ekstra je sve

  2. Jako lepo i primamljivo izgleda,interesuje me velicina pleha,danas bih ga pravila! Pozdrav!

  3. Isprike Branka što se nisam odmah javila. Radi se o onom srednjem plehu veličine cca 20×35 cm. Bitno je samo da nije baš onaj najveći od pećnice, bilo koja druga dimenzija kolač neće pokvariti ;)

  4. kolac je jako ukusan!!
    posto nisam majstor u pravljenju kolaca nije mi isbao po zelji.
    iako sam se drzala uputa nisam ga mogla izrezati a da se ne izgubi formu. gris je bio tvrd dok sam mazala kremu. kada sam kolac htijela izrezati na kockice bio je skroz mekan i nemoguce ga je bilo prenijeti na tanjuric bez da se ne raspane. neznam gdje sam pogrijesila :-(( mozda je bilo do kreme.. nisam je skroz rashladila bila je mlaka a nije se ni kasnije bila utvrdila… kolac sam nakon mazanja sa kremom stavila u hladnjak al ocigledno bez koristi. pomoc!!!

  5. Draga Andrea, doista ne znam u čemu ste pogriješili ako ste radili sve po receptu. Krema nikako ne bi smjela biti mekana ako ste ju radili baš tako kako piše jer količina od 1.litre mlijeka na 4 vrećice pudinga je već dovoljna sama po sebi da krema bude čvrsta, a uz to je tu i margarin (koji kremi daje dodatnu čvrstoću) Može biti da vam je šlag koji ide u kremu bio premekan pa da je on omekšao kremu…

  6. hvala na komentaru!!!
    slag je bio tvrd, zato da mislim da nije bilo do toga.
    predpostavljam da sam trebala cekati da se puding skroz rashladi (jer je bio mlak) i tek onda dalje pratiti uputstva….
    u svakom slucaju cu ga ipak pokusati ponovo napraviti :-)

  7. Kolač je prefin, pravila sam ga i evo dajem preporuku na svom blogu..
    Djeca su oduševljena a i ja sama jer obožavam kad se nešto tako fino topi u ustima, super jednostavno i fino :) pozdrav

Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *


+ 2 = 10