Kada se kolač zove trostruki užitak, onda se definitivno radi o nečem urnebesno finom, zar ne?! I doista je tako. Recept za ovaj fini kremesti kolač godinama se skrivao u bilježnici recepata moje mame i ona ga je nekoć jako često pravila. Kako to obično bude, neke stvari, pa tako i kolači i slastice budu popularne u neko vrijeme, pa ih onda potpuno zaboravimo. Tako je i sa trostrukim užitkom. Mislim da tamo negdje sredinom devetesteih nije bilo domaćice koja za njega nije čula ili ga radila. Popularan je ovo kolač i na svim većim feštama pa i svadbama, zato što se, osim što je ukusan, nakon hlađenja jako lijepo može narezati na štangice ili komade željene veličine i poslužiti na većim pladnjevima.

Zašto se kolač zove trostruki užitak, nikome nije jasno. A da se u njemu uživa ne trostruko, nego stostruko, to je nepobitna činjenica. Radi se o biskvu od bjelanjaka sa orasima i kremama u dva okusa i boje od kojim je jedna čokoladna, a druga vanil. Kreme se spajaju slojem petit keksa i sve se završava čokoladnom glazurom. Zvuči dobro? Vjerujte, doista je predobro i nepce će vam biti zahvalno kada kušate ovu divotu.

Trostruki užitak – recept

POTREBNO:

Za biskvit:

  • 6 bjelanjaka
  • 150 g šećera
  • 30 g brašna
  • 250 g mljevenih oraha
  • 1 prašak za pecivo

Za kremu:

  • 6 žumanjaka
  • 700 ml mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 100 g običnog kristal šećera
  • 100 g šećera u prahu
  • 250 g maslaca ili margarina
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • I još: manje pakiranje pettit beure keksa, 100 g čokolade za kuhanje + 3 žlice ulja (za glazuru)

PRIPREMA:

  1. Za biskvit miksati bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg, tada dodati postepeno šećer, brašno sa praškom za pecivo i na kraju orahe. Masu izliti u lim na papir za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici 25-30 min na 180ºC. Pečeni biskvit izvaditi iz lima, maknuti papir za pečenje i ohladiti.
  2. Za kremu miksati žumanjke sa kristal šećerom, dodati prašak za puding i 200 ml mlijeka od količine predviđene u receptu. Zakuhati tu smjesu u ostatak kipućeg mlijeka uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. U ohlađeno umiješati margarin koji ste prethodno izradili mikserom sa šećerom u prahu. Zgotovljenu kremu podijeliti na dva dijela, pa u jedan dio umiješati otopljenu čokoladu.

IZRADA:

Biskvit premazati žutom kremom, složiti preko nje kekse namočene u mlijeko s rumom (po želji), premazati smeđom kremom pa kada se dobro rashladi, cijeli kolač po želji premazati (ili prekapati) čokoladnom glazurom ili naribanom čokoladom.

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (8)

  • Tijana

    Dobro vece. Prepisala sam dosta vasih recepata, ali cisto radi sigurnosti da pitam da li je 15 dag isto sto i 150 gr? Unapred hvala. Pozdrav.

  • admin

    Pozdrav Tijana. Da u pravu ste, 15 dag je isto što i 150 gr. U zadnje vrijeme me često ljudi pitaju za te oznake mjernih jedinica i zbunjuje ih taj ‘dag’. Po novijoj klasifikaciji mjernih jedinica koja je već duži niz godina aktualna, ‘dag’ je isto što je nekoć bio ‘dkg’ pa je tako 15 dag nečega isto što i 15 dkg nečega. Tom analogijom, 10 dag = 10 dkg = 100 g = 100 gr! 🙂

  • Andrijana

    Radila sam ovaj kolač nedavno, nestao je u hipu, prefin je!
    Hvala na svim vašim receptima, kad mi nešto zatreba samo otvorim vašu stranicu i nađem uvijek nešto interesantno.

  • Maja

    Velicina lima?

  • admin

    30×40 cm u ovom receptu.

  • almira nihad ahmic

    ODLICNI STE KAO I UVJEK REDOVNO KORISTIM VASE RECEPTE OSTANITE UVJEK PUNI IZNENADJENJA

  • Kristina

    Predivan kolač koji je danas naš desert.
    Moj dragi i ja danas obilježavamo 13. godina našeg poznanstva i ljubavi na prvi pogled….naziv kolača mi se učinio baš prikladan 😉

  • admin

    Draga Kristina, sretna godišnjica 🙂

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Zapečeni njoki u umaku od rajčice i špinata

Napraviti brzi i jednostavni ručak koji će svima biti fini često je svima nama ...

Muffini alla engleski doručak (Ham & Eggs muffins)

Ako ste ikada odsjeli u nekom hotelu mogli ste primjetiti da će vas ujutro ...

Pizza pužići – savršeni finger food za svaku zabavu

Pizza pužići su kod nas doma doista postali savršeni finger food za svaku zabavu, ...

Kolač od starog kruha

Kod nas u kući kruh je nešto što se podrazumijeva i nešto čega uvijek ...

Šarena proljetna pizza

Svaki put kada za ručak radim pizzu, a radim ju prilično često jer moji ...

Umak od blitve

Budući smo neki dan kod prijatelja ‘pobrstili’ pola vrta finog svježeg povrća i začinskog ...