Torta ‘bomba’

Recept poslala: Ivanka Marković

Evo jednog recepta za odličnu tortu koji nam je poslala i sa nama podijela vjerna obožavateljica recipeci stranice na facebook-u, a nazvala ju je Torta ‘bomba’. Sigurno ne bez razloga, jer po receptu i onome kako torta izgleda zvuči doista fino i sigurno je bombastična 😀 Budući da nam je Ivanka bila malo ‘škrta’ na riječima, po ovoj svjećici na vrhu pretpostavljam da je to rođendanska torta za njezinog mališana 😉 Pa ako je tako, želimo rođendanku svje najbolje za rođendan. Da ne dužim, evo recepta:

POTREBNO:

Za beze koru (podlogu):

• 8 bjelanjaka
• 25 dag šećera
• 1 žlica octa

Za kremu:

• 8 žutanjaka
• 13 dag šećera
• 2 žlice brašna
• 2,5 dl mlijeka
• 1 šlag
• 25 dag mljevenih oraha

I još:

2 šlaga za ukrašavanje

PRIPREMA:

Beze kora:

1. Miksati bjelanjke u čvrsti snijeg, dodavati žlicu po žlicu šećera i na kraju ocat.
2. Peći u kalupu za tortu oko 1 sat na 150℃ dok kora ne požuti. Kora će se jako dignuti, a kad se izvadi iz pećnice će pasti i biti kao palačinka – ali tako mora 😉

Krema:

1. Miksati žumanjke sa šećerom, dodati brašno i sve skuhati u 2,5 dl mlijeka na pari.
2. U hladno dodati 1 izrađeni margarin i 1 šlag.
3. Sa pola žute kreme premazati podlogu a u drugu polovicu staviti 10 dag mljevenih oraha.
4. Na kraju tortu premazati sa 2 šlaga i ukrasiti po želji.

Print