Muffine radim jako često a kako se ne volim ponavljati sa receptima uvijek nešto mijenjam i mućkam, a muffini su upravo idealni za tako nešto – svaki put im možete promijeniti okus dodavanjem nekih sastojaka. Tako sam ja jučer ispekla ove prepreeefine muffine koje sam odlučila puniti kuhanim čokoladnim pudingom. I rezultat je ispao savršeno – savršeni čokoladni okus u spoju sa kremastim pudingom, ma ovi su se muffini topili u ustima 😀 Ukoliko niste ljubitelji čokolade, sličan efekt sočnosti možete postići tako da iz recepta izbacite kakao, smanjite mlijeko za 1/2 dl i umjesto čokoladnog pudinga punite pudingom od vanilije. Još jedna napomena, ovo je recept u decilitrima pa vam za izradu ovih muffina ne treba vaga 😉 Sve se mjeri u istoj mjernoj posudi na skali za tekućinu! Uskoro imam namjeru probati jedan recept čokoladnih muffina sa komadićima banane i to bi isto moglo biti jakoo fino. Tko zna, možda već sutra, zato dođite uskoro opet i pogledajte ima li šta novoga 😉

Potrebno:

  • 2 jaja
  • 6 dcl brašna
  • 3 dl šećera
  • 3 žlice kakaoa
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 vanilin šećer (bourbon vanilin šećer bi bio odličan u ovoj kombinaciji)
  • 2 dl mlijeka
  • 1,5 dl ulja
  • prstohvat soli
  • 1 puding od čokolade

Priprema:

  1. U jednoj posudi izmiješati sve suhe sastojke, a drugoj mikserom miješati jaja sa uljem i dolijevati mlijeko.
  2. Na kraju uz miskanje uliti mokre sastojke k suhima i sve sjediniti.
  3. Skuhati puding prema uputi na vrećici.
  4. U svaku košaricu za muffin stavljati po žlicu pripremljene biskvitne smjese, rasporediti žličicu-dvije kuhanog pudinga pa završiti sa žlicom ili dvije biskvitne smjese.(bitno je da smjesa prekije sav puding)
  5. Peći muffine u pećnici na 200℃ oko 20 min.

Servirati i jesti što prije jer topli su najukusniji!

Dobar tek!

Pssst! Nedavno me je jedna prijateljica pitala da li može peći muffine ako nema kalup za njih. Odgovor je – može! Jednostavno u veliki lim treba složiti papirne košarice i puniti ih ali preporučujem koristiti duple papirne košarice kako bi bile čvršće jer će se inače muffini ‘razići’ i neće bili lijepo visoki 😉

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (24)

  • Nina

    ove ću i ja isprobati djeluju baš prefino

  • vrazichka

    pitanje:stavlja li se vrući puding ili ohlađeni?
    i super ideja, razmisljala sam vec sto napraviti da nisu uvijek isti 🙂 a ovi i slani pizza su super

  • Sandra

    Ja sam stavljala ohlađeni kuhani puding jer je onda malo čvršći. Iako mislim da možda ne bi bilo loše ni sa vrućim jer se ionako sve skupa stavlja peći u pećnicu 😉
    Slani muffini su stvarno fini a mogu se kombinirati sa svim i svačim – s kukuruzom, s maslinama….sve je na vašoj mašti 😉

    Uživajte u muffinima i lijep pozdrav 🙂

  • Mirjana

    Pravila danas ove muffine, odlični su i vrlo jednostavni. Punila sam vrućim pudingom…

  • Hana

    Muffini su fenomenalni ! samo sam ja umjesto kakaoa stavljala istopljenu cokoladu 🙂

  • admin

    Ma s muffinima se ne može puno pogriješiti, a čokolada ih je sigurno još više podigla 🙂 Drago mi je što je ovdje tako puno ljubitelja muffina kao što sam i sama.
    Lijep pozdrav.
    Sandra

  • Petra

    Dali se moze staviti i puding od vanilije? 🙂

  • admin

    Iako osobno nisam probala, ne vidim razloga zašto se ne bi mogao staviti. Puding je puding. Probajte Petra pa nam javite rezultat 😉

  • julija

    6 dcl brasna je 6 decilitara brasna ? je li to meko brasno ili ostro. i oznake ” dl ” su isto decilitri

  • admin

    Da, 6 dcl je 6 decilitara. Svi sastojci se mjere na mjernu posudu pa vaga nije potrebna. Onaj ‘dl’ mi se omaknuo 😀 ali znači isto što i ‘dl’, da 😉
    Vrsta brašna nije bitna, i ne mijenja ništa na stvari. Čula sam da većina žena muffine radi s oštrim brašnom jer su tako navodno mekaniji kad se ispeku, no ja ih najčešće radim s mekim brašnom i uvijek su dovoljno mekani i ukusni baš 🙂

  • Marija

    Pozdrav,
    prvi put idem probati sama napraviti muffine, pa me zanima, koliko se muffina može napraviti s ovo biskvitnom smjesom? imam kalup za 12 muffina ali planiram raditi prijateljici za rođendan duplo toliko, pa ne bi htjela ostati bez smjene na pola posla, pa raditi ispočetka, nego bi ondaodmah povećala količine namirnica u smjesi, nadam se brzom odgovoru, hvala 🙂

  • admin

    Draga Marija, meni od ove količine iz recepta uvijek ispadne puna dva lima po 12 muffina.Ne morate ih jako puniti, dovoljno je da bude 3/4 košarice. Sretan roćkas prijateljici i vama svaka čast na ideji 😉 Zaboravih još reći, s muffinima ne možete puno pogriješiti nikad. Ako primjetite da vam je smjesa pregusta slobodno ulijte još malo mlijeka i obrnuto, ako je prerijetka dodajte malo brašna, ništa se loše neće dogoditi.

  • Marija

    Hvala na brzom odgovoru 🙂
    Imam još samo jedno pitanje, s obzirom da cu raditi ipak s pudingom od vanilije, jer vise voli vaniliju nego čokoladu 🙂 da li mi je onda isto bolje koristiti puding od bourbon vanilije, s obzirom da ste rekli da je bolje koristiti bourbon vanilin šećer, ili?
    Hvala još jednom, javim kako je prošlo 🙂
    Srdačan pozdrav

  • admin

    Mislim da je sasvim nebitno koji ćete puding koristiti. Sve je stvar ukusa, netko više voli vaniliju, netko šećer, netko rum netko cimet…bourbun vanilin šećer specifičnog je i aromatičnog okusa i mirisa i često ga koristim, no ovaj puding koji spominjete nisam nikad probala pa vam ne mogu pomoći oko izbora 😉

  • tamara

    Lijepi pozdrav, zanima me gdje kupiti te košarice za muffine ??
    :-*

  • admin

    Mislite na ove papirnate košarice? One se mogu nabaviti u svakom trgovačkom centru, obično su na odijelu uz alu folije i papire za pečenje a u ponegdje sam ih znala vidjeti i na odjelu uz sitne namirnice za kolače (vanilin šećer, prašak za pecivo i sl.)

  • Domacice

    Odlican kolac. Hvala na receptu.
    Postoji mnostvo varijanti (npr. sa eurokremom), a sam ukus biskvita je odlican.
    Brzo se sprema.
    Sve preporuke!

  • nina

    pozdrav, prefino mi zvuci ovaj recept!! rado bi to napravila, al nemam kalupe za muffine a nemam ni te vrecice… da li bi bilo ok da stavim sve u manji protvajn peci?

  • admin

    Pa u biti bi i mogli, zašto ne 😉

  • nina

    probala:) jedino sam napravila duplu smjesu, ostalo sve isto.. ispalo odlicno, danas radim opet 😀

  • Nina

    Obozavam jest muffine pa kada mi je mama dala recept počela sam ih peć ma da imam 12 godina obožavam radit muffine! Jedina stvar ja stavljam 2 dcl šećera 🙂 pozdrav!

  • Josipa

    Odlično izgledaju, moram ovo isprobati…imate stvarno savrsenih recepata! 🙂

  • Marija

    Jako ukusni muffini! Hvala na receptu! 😉

  • Tamara

    Pozdrav,
    Iako je vani jaaaaako toplo i neki bi se rađe hladili u moru nego pekli kolace,mene je ovaj recept muffina bas zaintrigirao 😊 . Sutra slavimo sinu 1.rođendan i svasta nesto fino smo pronasli na ovoj stranici. Hvala za ukusne recepte 😊.btw muffini CE bit punjeni pudingom od kokosa😋 .
    Pozdrav,
    Tamara

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Kitnkez, kitnikez, kotonjada ili sir od dunja

Ima tako tih nekih recepata, jela i slastica pomalo zaboravljenih, starinskih sasvim kao što je npr. Kitnkez. Slastica neobičnog imena ...

Jaje na oko

Iako se u ovo proljetno doba mogu u trgovinama i tržnicama pronaći lijepi primjerci svježeg voća, moji su klinci nekako ...

Torta Pavlova

Kada biste u jednoj riječi mogli opisati svu pahuljastost ovog svijeta, svu svježinu i miris nepredvidivog proljeća i svu slatkoću ...

Keks kolač s pudingom

Kolači i izmišljeni recepti za kolače u zadnji tren definitivno su ono nešto što zakotrlja nesređene misli u pravom smjeru ...

Kinder bueno torta bez pečenja kao čokoladni chesecake

Kopkala me tako ta jedna misao da osvane u mojoj kuhinji kinder bueno torta bez pečenja i to od kada ...

30-minutna rođendanska torta

Prošlog je vikenda kod nas bilo veselo, jer slavio se 8. roćkas mojeg sina. Nije to mala stvar, tih osam ...