Penguin club torta

Ehh da, eto prošao je i 9. rođendan našeg Matka, strastvenog igrača on-line igrice Penguin club. Budući da nikakvih posebnih želja u vezi svoje rođendanske torte nije imao, torta u obliku iglua sa temom iz omiljene igrice bila je logičan izbor. Recept za tortu sam dobila od tete koja ovu tortu još zove i Torta bomba. Ovo i nije baš najjednostavnija torta koju sam ispekla, ali nema šanse da ne uspije; dosta posla ima sa kremom, koja se radi u smeđoj i u bijeloj boji, pa se isprlja i dosta posuđa dok se sve to napravi, ali je zato biskvit gotov za čas –  peče se u velikom limu i reže na kocke, koje se potom u slojevima s kremom slažu u okruglastu posudu a nakon što se dobro ohladi i stisne, istrese se na pladanj u obliku polulopte i ukrasi po želji. Kako se torta dobro rashladila, okusom je bila kao kakva sladoledna torta. Uglavnom, jako dobar recept prema kojem je torta ispala odlično, okusom je bila fenemenalna i sočna, a i izgledom sam uspjela zadiviti nazočno mnoštvo djece, a najsretniji je naravno bio slavljenik koji me nagradio veeeeelikim osmjehom i još većom cmokom 🙂

POTREBNO:

Biskvit:

• 6 jaja
• 20 dag šećera
• 15 dag brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 4 žlice mlijeka

Krema:

• 3 žumanjca
• 3 žlice šećera
• 2 dl mlijeka
• 5 žlica vode
• 2 vanilin šećera
• 6 žlica gustina
• 7 dl mlijeka
• 1 margarin s okusom slatkog vrhnja
• 15 dag šećera u prahu
• 10 dag čokolade za kuhanje

PRIPREMA:

Biskvit:

1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Miksati žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti, pa postepeno dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i mlijeko.
2. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg pa ih lagano umiješati kuhačom u smjesu od žumanjaka.
3. Razmazati smjesu na veliki lim na papir za pečenje i peći u pećnici 30 min na 180℃.
4. S ohlađenog biskvita skinuti papir za pečenje pa ga narezati na kocke veličine oko 1,5×1,5 cm.

Krema:

1. Miksati žumanjke, šećer i vanilin šećer, pa postepeno dodati gustin i 2 dl mlijeka.
2. Zakuhati u loncu na pari 7 dl mlijeka pa uliti u njega smjesu od žumanjaka i gustina.
3. Kuhati miješajući dok se ne zgusne (15tak minuta)
4. Ohladiti kremu i dodati margarin izrađen sa šećerom u prahu.
5. Podijeliti je na dva dijela, pa u jedan dodati 10 dag čokolade otopljene u malom loncu na pari.

Izrada:

1. U veću okruglu zdjelu koju najprije treba obložiti prijanjajućom prozirnom folijom,  slagati u slojevima nejednako i naizmjence komadiće biskvita i raznobojne kreme tako da nakon hlađenja torta izgleda mramorno. Sve lagano pritisnuti dlanovima da se istisne eventualni zrak.  Na kraju treba biti sloj biskvitnih kockica. Ohladiti tortu preko noći u hladnjaku.
2. Istresti je pažljivo na pladanj za torte i ukrasiti šlagom i jestivim bojama za kolače.

Zanimljivosti o izradi torti..

Evo još nekih sličica same izrade:

Print