Jogurt kolač s jabukamaJogurt kolač s jabukama nastao je nakon što sam na instagramu nabasala na predobre fotke raznih jela/slastica/doživljaja Davida Rocca, poznatog po svojim životpisnim kuharicama Made in Italy i Dolce Vita. Jedna od tih fotki me se dojmila baš jako, pa sam prateći trag fotke/recepta (obožavam taj istraživački dio sebe 😀 ) shvatila da se u stvari radi o jednostavnom kolaču s jabukama u koji ide jako puno maslaca i koji se neobično, prije pečenja posipa šećerom što uzkrokuje hrskavi zapečeni sloj na kolaču. Odlučih napraviti nešto slično s obzirom da se radi o kolaču u koji idu doista jednostavne namirnice koje, ako već nemate, možete nabaviti u svakom dućanu. Dakle, ovo je jedan sasvim jednostavni biskvitni kolač koji sam ovaj put radila malo drugačije nego kako to obično biva kad miksam svoje biskvite, i to baš zato da vidim ima li razlike u mojem načinu (u kojem uvijek razdvajam bjelanjce i žumanjce, miksam najprije žumanjce sa šećerom i ostalim satojcima pa na kraju dodajem brašno) i u načinu na koji to radi David Rocco a i velik broja žena s kojima sam znala raspravljati oko recepata (naprije se miksaju jaja sa maslacem a potom se dodaje sve ostalo). Nakon kušanja kolača, zaključak je da je apsolutno ne bitno na koji se način miksaju biskviti i kojim redoslijedom, ako su recept i omjer namirnica dobri 😉 Stoga, ne dvojite niti malo, i napravite već danas ovaj fini, super sočni i super hrskavi jogurt kolač s jabukama koji će vas, sigurna sam, oboriti s nogu lakoćom pripreme i predivnim okusom.

Jogurt kolač s jabukama

POTREBNO:

  • 3 jaja
  • 180 g glatkog brašna
  • 150 g šećera
  • 1 jogurt (čaša od 180g)
  • 250 g maslaca
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • 4 jabuke srednje veličine
  • Za posip: 4 žlice šećera

PRIPREMA:

  1. 200 g maslaca otopiti na sobnu temperaturu pa ga miksati sa šećerom i vanilin šećerom nekoliko minuta. Dodati prstohvat soli, a potom dodavati jedno po jedno jaje i svaki put promiksati dobivenu masu. Dodavati tada naizmjence jogurt i brašno sa praškom za pecivom dok se sve ne potroši. Na kraju u dobivenu biskvitnu masu umiješati jabuke koje ste prethodno ogulili i narezali na tanke režnjiće.
  2. Dobivenu bisvitnu smjesu izručiti u lim za pečenje koji ste prethodno namazali debljim slojem preostalog maslaca. Poravnati površinu kolača žlicom, pa ga obilno posipati šećerom. Peći u pećnici na 180º 50 min. Kolač bi nakon pečenja trebao na vrhu dobiti zlaćanu hrskavu koricu. Ukoliko želite, možete ovaj jogurt kolač s jabukama ispeći u okruglom kalupu za torte promjera 24 cm.
  3. Poslužiti rezano na komade željene veličine. Dobar tek!

Recept u slikama:

Pomiješati sve sastojke i na kraju dodati jabukeIzliti sve u lim za pečenjeIspeći posipano šećeromJogurt kolač s jabukama

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Slatki nabujak od rezanaca i jabuka

Tjestenina je doista meni jako draga namirnica jer toliko me je puta spasila u ...

Maritozzi – recept za talijanska slatka punjena peciva

Ako se želite okušati u pripremi poznate talijanske slastice Maritozzi potrebno vam je samo ...

Varivo od graha sa kobasicama na brzi način

Znate li da se staro dobro varivo od graha sa kobasicama ne mora kuhati ...

Nabujak od krumpira odličan i kao prilog i kao fina večera

Ukoliko vam slučajno ostane višak krumpir pirea od ručka, nemojte ga slučajno baciti jer ...

Pogača cvijet

Svake godine, nekako u ovo doba obilježavaju se dani kruha. Svečanost je to kojom ...

Brze soda pogačice sa doručak ili večeru

Od kada sam sodu bikarbonu počela malo više koristiti u pecivima, brze soda pogačice ...