Jogurt kolač s jabukamaJogurt kolač s jabukama nastao je nakon što sam na instagramu nabasala na predobre fotke raznih jela/slastica/doživljaja Davida Rocca, poznatog po svojim životpisnim kuharicama Made in Italy i Dolce Vita. Jedna od tih fotki me se dojmila baš jako, pa sam prateći trag fotke/recepta (obožavam taj istraživački dio sebe 😀 ) shvatila da se u stvari radi o jednostavnom kolaču s jabukama u koji ide jako puno maslaca i koji se neobično, prije pečenja posipa šećerom što uzkrokuje hrskavi zapečeni sloj na kolaču. Odlučih napraviti nešto slično s obzirom da se radi o kolaču u koji idu doista jednostavne namirnice koje, ako već nemate, možete nabaviti u svakom dućanu. Dakle, ovo je jedan sasvim jednostavni biskvitni kolač koji sam ovaj put radila malo drugačije nego kako to obično biva kad miksam svoje biskvite, i to baš zato da vidim ima li razlike u mojem načinu (u kojem uvijek razdvajam bjelanjce i žumanjce, miksam najprije žumanjce sa šećerom i ostalim satojcima pa na kraju dodajem brašno) i u načinu na koji to radi David Rocco a i velik broja žena s kojima sam znala raspravljati oko recepata (naprije se miksaju jaja sa maslacem a potom se dodaje sve ostalo). Nakon kušanja kolača, zaključak je da je apsolutno ne bitno na koji se način miksaju biskviti i kojim redoslijedom, ako su recept i omjer namirnica dobri 😉 Stoga, ne dvojite niti malo, i napravite već danas ovaj fini, super sočni i super hrskavi jogurt kolač s jabukama koji će vas, sigurna sam, oboriti s nogu lakoćom pripreme i predivnim okusom.

Jogurt kolač s jabukamaJogurt kolač s jabukama

POTREBNO:

  • 3 jaja
  • 180 g glatkog brašna
  • 150 g šećera
  • 1 jogurt (čaša od 180g)
  • 250 g maslaca
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • 4 jabuke srednje veličine
  • Za posip: 4 žlice šećera

PRIPREMA:

  1. 200 g maslaca otopiti na sobnu temperaturu pa ga miksati sa šećerom i vanilin šećerom nekoliko minuta. Dodati prstohvat soli, a potom dodavati jedno po jedno jaje i svaki put promiksati dobivenu masu. Dodavati tada naizmjence jogurt i brašno sa praškom za pecivom dok se sve ne potroši. Na kraju u dobivenu biskvitnu masu umiješati jabuke koje ste prethodno ogulili i narezali na tanke režnjiće.
  2. Dobivenu bisvitnu smjesu izručiti u lim za pečenje koji ste prethodno namazali debljim slojem preostalog maslaca. Poravnati površinu kolača žlicom, pa ga obilno posipati šećerom. Peći u pećnici na 180º 50 min. Kolač bi nakon pečenja trebao na vrhu dobiti zlaćanu hrskavu koricu. Ukoliko želite, možete ovaj jogurt kolač s jabukama ispeći u okruglom kalupu za torte promjera 24 cm.
  3. Poslužiti rezano na komade željene veličine. Dobar tek!

Recept u slikama:

Pomiješati sve sastojke i na kraju dodati jabukeIzliti sve u lim za pečenjeIspeći posipano šećeromJogurt kolač s jabukama

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Coca-Cola kolačići

Coca-Cola kolačići slatki su i mali zalogajčići koji će oduševiti sve oni koji uživaju ...

Princes krafne – omiljeni kremasti kolači

Princes krafne omiljeni su kremasti kolači. Također su jedan od onih klasika u slastičarskom ...

Reform torta: odlična čokoladna torta s orasima

Reform torta u mojoj kuhinji dogila se sasvim slučajno. Prije svega, kada sam krenula ...

Sacher kocke

Zašto Sacher kocke, kad već postoji Sacher torta? Pa zato što je kocke puno ...

Nepečena torta s keksima

Kako je nedavno moj Bruno imao 7. rođendan trebalo je za tu priliku smisliti ...