Jogurt kolač s jabukamaJogurt kolač s jabukama nastao je nakon što sam na instagramu nabasala na predobre fotke raznih jela/slastica/doživljaja Davida Rocca, poznatog po svojim životpisnim kuharicama Made in Italy i Dolce Vita. Jedna od tih fotki me se dojmila baš jako, pa sam prateći trag fotke/recepta (obožavam taj istraživački dio sebe 😀 ) shvatila da se u stvari radi o jednostavnom kolaču s jabukama u koji ide jako puno maslaca i koji se neobično, prije pečenja posipa šećerom što uzkrokuje hrskavi zapečeni sloj na kolaču. Odlučih napraviti nešto slično s obzirom da se radi o kolaču u koji idu doista jednostavne namirnice koje, ako već nemate, možete nabaviti u svakom dućanu. Dakle, ovo je jedan sasvim jednostavni biskvitni kolač koji sam ovaj put radila malo drugačije nego kako to obično biva kad miksam svoje biskvite, i to baš zato da vidim ima li razlike u mojem načinu (u kojem uvijek razdvajam bjelanjce i žumanjce, miksam najprije žumanjce sa šećerom i ostalim satojcima pa na kraju dodajem brašno) i u načinu na koji to radi David Rocco a i velik broja žena s kojima sam znala raspravljati oko recepata (naprije se miksaju jaja sa maslacem a potom se dodaje sve ostalo). Nakon kušanja kolača, zaključak je da je apsolutno ne bitno na koji se način miksaju biskviti i kojim redoslijedom, ako su recept i omjer namirnica dobri 😉 Stoga, ne dvojite niti malo, i napravite već danas ovaj fini, super sočni i super hrskavi jogurt kolač s jabukama koji će vas, sigurna sam, oboriti s nogu lakoćom pripreme i predivnim okusom.

Jogurt kolač s jabukamaJogurt kolač s jabukama

POTREBNO:

  • 3 jaja
  • 180 g glatkog brašna
  • 150 g šećera
  • 1 jogurt (čaša od 180g)
  • 250 g maslaca
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 vanilin šećera
  • prstohvat soli
  • 4 jabuke srednje veličine
  • Za posip: 4 žlice šećera

PRIPREMA:

  1. 200 g maslaca otopiti na sobnu temperaturu pa ga miksati sa šećerom i vanilin šećerom nekoliko minuta. Dodati prstohvat soli, a potom dodavati jedno po jedno jaje i svaki put promiksati dobivenu masu. Dodavati tada naizmjence jogurt i brašno sa praškom za pecivom dok se sve ne potroši. Na kraju u dobivenu biskvitnu masu umiješati jabuke koje ste prethodno ogulili i narezali na tanke režnjiće.
  2. Dobivenu bisvitnu smjesu izručiti u lim za pečenje koji ste prethodno namazali debljim slojem preostalog maslaca. Poravnati površinu kolača žlicom, pa ga obilno posipati šećerom. Peći u pećnici na 180º 50 min. Kolač bi nakon pečenja trebao na vrhu dobiti zlaćanu hrskavu koricu. Ukoliko želite, možete ovaj jogurt kolač s jabukama ispeći u okruglom kalupu za torte promjera 24 cm.
  3. Poslužiti rezano na komade željene veličine. Dobar tek!

Recept u slikama:

Pomiješati sve sastojke i na kraju dodati jabukeIzliti sve u lim za pečenjeIspeći posipano šećeromJogurt kolač s jabukama

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Crumble sa jabukama i kruškama je savršeni desert

Iako u svojoj kuhinji doista volim pripremati svakakve slastice, nekako su mi najdraže one najjednostavnije koje su uz to i ...

Šah torta s jagodama

Zamislite sljedeću situaciju: subota popodne, umorni ste jako od tjedna iza vas i jedino što vam treba je topla kupka ...

Kuglof od mandarina kao fini kolač od mandarina i kokosa

Kuglof od mandarina i kokosa dugo je čekao na svoje prvo pečenje u mojoj kuhinji. Recept je godinama stajao u ...

Oraščići – prhki keksići od oraha u obliku oraha

Ako ste uistinu strastveni obožavatelji oraha tada su oraščići, ti sitni božićni kolači od oraha u obliku oraha prava stvar ...

Obična zlevanka

Zlevanka je tradicionalno Međimursko jelo, a karakteristična je i za sve krajeve sjevernog hrvatskog podneblja pa se tako shodno tome ...

Srneći hrbat sa prženim lješnjacima

Iako je srneći hrbat kolač koji se nekako više veže za Božić i božićno vrijeme, ja sam ga odlučila isprobati ...