FrituleFritule, te slatke male loptice koje se prže u puno ulja i posipaju šećerom u prahu, podjednako se vežu uz fašnik i fašničko vrijeme kao i za ovo zimsko, adventsko – božićno – novogodišnje kada se sa gotovo svih božićnih sajmova javljaju prepoznatljivi mirisi toplih, prženih fritulica. Fritule su ustvari tradicionalna božićna slastica iz Primorja, sa Kvarnera, iz Istre i Dalmacije, ali su toliko fine da ih obožavaju ljudi u svim krajevima lijepe naše. I to ne bez razloga. Fritule se rade prilično jednostavno, mogu biti od dizanog tijesta sa kvascem, a još je jednostavnije i brže ako ih napravite sa praškom za pecivo jer tada skraćujete vrijeme potrebno za uzdizanje dizanog tijesta. U njih se tradicionalno dodaje i malo rakije koja osim što fritulama daje posebnu aromu, sprječava suvišno upijanje ulja budući se one prže u dubokom ulju. Jogurt, koji je također dobro ubaciti u tijesto za fritule, ima sličnu ulogu. A možda najbolja stvar kod fritula je to, što su neodoljivo dopadljivog loptastog oblika i mogu se poslužiti kao odličan finger food. U tijesto za fritule mogu se dodati razni sastojci te ih svatko na taj način može obogatiti nekim svojim omiljenim sastojkom kao što su npr. ribane jabuke, grožđice namočene u malo ruma i sl., no definitivno je najjednostavniji i najbrži način napraviti ih po ovakvom receptu, bez previše dodataka, sa samo malo ribane limunove korice. Danas vam donosom recept za fritule kakve sam sa svojom fenomenalnom ekipom iz Coca-Cole radila na jednom božićnom eventu prije par tjedana gdje nam je društvo radio i nezaboravan Djed Božićnjak, a na fotkama možete vidjeti i dijelić te atmosfere 😉 Evo recepta:

FrituleFritule

POTREBNO:

  • 2 jaja
  • 5 žlica šećera
  • 1 vanilin šećer
  • prstohvat soli
  • 25 žlica brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 400 ml jogurta
  • žlica rakije
  • sok i ribana korica polovice limuna

PRIPREMA:

  1. Od svih sastojaka umutiti tijesto koje mora biti dosta gusto. U veću količinu vrućeg ulja spuštati uz pomoć dvije žličice male dijelove tijesta. Pržiti fritule dok ne porumene. Neke će se fritulice okrenuti same dok se ispeku sa jedne strane, a nekima će ipak trebati vaša pomoć da se okrenu 😉
  2. Pečene fritule ocijediti na ubrusu od viška masnoće, posipati šećerom u prahu i poslužiti!
  3. Dobar tek!

Recept u slikama:

Spuštati fritule u vruće uljeNakon prženja posipati ih šećerom u prahu...I poslužiti! Dobar tek!

Fritule

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Mađarica

Kada su kolači u pitanju postoje određene vrste koje su doista svojevrsni klasici  i ...

Jogurt muffini

Na ideju za pripremu ovih muffina došla sam nakon što sam u hladnjaku naišla ...

Vlakić torta

Ovo je torta koju sam pekla svom sinu Bruni za 3. rođendan. Budući da ...

Kolač od mandarina – sočni biskvit koji može napraviti svatko

Kolač od mandarina doista je super sočni biskvit koji može napravit svatko, pa čak ...

Brze soda pogačice sa doručak ili večeru

Od kada sam sodu bikarbonu počela malo više koristiti u pecivima, brze soda pogačice ...