Kremasti kolači s bananama oduvijek su mi nekako srcu dragi i baš ih volim. A kada se banane ukombiniraju sa lješnjacima i puno kreme, bolje ne može! Ustvari može. Fini kolač s bananama je pravi dokaz, jer ovaj se kolač ne peče i prilično je jednostavan za napraviti.
Recept za fini kolač s bananama nisam izmislila sama već sam ideju dobila na Receptima svijeta, a autorica originala je također jedna izvrsna gastroblogerica Gastrodiva. Dakle, radi se o kolaču koji se ne peče, nego se u slojevima slažu mekani keksi, krema od lješnjaka, banane, krema od vanilije, čokonamaz i šlag. Zvuči dobro? Vjerujte, ovo nije dobro, nego preeeeedobro 😀
Okusom me fini kolač s bananama malo podsjeća na kesten pire, bogatog je i punog okusa, vjerovatno zbog kreme od tostiranih lješnjaka u kombinaciji sa bananama i čokonamazom. I naravno, sasvim je jednostavan za pripremu pa mislim da čak ni početnicima u kuhanju neće biti problem napraviti ovu poslasticu. Ima dosta koraka izrade i biti će vam puno lakše ako se unaprijed malo organizirate i složite si sve na radnu površinu. Dakle na posao, evo recepta:
Fini kolač s bananama – recept
POTREBNO:
- 2 pudinga od vanilije
- 800 ml mlijeka
- 200 g lješnjaka
- 500 g keksa pettit beure
- 200 g maslaca
- 6-7 žlica čoko namaza (nutela, eurokrem…)
- 5-6 banana
- 1/2 l vrhnja za šlag
- 200 g šećera u prahu
- 4 žlice šećera
- 2 vanilin šećera
PRIPREMA:
- Za kremu od lješnjaka, tostirati lješnjake (od toga će dobiti finu aromu i lakše će se oljuštiti od tanke kožice), samljeti ih, pomiješati sa 2 žlice šećera, vanilin šećerom pa preliti sa 150 ml vrelog mlijeka i dobro izmiješati da se smjesa prožme i postane glatka.
- Pudinge razmutiti sa 2 žlice šećera i 150 ml mlijeka pa ih ukuhati u 600 ml mlijeka.
- Maslac pjenasto izraditi sa šećerom u prahu pa polovicu dodati u kremu od lješnjaka, a polovicu u ohlađeni puding. U kremu od pudinga dodati posebno tučeno 200 ml vrhnja za šlag.
- U lim ili na pladanj slagati red pettit keksa namočenih u toplo mlijeko pomiješano sa malo ruma, preko keksa rasporediti dio kreme od lješnjaka, složiti po njemu banane narezane na kolutiće i pokapane limunovim sokom kako ne bi pocrnile, preko banana premazati kremu od vanilije, pa sve skupa još jednom ponoviti. Završiti redom keksa koje treba premazati čoko namazom pa sve skupa premazati tučenim vrhnjem za šlag.
- Dobro rashladiti i poslužiti. Kolač možete rezati na kocke, a ako ga radite na manjem pladnju biti će dosta visok pa ga možete rezati na tanke uzdužne šnite kao tortu 😉
Dobar tek!
Recept u slikama:
Prikaži komentare (0)