Čokoladna pita bez pečenja s oreo keksima u podlozi oduševiti će sve istinske ljubitelje čokolade! Urnebesno je kremasta i super jednostavna za napraviti, te naravno za nju vam neće trebati niti pećnica 😉

Ja iskreno već dugo nisam jela nešto ovoliko kremasto i baš jaaako fino kao što je ova čokoladna pita bez pečenja s oreo keksima. A kako i ne bi bila fina kada se u njezinoj kremi krije 5 žumanjaka koji se zajedno sa gustinom, mlijekom i slatkim vrhnjem skuhaju u svilenkastu kremu. Potom se u tu istu, još vruću kremu ubaci čokolada i u tren oka dobije se predivna, gusta čokoladna krema koju jednostavno ne možete ne obožavati.

Dodatni čokoladni kick ovoj piti daje i čokoladni ganache koji se sakrije ispod deeebelog sloja slatkog vrhnja. Nakon hlađenja i kada se svi slojevi fino spoje i postanu kompaktni možete prionuti na kušanje ove ljepotice. Vjerujte, ova kombinacija će vas raspametiti.

Čokoladna pita bez pečenja s oreo keksima

Čokoladna pita bez pečenja s oreo keksima

POTREBNO:

Za podlogu:

  • 220 g oreo keksa
  • 100 g maslaca

Za kremu:

  • 5 žumanjaka
  • 450 ml mlijeka
  • 240 ml slatkog vrhnja
  • 35 g gustina
  • 140 g šećera
  • prstohvat soli
  • 200 g čokolade

Za ganache:

  • 100 g čokolade
  • 150 ml slatkog vrhnja

I još:

  • 500 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:

  1. Najprije napraviti ganache. U lončiću zagrijati slatko vrhnje, dodati natrganu čokoladu pa uzmiješanje otopiti. Ganache ne smije provrijeti! Kada postane tamnosmeđe i sjajno staviti na stranu da se hladi uz povremeno miješanje.
  2. Za podlogu samljeti oreo kekse, a maslac otopiti. Dodati otopljeni maslac samljevenim keksima pa dobro sve izmiješati. Mješavinu prebaciti u kalup za pite promjera 25 cm. Rasporediti i natiskati žlicom po dnu i uz rubove ravnomjerno. Rubove ćete najlakše natiskati uz pomoć staklene čaše. Tako pripremljenu podlogu ostaviti sa strane na hladno mjesto.
  3. Za kremu pomiješati slatko vrhnje i mlijeko pa staviti u lonac da polako zakuha. U međuvremenu miksti žumanjke sa šećerom i soli, pa kada postane pjenasto dodati malo kombinacije mlijeka i slatkog vrhnja te gustin. Uliti tu smjesu u lonac i uz miješanje kuhati dok se lijepo ne zgusne. U još vruću kremu ubaciti nasjeckanu čokoladu pa uz miješanje otopiti. Krema je gotova kada postane jednolično tamna i glatka. Tako dobivenu kremu hladiti uz miješanje 5-10 minuta.
  4. U pripremljenu podlogu izliti kremu, preko nje rasporediti ganache. Ohladiti dobro, premazati tučenim slatkim vrhnjem i poslužiti.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Vlakić torta

Ovo je torta koju sam pekla svom sinu Bruni za 3. rođendan. Budući da ...

Bounty kocke

Da, konačno je došao i taj dan kada sam se ja nakon mjesec i ...

Uskrsni vijenac s jabukama

Uskrs je blagdan kada se već tradicionalno peku kolači od dizanog tijesta. Puno je ...

Sočni ražnjići od svinjetine sa krumpir pireom

Ako tražite ideju za super fini, nadasve ukusni, a opet jednostavan ručak na pravom ...

Pita sa višnjama za sve romantičare (i one koji to nisu)

Pita sa višnjama jednostavno je neodoljiva slastica koju možete poželjeti u bilo koje doba ...