Coca-Cola kolač – Coca-Cola cake

Coca-Cola kolač je definitivno kolač koji će obožavati svi ljubitelji coca cole i kremastih kolača. Osim toga, kolač je jednostavan za pripremu, peče se samo biskvit, a krema se zmućka od keksa, margarina i naravno, Coca-Cole 😉 Završni štih kolaču daje podeblji sloj slatkog vrhnja, a sve skupa u kombinaciji je predobar spoj punog, kremastog okusa. Moram li uopće reći da su klinci bili oduševljeni ovim kolačem, tako da ću ga definitivno od sada raditi češće. Coca-Cola se inače u kolaču uopće ne osjeti puno…nekako se izgubi u okusu čokolade u biskvitu i mirisu keksa i margarina, tako da ako ste doista veliki fan cole, morat ćete si uz kolač natočiti bar još jednu čašu kako biste zadovoljili svoju hedonističku potrebu za ovim napitkom 😀 Jedina zamjerka kolaču je to što se krema od keksa koja je dosta gusta i ‘teška’ pomalo odvajala od biskvita prilikom rezanja. Ali to su doista sitnice koje su zanemarive i koje vas ne bi trebale omesti u pripremi svojih Coca-Cola slatkih zalogaja. Evo recepta:

Coca-Cola kolač

POTREBNO:

Za biskvit:

• 5 jaja
• 4 žlica šećera
• 5 žlica brašna
• 3 žlice kakaa
• 1 dl ulja
• 100 g čokolade za kuhanje
• 1 prašak za pecivo
• 250 ml Coca-Cole za preljev pečenog biskvita

Za kremu:

• 250 g keksa petit beure (ili plazma)
• 10 dkg mljevenih lješnjaka
• 250 g maslaca ili margarina
• 100 g šećera u prahu
• 300 ml Coca-Cole

PRIPREMA:

1. Za biskvit odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Miksati žumanjke sa šećerom, dodati ulje i otopljenu čokoladu. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Na kraju umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Izliti smjesu u lim za pečenje premazan maslacem i posipan brašnom. Peći u pećnici na 180ºC 25 minuta. Pečeni i još vrući biskivt preliti sa 300 ml Coca-Cole. Pustiti da se ohladi.
2. Za kremu u posudi pomiješati mljevene kekse, lješnjake i šećer. Dodati Coca-Colu te margarin koji ste prethodno mikserom izradili sa šećerom u prahu. Dobro izmiksati kako bi se krema lijepo ‘povezala’ i postala podatna.
3. Na ohlađeni biskvit nanijeti kremu, premazati tučenim vrhnjem za šlag i dobro rashladiti. Po želji posipati ribanom čokoladom.

Dobar tek!

RECIPE IN ENGLISH

INGREDIENTS:

• For the the biscuit: 5 eggs, 4 tablespoons sugar, 5 tablespoons flour, 3 tablespoons cocoa, 100 ml of oil, 100g dark chocolate, 1 baking powder, 250 ml of Coca Cola for topping baked biscuits 
• For the cream: 250 g of biscuits petit fours (Tea Cookies), 100g ground hazelnuts, 250g butter, 100g of powdered sugar, 300 ml of Coca Cola 

PREPARATION:

• For the biscuit separate egg whites from yolks. Mix the egg yolks with the sugar, add the oil and melted chocolate. Add flour, cocoa and baking powder. Finally mix firmly beaten egg whites. Pour the mixture into a baking sheet coated with butter and sprinkled with flour. Bake in oven at 180 ° C for 25 minutes. Baked and still warm the biscuit pour with 300 ml of of Coca Cola. Allow to cool.
  For the cream in a bowl mix the ground biscuits and nuts. Add Coke and butter that you previously were mixing with powdered sugar. Mix well so that the cream is nice ‘connected’ and become pliable.
  The cooled biscuit coated with cream, then whipped cream and refrigerate well. If desired, sprinkle with grated chocolate.
  Bon appetit!

Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):

Print