Ovo je u biti inačica zagrebačkih odrezaka, ali sam je modificirala suhim vratom i drugom vrsta sira. Tako je mnogo ukusnije i sočnije, probajte! Jako je bitno kakav sir upotrebljavate. Ja ih najčešće radim sa ribanim sirom za pizzu. S njim su najsočnije i mekane iznutra a sir opet ne curi prilikom pečenja. Vjerujem da ste bar jednom u životu radili ovakve šnicle, a za one koji nisu, stavila sam nekoliko sličica kako bih vam olakšala posao. Ja ih radim vrlo često. Više uopće čak ne poham ‘prazne’ šnicle….zamotam ovo na brzinu i delikatesa je zajamčena!

Potrebno:

  • 8-10 odrezaka svinjskog karea (ili pilećeg bijelog mesa)
  • isto toliko tankih šnita suhog vrata
  • oko 10 naribanog sira ili onog u listićima
  • za paniranje: 2 jaja, mrvice, brašno
  • vegeta, sol papar
  • ulje za pohanje

Priprema:

  1. Odreske tanko istući, posoliti, pa na svaki stavljati po kriškicu vratine i malo sira.
  2. Preklopiti, zakačiti čačkalicama sa strane da sir prilikom pečenja ne bi curio.
  3. Panirati punjene odreske, prvo u brašno, pa u jaja a potom u mrvice.
  4. Pržiti ih lagano na neprevrelom ulju s jedne i s druge strane.
  5. Pečene odreske odložiti na papirni ubrus da upije višak masnoće.

Poslužiti uz prilog po želji. Ja ih najčešće poslužujem uz dinstanu krem rižu ili pečeni krumpir i zelenu salatu.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (2)

  • Sturgeon Surgeon

    – Tchakowetz Schnitzel? – Ja, bitte! -**** *

  • Sandra

    Wieviel bitte? 😉

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Sočni ražnjići od svinjetine sa krumpir pireom

Ako tražite ideju za super fini, nadasve ukusni, a opet jednostavan ručak na pravom ...

Aromatična piletina u umaku od senfa i gljiva

Aromatična piletina u umaku od senfa i gljiva idealno je jelo za vas ukoliko ...

Sočna piletina s paprikom

Gonjena željom da si ovog vikenda što više pojednostavim kuhanje i boravak u kuhinji ...

Pileći štapići

Nakon kulinarski raskošne nedjelje u mom domu, na red je došao i malo ‘siromašniji’ ...

Zapečeni đuveč sa piletinom

Razmišljajući danas što napraviti za ručak iz jedne sam ladice sjećanja iskopala jedno jelo ...

Chicken nuggets kao domaći pileći nuggetsi

Iako Chicken Nuggets iliti pileći nuggetsi ne bi trebali biti ništa drugo doli oblikovani ...