Tiramisu torta s pudingom

Kakav bi to bio nedjeljni ručak bez finog desertnog kolača?! Skoro pa nikakav ako mene pitate. Jer ništa ne paše tako dobro nakon nekog finog jela i čašice dobrog vina kao jedan fini kremasti kolač. Za pripremu ovog kolača nisam imala puno vremena i morao je biti gotov u najviše 1 sat kako bi se do poslije ručka stigao rashladiti, a ova je tiramisu torta s pudingom ‘došla’ kao naručena. Radi se bez pečenja biskvita, krema se ne kuha od jaja, lagana je i prozračna pa me okusom baš podsjetila na tiramisu. Možda zbog piškota u podlozi ili zbog kreme na bazi sira, u svakom slučaju bila je jako fina i tražio se komad više 😉 Svakako probajte jer, ako ste ljubitelj kremastih kolača, ovaj vas kolač neće ostavit ravnodušnim a doista je jednostavno. Božićno je vrijeme tek prošlo i manija pečenja božićnih kolača hvala bogu je gotova i iako znam da vam Uskrs koji će tek doći nije ni na kraj pameti sada, ovu bih laganu tortu svakako preporučila svrstati u kategoriju uskrsni kolači jer svojim sastavom i konzistencijom ova mi torta baš djeluje nekako lagano proljetno, ma skroz uskrsna 🙂  Evo recepta:

Potrebno:

• 1 kutija piškota
• 50 dag bijelog kravljeg sira
• 250 ml vrhnja za šlag
• 1 puding od vanilije
• 6 žlica šećera
• vanilin šećer
• 1/2 l mlijeka
• 2 vrećice želatine u prahu

Priprema:

1. Puding skuhati prema uputi na vrećici sa 6 žlica šećera.
2. Želatinu pustiti da nabubri prema uputi na vrećici pa ju otopljenu uliti uz miješanje u vrući puding. Pazite da vam se na pudingu ne stvori korica s vrha dok pripremate želatinu i ostale sastojke.
3. Posebno izmiksati vrhnje sa šlag.
4. U većoj zdjeli za miksanje miksati sir sa vanilin šećerom, dodati puding sa želatinom i na kraju umiješati tučeno vrhnje za šlag.
5. U kalup za tortu na dno složiti red piškota namočenih u mlijeko pomiješano sa malo ruma i crne kave pa na piškote izliti kremu. Poravnati i ostaviti u hladnjaku najmanje 2 sata da se krema dobro stisne.
6. Prije posluživanja posipati tortu kakaom i odstraniti kalup za tortu.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Print