Kornjače – pecivo za djecu

Kako smo proteklog vikenda proslavili 4. rođendan moje djevojčice Magdalene nakupilo mi se dosta materijala za pisanje na blogu 😉 A budući se ja ne volim ‘ponavljati’ na takvim feštama potrudim se uvijek napraviti nešto novo i klincima što zanimljivije. Magdalena je ove godine potpuno fascinirana konjima i možete samo pretpostaviti u obliku čega je htjela da bude sve na rođendanskom stolu, pa tako i peciva od dizanog tijesta. Malo sam bila u stisci s vremenom pa ću peciva u obliku konjića izmišljati neki drugi put, a kako se moja mala slavljenica ne bi razočarala nemaštovitom ponudom na stolu  (pa ipak joj je rođendan! 🙂 ) napravila sam ova slatka mala peciva u obliku kornjačica. I bio je to pun pogodak! Klinci su bili oduševljeni i smazali su sve kornjače u rekordnom roku 😉 A napraviti ih doista nije neka velika mudrost. Koristila sam slano dizano tijesto kakvo obično radim za klipiće i hrenovke. Malo prtljancije i eto kornjačica koje se sunčaju na suncu 😀

Potrebno:

• 75 dag glatkog brašna
• 2 instant suha kvasca Garant
• 4 žličice soli
• 2 žličice šećera
• 1,5 dl ulja
• 4 dl mlijeka
• 1 jaje (za premazivanje)
• pakiranje hrenovki (male koktel hrenovke su idealne za ovo)

Priprema:

1. Izmiješati u većoj posudi brašno, kvasac, sol i šećer. Od pripremljene količine brašna izdvojiti 15 dag na stranu.
2. Pomalo dodavati ulje i toplo mlijeko, mijesiti rukom i posipavati usput onom ostavljenom količinom brašna kako se ne bi previše lijepilo za ruke. Prebaciti tada tijesto na radnu površinu pa mijesiti dok se ne dobije podatno mekano dizano tijesto u kojem se lijepo vide mali mjehurići.
3. Podijeliti tijesto na 4 dijela.
4. Od 3 dijela tijesta razvaljivati valjkom za tijesto na debljinu oko 1 cm, rezati čašom krugove pa po vrhu svakog oštrim nožem lagano (ne do kraja) povlačiti crte u obliku rešetke.
5. Od ostataka tijesta napraviti male valjčiće koji će biti kornjačine noge. Na svaku kornjaču po dva valjčića.
6. Položiti na radnu površinu valjčiće, preko njih hrenovku tako da jednim dijelom koji će biti glava bude više isturena, položiti preko hrenovke izrezani krug i lagano prstima pritisnuti oko ‘nožica’ i hrenovke da se malo prilijepi.
7. Pažljivo premjestiti na lim obložen papirom za pečenje, premazati razmućenim jajetom, po želji posuti sezanom i peći u pećnici na 200℃ oko 20-25 min.

Dobar tek!

Pssst! Kornjačice inače možete napraviti i od dizanog tijesta spravljenog na klasičan način sa običnim kvascem, samo ćete tada tijesto morati ostaviti da počiva dok se ne digne. Ovo je brzinski recept 😉

Recept u slikama:

Print