Znate što mi se jučer dogodilo? Ispekla sam muffine bez šećera! Sve sam stavila unutra, i vanilin šećer i sve ostalo ali 15 dag šećera sam ostavila uredno u mjernoj posudi na vagi. Klinci su stalno trčali oko mene, stalno sam ostavljala to što miksam i eto, dogodilo se 😉 Radila sam ih po receptu za Sočne čokoladne muffine koje možete pronaći tu među mojim receptima jednostavnih kolača, samo sam u njih ovaj put umiješala slatko od višanja. Idealno paše u kombinaciji sa čokoladom. S obzirom da su ispali eto, bez šećera, čak i nisu bili jako gorki, jer je ovo slatko od višanja stvarno jaaaako slatko. Ali svejedno nisu bili baš jako fini i puno je toga ostalo. Bilo mi je žao sve skupa baciti, pa sam odlučila pokušati napraviti nešto jestivo od svega toga. Evo kako!
Postupak je slijedeći:
Recept za muffine potražite u kategoriji Recepti – Jednosatvni kolači
- Muffine izrezati na manje komadiće.
- Skuhati puding od čokolade sa nešto više šećera nego je navedeno na omotu za pripremu pudinga, pa dok je još vrući u njega umiješati 10 dag mliječne čokolade.
- Pomiješati zarezane muffine sa kremom od pudinga, izliti i poravnati u manji četvrtasti lim obložen papirom za pečenje ili folijom i dobro rashladiti.
- Ohlađeni kolač premazati tučenim vrhnjem za šlag i ukrasiti višnjama.
Na kraju je ova moja havarija s muffinima ispala preukusno. Puding im je dao potrebnu mekoću i slatkoću, čokolada, višnje i šlag mmmm…zar možete zamisliti bolju kombinaciju okusa?!
Mislim da ću slijedeći put probati baš ispeći biskvit po receptu za muffine pa ga ovim postupkom dalje obraditi, možda u obliku lopte! Da, to je baš dobra ideja.
Prikaži komentare (0)