Kada je za ručak potrebno napraviti i glavno jelo i prilog, to može zahtijevati i malo duže vrijeme u kuhinji. Naročito ako želimo napraviti neki složeniji prilog. No, recept za pileći paprikaš sa štrucom od kruha uz TefaL Cook4me postaje dječja igra gotova za taj čas. Jer, osim što je jelo u Cook4Me-u brzo gotovo zbog kuhanja pod pritiskom, u njemu se u isto vrijeme može pripremiti i prilog ovome jelu. I to ni manje ni više nego štruca od kruha! To nam u ovom slučaju omogućava rešetka kao dodatak ovom uređaju koja dimenzijama paše u lonac. Tako se na rešetku (na “drugom” katu) u isto vrijeme kuha prilog, dok se u donjem dijelu lonca krčka glavno jelo.
Štruca od kruha inače je super prilog bilo kakvim jelima u umaku, mesnim, bezmesnim, povrtnim. I odlična je zato što tako možemo iskoristiti ostatke starog kruha. Nije štruca od kruha komplicirana za napraviti, no na klasičan način bismo ju kuhali umotanu u kuhinjsku krpu u loncu punom vode što bi inače trajalo najmanje 30-tak minuta. Ovdje to nije slučaj!. Formirane štruce od kruha se zamotane u papir za pečenje slože na rešetku i onda se u isto vrijeme u uređaju kuha kada i ostatak jela.
Pileći paprikaš sa štrucom od kruha tako na stol može doći u svega 20-tak minuta što je ne samo fino nego i jako brzo i praktično. Uz kakvu finu miješanu salaticu ovo je ručak za čistu 10-ku!
Pileći paprikaš sa štrucom od kruha – recept
POTREBNO:
Za štrucu od kruha:
- 5-6 šnita starog kruha (ili žemlji)
- 250 ml toplog mlijeka
- 1 luk
- 100 g suhe slanine
- začini: sol, papar, miješavina biljnog začina, vlasac
- 1 jaje
- 1 mala šalica krušnih mrvica
Za pileći paprikaš:
- 2 većia luka
- 2 paprike babure
- 2 mrkvice
- 6 filea pilećeg zabatka
- 150 ml tekuće rajčice
- 1 žlica dimljene crvene začinske paprike
- 1 žličica ljute crvene začinske paprike
- začini: sol, papar, mješavina biljnih začina po želji
- 300 ml pilećeg temeljca
- 2 žlice oštrog brašna
- 1 žličica češnjaka u granulama
PRIPREMA:
- Za štrucu od kruha nasjeckati kruh na manje kockice pa ga u dubljoj posudi zaliti vrućim mlijekom i ostaviti da se mlijeko upije.
- Za to vrijeme u tavici popržiti sitno sjeckan luk i slaninu.
- Namočenom kruhu dodati prženi luk i slaninu, sve ostale začine, krušne mrvice i jaje pa dobro rukom izmiješati. Ako je smjesa premekana, dodati još par žlica krušnih mrvica. Oblikovati od smjese 4 kraća i deblja valjka te svaki posebno umotati u papir za pečenje kao bombon. To je lakše napraviti ako se papir za pečenje prije toga namoči i dobro ocijedi rukama! Štruce od kruha su spremne sad za kuhanje pa ih slobodno ostavite po strani dok pripremate ostatak jela, tj. paprikaš.
- Meso narezati na komade, a povrće usitniti u multipraktiku ili ga sitnije narezati.
- Uključiti Cook4Me i odabrati ručni način rada – prženje. U zagrijani uređaj na malo ulja staviti meso i uz miješanje ga kratko popržiti sa svih strana. Tada na meso dodati usitnjeno povrće, promiješati sve skupa. Dodati začine, vino, rajčicu i temeljac. Na kraju umiješati brano sa češnjakom razmućeno sa malo vode.
- Preko svega staviti rešetku sa štrucama kruha. Na uređaju odabrati opciju Brzo kuhanje – 15 minuta i zatvoriti poklopac.
- Nakon isteka vremena kuhanja i nakon dobivenog signala da je uređaj završio sa radom, možete otviriti lonac. Oprezno izvaditi rešetku sa štrucama, a jelo promiješati.
- Štruce odmotati iz papira pa ih nakon par minuta narezati na šnitice i poslužiti uz paprikaš.
Dobar tek!
Recept u slikama:
Prikaži komentare (0)