Kada organizam iznenada zavapi za nečim slatkim, a tijelo kaže da nema volje baviti se nekim kompliciranim kolačem, jednostavni kolač od ribiza pravo je riješenje tog problema 😉 Radi se o kolaču koji se vrlo jednostavno priprema, za koji vam neće trebati puno namirnica niti vaga jer sve se mjeri čašama i koji će vam uspjeti savršeno svaki put. Jedino što će vam trebati da ovaj biskvitni kolač učini posebnim je kakvo svježe voće. A u ljetno doba kada mu je sezona, nema boljeg riješenja od crvenog ribiza. Upravo je ribiz (ribizl, ribizle ili kako ih već sve ne zovu u različitim krajevima) taj koji će dati potrebnu dozu svježine ovim ukusnim zalogajima.
Crveni ribiz je prilično zdrava voćka, pa iako su te kisele crvene bobice preukusne u svom svježem obliku, odlično se snalaze u kolačima i slasticama. Kažu stručnjaci da ribiz obiluje vitaminom C, kalijom i još puno toga što ga čini odličnim antioksidansom te doista može pripomoći organizmu u borbi protiv mnogih nedaća. Pomogao ili ne, odličnog je okusa i doista nema razloga da ne nabavite svoju porciju ribiza i okušate se u pripremi ovog jednostavnog kolačića 😉
Jednostavni kolač od ribiza osvježila sam ovaj put tako što sam biskvitnoj smjesi dodala domaći sirup od bazge i to ga je učinilo još sočnijim i dalo mu baš jednu specifičnu notu. Probajte što prije, jako je fino!
Jednostavni kolač od ribiza
POTREBNO:
(mjera je čaša od 200 ml)
- 4 jaja
- 4 čaše šećera
- 5 čaša brašna
- 2 čaše ulja
- 1 prašak za pecivo
- 2 vanilin šećera
- 1 čaša kiselog vrhnja
- pola čaše sirupa od bazge
- 300 g ribiza
PRIPREMA:
- Odvojiti bjelanjke od žumanjaca. Miksati žumanjce sa šećerom i vanilin šećerom par minuta. Tada dodavati postepeno vrhnje, ulje, sok od bazge, brašno i prašak za pecivo. Na kraju ručno umiješati posebno tučeni snijeg od bjelanjaka.
- Biskvitnu smjesu izliti u lim srednje veličine koji prethodno treba namastiti i pobrašniti, poravnati pa preko svega rasporediti bobice ribiza.
- Peći u pećnici na 175C 30 min.
- Kolač od ribiza možete poslužiti vruć ili hladan, jednako je ukusan. Posipan šećerom u prahu dakako 😉 Dobar tek!
Recept u slikama:
Prikaži komentare (4)
Rada
Danas sam pravila ovaj kolac no nesto sa mjerama nije u redu. Nakon pecenja od 30 minuta kolac je bio potpuno sirov. Pekao se sat i 30 minuta. Izvana prepecen, u sredini pecen, presladak i tijesto cudne strukture.Na ljestvici od 1 do 10 ocjena recepta 2.
sanja
na ljestvici od 1 do 10, ocjena je -10. kolač je očajan. naravno da mjere nisu u redu. brašna ima dosta za kruh za peteročlanu obitelj za tri dana, šećera gotovo kilogram, a ulja gotovo pola litre. u maslacima to bi bila skoro dva maslaca!
tko još radi kolače s kilom šećera i pola litre masnoće? odavno smo prošli vremena u kojima je količina šećera i masnoće po kolaču označavala da je domaćica imućna, jer toliko tih (izrazito štetnih) sastojaka može ugurati u jedan kolač.
totalno je nejestiv. u širokom luku zaobiđite ovaj recept
Sandra Gašparić
HVala na infu…provjeriti ću mjere i vidjeti što nije u redu..LP
Jasna
Kolač ima čudne mjere,previše svega naročito šećera,prilagodila sam si ga smanjila brašno šećer i ulje i ispao je jestiv😂😂