Bijela bajadera s kokosom i keksima

Kada su božićni kolači u pitanju teško je zamisliti blagdanski stol bez bajedere. Dolazi nam ova slastica u mnogo različitih verzija i svaka domaćica ima neku svoju omiljenu. Najčešća je naravno ona klasična bajadera sa čokoladom i orasima, no kod nas doma ovih je blagdana pravo otkriće bijela bajadera s kokosom i keksima!

Kao i svi bajadere, i ova se radi prilično jednostavno i u tome je njezina dodatna ljepota. A okus je stvarno fantastičan – nježan, kremast i baš jedinstven. Naravno, ovo je bijela bajadera s kokosom i keksima, pa kako joj i sam naziv kaže, kokos se u njoj divno sljubljuje sa okusom keksa i bijele čokolade.

Kod pripreme nema puno filozofiranja i previše posla. Otopimo maslac sa šećerom i mlijekom, dodamo u sve kokos, bijeu čokoladu i mljevene kekse i naša je bijela bajadera s kokosom gotova! Još je samo rashladimo, stavimo od gore glazuru od bijele čokolade i možemo uživati u prefinoj slastici. Sretan Božić i dobar tek 🙂

Bijela bajadera s kokosom – recept

POTREBNO:

  • 250 g maslaca
  • 250 g šećera
  • 200 ml mlijeka
  • 250 g mljevenog keksa
  • 200 g kokosa
  • 1 čaša kiselog vrhnja
  • 2 rebra bijele čokolade

Za glazuru:

  • 200 g bijele čokolade
  • 4 žlice suncokretovog ulja
  • 50 g maslaca

PRIPREMA:

  1. U posudu staviti mlijeko i šećer, dodati i maslac i bijelu čokoladu pa pustiti da se sve skupa otopi i zakuha. Tada maknuti sa vatre pa umiješati mljevene kekse i kokos.
  2. Ovako dobivenu smjesu rasporediti preko papira za pečenje u većem limu (cca 40×30 cm) i zagladiti od gore. Preko svega izliti glazuru od bijele čokolade koja se napravi tako da se u lončiću na tihoj vatrici otopi čokolada sa maslacom i uljem. 
  3. Pustiti da se sve skupa dobro rashladi pa narezati na manje prutiće. Do posluživanja bajaderu čuvati u kutijama s poklopcem. Bajadera ne mora nužno stajati u hladnjaku s obzirom da nema jaja u sebi, no meni je ljepša i ukusnija ako se čuva u hladnjaku.

Dobar tek!

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Kiflice i pogačice sa paprikom i feta sirom

Pogačice, kiflice, klipići, buhtlice..ma kakva god bila peciva, ja ih jednostavno obožavam. I jesti ...

Kiseli ‘kvašeni’ krastavci

Ne znam da li ste se ikad susreli sa ovakvom vrste zimnice. Na ovakav ...

Chicken nuggets kao domaći pileći nuggetsi

Iako Chicken Nuggets iliti pileći nuggetsi ne bi trebali biti ništa drugo doli oblikovani ...

Panna cotta

Panna cotta je izvorni talijanski specijalitet i u biti to u prijevodu znači kuhana ...

Žličnjaci od tikvica

Recept poslala: Tanja Gregur iz Preloga Ako kojim slučajem još uvijek naletite na kakvu ...

Sočna pita od piletine i špeka

Za pripremu današnjeg ručka bila sam vođena idejom: kako potrošiti previše odmrznutog pilećeg bijelog ...