Čokoladna torta s malinama sa puuuuno čokolade bila je dobitna kombinacija za sve nas ovog vikenda. Iako ova torta s malinama ustvari baš i ne izgleda onako kako klasične torte torte izgledaju, sa puno slojeva i kreme, oduševila nas je jednostavnošću i punoćom okusa, te još jednom dokazala kako su vrlo često najjednostavnije stvari i najbolje. Ovo je ustvari jedan kolač koji se radi slično kao browniesi, a sličnog je i okusa. Maline su dakle, ovom velikom čoko browniesu dale potrebnu sočnost i svježinu.
Ako se ova čokoladna torta s malinama napravi u četvrtastom limu za kolače, onda će samo izgubiti formu okrugle torte, ali okus će i dalje ostati prefin. Dakle, možete ovo ispeći i kao sočni biskvitni kolač i rezati ga na kocke. No, maline su ovoj torti dale baš ‘ono nešto’ i učinile je posebnom. Te male crvene kiselkaste bobice inače su jako zdravo voće puno vitamina C i jako bogato antioksidansima. Moji klinci maline najviše vole svježe, netom ubrane pa zato rijetko kad stignu završiti u kolaču 😉 No malina je voće koje se odlično uklapa u sve slastice, od sladolada, pita, voćnih krema za torte u laganoj varijanti sa jogurtom ili sirom, ali je također odlična u kombinaciji sa čokoladom. S obzirom da je sezona malina upravo počela, nemojte dvojiti niti malo oko ovog kolača i pripremite već danas svoju čokoladnu tortu s malinama. Evo recepta.
Čokoladna torta s malinama – recept
POTREBNO:
- 4 jaja
- 130 g šećera
- 100 g oštrog brašna
- 180 g maslaca
- 300 g čokolade za kuhanje, fine tamne 🙂
- 2 žličice praška za pecivo
- 2 vanilin šećera (s okusom ruma bilo bi super)
- 250 g malina
PRIPREMA:
- Otopiti u manjoj posudici čokoladu sa maslacom. Uz miješanje prohladiti.
- Miksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati brašno i prašak za pecivo i na kraju umiksati otopljenu čokoladu s maslacom. Na kraju svega umiješati lagano kuhačom maline.
- Smjesu izliti u kalup za torte (24 cmØ) koji prethodno treba namastiti i pobrašniti (ili obložiti papirom za pečenje), poravnati i peći u pećnici zagrijanoj na 170ºC 40 minuta.
- Tortu prohladiti, maknuti obruč, posipati kakaom te poslužiti rezanu na šnite uz slatko vrhnje i eventualno malo preljeva ili džema od malina.
Dobar tek!
Recept u slikama:
Prikaži komentare (0)