Gris kocke

Ovoga mi se vikenda baš i nije nešto kuhalo pa sam si željela olakšati život jednim jednostavnim kolačem čija priprema ne bi dugo trajala. Kako su moji klinci veliki ljubitelji kuhanog grisa na mlijeku, odlučih taj isti gris ugurati u kolač i tako si skratiti kompletnu pripremu. Jer, ako se za podlogu kolača skuha gris, koji kad se stvrdne bude idealna podloga za kremu, onda biskvit i nije nužno peći zar ne? 😉 I tako, uz samo nekoliko pudinga od vanilije i podosta mlijeka nastade ovaj fini kremasti kolač koji nazvah Gris kocke jer to i jesu. Klinci su mi komentirali da je to ista krema kao za kremšnite samo još malo bolja! A nema boljih sudaca od moje djece kad su kolači u pitanju, vjerujte 😉 I zato, topla preporuka za ovaj kolač svim kremačoljupcima jer se ovdje idealno spaja zrnata tekstura grisa s čokoladom i bogata mirisna krema od vanilije. I naravno, ne zaboravimo, kao točka na ‘i’ deeeebeli sloj čokolade povrh svega. Meni ovo zvuči fenomenalno a vama? 😀

Potrebno:

Za podlogu:

• 1/2 l vode
• 1/2 l mlijeka
• 20 dag šećera
• 20 dag grisa
• 10 dag čokolade

Za kremu:

• 1 l mlijeka
• 4 pudinga od vanilije
• 10 žlica šećera (može i više ako volite slađe)
• 15 dag margarina
• 2 dl vrhnja za šlag (hulala, hole ili neko slično)

Za čokoladnu glazuru: 15 dag čokolade, 3 žlice ulja, 5 dag margarina, 2 žlice šećera u prahu, 5 žlica mlijeka

Priprema:

1. Za podlogu skuhati gris u kombinaciji vode i mlijeka sa šećerom. Kada se gris zgusne umiješati natrganu čokoladu, dobro promiješati dok se čokolada ne otopi i dok sva smjesa ne postane jednolično čokoladna. U lim srednje veličine premazan maslacom smjestiti polutekuću smjesu od grisa.
2. Za kremu zakuhati oko 7 -8 dl mlijeka a ostatak mlijeka pomiješati s pudingom i šećerom. Skuhati pudinge na klasičan način. Ohladiti uz miješanje kako se ne bi stvorila korica na pudingu. U ohlađeni puding umiješati mikserom izrađen margarin i čvrsto tučeno vrhnje za šlag.  Kremom premazati podlogu od grisa. Sve dobro rashladiti i nanijeti čokoladnu glazuru koja se napravi tako da se otopi čokolada pomiješana sa uljem, margarinom, šećerom i mlijekom.

Dobar tek!

P.S. Moje isprike zbog nedostatka fotki izrade. Kolač sam radila uz kuhanje ručka pa sam bila rastrgana na sto strana i jednostavno nisam stigla fotač uzeti u ruke, pa zato danas samo fotke finalnog proizvoda. No, s obzirom koliko se kolač svidio mojima, pravit ću ga uskoro opet, a onda slijede i fotke izrade 😉

Fotografije snimljene  Olympus digitalnim fotoaparatom!

Print