Recept nam je poslala: Jana Plavetić iz Čakovca
Budući sam ja žena koja voli kuhati ali i ne baš naširoko pričati oko hrane, neću puno dužiti ;-), a i za roštilj je kod nas zadužen moj suprug pa je ovaj recept u stvari njegovih ruku djelo! Kupila sam ribe i tek onda su nam se prijatelji najavili za popodne pa je trebalo smisliti nekaj zasitno da popuni meni (imali smo 5 malih skuša na 5 odraslih i 3 djece). Odlučila sam napraviti uz ribe i neku zasitniju salatu kako ipak netko ne bi ostao gladan 😉 Ovo je i dabar način kako utrošiti trenutno sveprisutne rajčice i jako je fino. Slijedi recept za ribice a potom i za neobičnu salatu od mahuna.
Potrebno:
- Skuše
- Rajčice
- Sol
- Maslinovo ulje
- Ružmarin, peršin
Priprema:
- Ribe očistite i dobro posušite upijajućim papirom.
- Posolite i iznutra napunite rajčicama, mi smo koristili cherry rajčice.
- Ribu složite na rešetku i pecite na pripremljenom žaru s jedne strane dok ne budu gotove (dok se meso počne odvajati od kosti).
- Ribe okrenite, zalijte maslinovim uljem, pokrijte šniticama rajčica i posipajte peršinom. Pecite i s druge strane dok ne budu gotove.
- Pečene ribe stavite u posudu za posluživanje i dodatno zalijte maslinovim uljem.
Dobar tek!
Prikaži komentare (0)