S obzirom da muffine obožavamo svi i najčešće ih radim u onoj klasičnoj verziji sa šećerom i čokoladom, bio je pravi izazov napraviti zdraviju verziju muffina. I to takvu verziju u kojoj neće biti dodatnog šećera. I tako nastadoše zdravi muffini s borovnicama i bananama. I to ne bilo kakvi. Sočni, mirisni i taman dovoljno slatki…jednostavno, predivni! A s obzirom da su ovo muffini iz Tefal EasyFry friteze na vrući zrak, priprema je još jednostavnija.

Naime, u ovoj se fritezi osim svega ostalog konkretnog i slanog, mogu pripremati i deserti. A kako ne bi morali misliti o tome na kojoj temperaturi ih peći, koliko dugo i kako, tu je jedna savršena funkcija ovog uređaja koja se aktivira jednim klikom. Isti tren EasyFry pokreće pečenje na idealnoj temperaturi i vi ne morate brinuti da li će se nešto prepeći ili ne 🙂

Ovi zdravi muffini s borovnicama i bananama svoju sočnost mogu zahvaliti tome što se rade sa zobenim pahuljicama. Borovnice im daju savršenu svježinu, a banane dovoljno slatkoće. Tamna čokolada zaokružuje ovu lijepu priču i sa njom u kombinaciji muffini su jednostavno savršeni. Također sve ove namirnice koje sam nabrojala su zdrave i pune korisnih nutrijenata, antioksidansa i vlakana što nam svima ponekad treba kako bi dobili dovoljno energije i snage za sve životne izazove.

Zdravi muffini s borovnicama i bananama

Zdravi muffini – recept

POTREBNO:

  • 2 jaja
  • 150 g zobenih pahuljica
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 žličica cimeta
  • 100 g tekućeg jogurta
  • 3 žlice kokosovog ulja
  • 2 veće banane
  • 150 g borovnica
  • 100 g tamne čokolade

PRIPREMA:

  • Zobene pahuljice samljeti u krupnije brašno. Banane pretvoriti u kašu štapnim mikserom ili vilicom.
  • Miksati jaja, dodati jogurt,  kokosovo ulje i kašu od banana. Tada umiksati i usitnjene zobene pahuljice, i na kraju ručno umiješati sitno sjeckanu čokoladu i borovnice.
  • Napuniti silikonske košarice za muffine skoro do vrha, složiti ih u košaru friteze i peći na funkciji deserta (180*, 18 min).
  • Od ove smjese ispasti će 15 muffina! U jednoj turi u košaru ih stane 9, pa kada prvi budu pečeni, samo nastavite sa preostalom smjesom.

Dobar tek!!!

Recept u slikama:

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

  • Odgovori

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica


Pročitajte na ReciPeci i …

Palačinke s kakaom i krem punjenjem

Palačinke su vjerovatno najjednostavnije jelo na svijetu na kojemu je većina nas brusila kulinarski ...

Krumpir u gaćama

Zamislite slijedeću situaciju: Hladno jesenje predvečerje, vani na obzoru naziru se obrisi jesenje sumaglice, ...

Gornje Međimurje – Europska destinacija izvrsnosti za 2014./2015. godinu

Gornje Međimurje kao Europska destinacija izvrsnosti nije samo puka težnja radišnih međimuraca iz TZ ...

Trostruki užitak – neodoljivo fini kremasti kolač

Kada se kolač zove trostruki užitak, onda se definitivno radi o nečem urnebesno finom, ...

Reform torta: odlična čokoladna torta s orasima

Reform torta u mojoj kuhinji dogila se sasvim slučajno. Prije svega, kada sam krenula ...