Svaki put kada za ručak radim pizzu, a radim ju prilično često jer moji ju baš vole pojesti, trudim se staviti na nju nešto drugačije. Moji su klinci na to već navikli (a ni suprug se ne buni 😉 ) i vole isprobavati nove okuse. Danas sam odlučila u skladu sa vremenom, napraviti jednu šarenu proljetnu pizzu, na koju sam osim šunke i sira stavila i tikvice, kukuruz i svježi paradajz koji su joj dali baš finu slatkastu notu. Tijesto za pizzu uvijek kad sam u gužvi i žurbi radim za Garant instant kvascem jer se tada nije potrebno dizati i ručak je gotov stvarno za čas.
Potrebno:
ZA TIJESTO:
- 30 dag glatkog brašna
- 1 garant instant kvasac (ili obični kvasac ali onda je potrebno bar 1/2h za dizanje tijesta)
- žličica soli
- žličica šećera
- 1 dl ulja
- 3 dl toplog mlijeka
ZA NADJEV:
- 20 dag šunke u ovitku (naribati)
- 20 dag sira trapista (naribati)
- mala konzerva gljiva
- mala konzerva kukuruza
- 1 manja tikvica
- 1 paradajz
- ketchup i 1 dl domaćeg tekućeg paradajza (pomiješati u zdjelici)
Priprema:
- Od svih sastojaka zamijesiti mekano dizano tijesto. Razvaljati ga na pobrašnjenoj površini valjkom za tijesto, pa ga oprezno premjestiti na namašćen lim za pečenje.
- Tikvicu oprati, obrisati, narezati na tanke ploškice i kratko prepržiti na tavici na sasvim malo ulja. Tikvica bi se u biti mogla staviti i sirova narezana na pizzu ali u tom slučaju prilikom pečenja pusti dosta tekućine pa pizza bude onako, gnjecava 😉
- Paradajz također oprati i narezati na manje ploškice, izvaditi koštice i onu mekanu sredinu jer inače i on tijekom pečenja pusti jako puno tekućine.
- Izbockati tijesto vrhom vilice, premazati umakom od ketchupa i paradajza, pa redom slagati naribanu šunku, sir, paradajz, gljive, kukuruz i tikvicu. Po želji pokapati ketchupom i posipati origanom pa peći u pećnici na 200℃ oko 20 min.
- Izrezati na ploške i poslužiti vruće.
Dobar tek!
Recept u slikama:
Prikaži komentare (0)