Polako ali sigurno stigoše nam i prve jagode a sa njima i mnoštvo ideja za kolače, kremaste i manje kremaste i definitivno, dašak osvježenja. Doista, voćni kolači, naročito oni sa svježim voćem, neminovan su i prijeko potreban pratilac toplijeg dijela godine koji svojom lakoćom i svježinom baš čovjeka vesele. Djecu naročito. Stoga sam jedva dočekavši svježe jagode, krenula u razmišljanje što pripremiti a da to u isto vrijeme bude jednostavno, brzo i osvježavajuće. Odluka je ovoga puta pala na jedan fini kolač/tortu sa puuuno kreme od vanilije i sa jagodama na vrhu u primamljivom crvenom preljevu koji je torti u trena oka dao Dr. Oetker Preljev za torte. Preljev za torte Fix se nalazi u primamljivoj i uočljivoj crvenoj vrećici pa ćete ga bez problema naći na policama trgovina uz praške za pecivo i vanilin šećere. Zašto baš preljev a ne voće samo? Pa zato što ovakav preljev za torte voće lijepo drži na okupu, daje mu predivnu ocaklinu i finog je okusa. Ovakva je torta idealna u slučajevima kada doista nemate puno vremena a želite i goste i sebe počastiti vinom voćnom slasticom kremaste strukture i okusa vanilije koji se savršeno veže uz jagode.
Potrebno:
- gotova biskvitna podloga za tortu (ili piškote ili tanko pečeni biskvit)
- 3 pudinga od vanilije
- 9 žlica šećera
- 1l mlijeka
- 25 dag maslaca ili margarina
- 3 žlice kiselog vrhnja
- 1/2 kg svježih jagoda
- 1 omot crvenog Dr. Oetker Preljeva za torte
Priprema:
- Za kremu skuhati pudinge sa naznačenom količinom mlijeka, ohladiti uz miješanje i dodatak kiselog vrhnja. Kada je puding gotovo sasvim ohlađen, umiješati u njega maslac koji prethodno treba izraditi mikserom. Sve skupa dobro sjediniti.
- Oko biskvita staviti obruč kalupa za torte koji odgovara veličini biskvita. Politi ga sa 4 – 5 žlica mlijeka pomiješanog s par kapi ruma, pa nanijeti kremu od vanilije. Po kremi rasporediti očišćene jagode pa preliti preko njih preljev za torte pripremljen prema uputstvu na omotu. Kada se preljev stvrdne, tortu pospremiti u hladnjak. Dobro rashladiti, maknuti obruč kalupa i poslužiti.
- Dobar tek!
Pogledajte više o Preljevu za torte Fix i drugim dodacima za kolače ovdje.
Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):
Prikaži komentare (8)
Vesna
Sve je super ispalo,(na oko) ali kad sam počela rezati krema mi se počela razljevati,da nije uzrok vrhnje jer kad sam ga dodala masa je postala mekana ili ???? Mada djeca kažu da im je dobra!!!! Poz!
admin
Joooj Vesna stvarno ne znam što ti se dogodilo s kremicom, jer meni se po opisanom receptu nikad ne razljeva. Nije ni meni doduše bila jako čvrsta ali se moglo lijepo rezati. Može biti da je krivo vrhnje, doista ne znam. Bitno da je fino 🙂
Vesna
Ma fino se ona reze ,ali je dosta mekana krema drugi put manje vrhnja!!!!u svakom slučaju je ” planula”. Poz!
Foxytomislavova
Torta je super i odlicnog je okusa, ali nazalost kao i u primjeru Vesne meni se krema doslovce razlijala! Tako da ju moram jesti sa zlicom i to u kalupu:/
Definitivno netreba niti margarin niti kiselo vrhnje jer puding je sasvim dovoljan! Poz
Romana
Poštovana,
svaki put kad pečem biskvit on nakon hlađenja bude manje površine nego kalup (dakle, odvoji se od rubova i “skupi”). Zbog toga ja nikad ne mogu koristiti kalup za kreme, preljeve i slično jer mi tekućina uvijek iscuri. Vi nemate taj problem? 🙂
Romana
Romana
Vezano za razlijavanje kreme, jeste li radile puding u 1.5 l mlijeka kao što piše na vrećici ili 3 pudinga u 1l kao u ovom receptu? Ja sam se u jednom drugom receptu tako zeznula.
Minkica
Drage,ja sam radila tortu,i krema mi se uopste nije razlila,radila sam sve po receptu.stavila u 1 L mlijeka 3 pudinga,skuhala i stavila da se rashladi,zatim dodala vrhnju pa stavila sve u frizider da se bas ohladi,onda dodala margarin..krema je bila bas cvrsta.a tortaa odlicna..poz :*
veki
Nije stvar vrhnja nego treba staviti manje mlijeka u puding a ne kako piše na pudingu.