Jučer me je uhvatila baš neka luda želja za nečim slatkim a u našoj ‘sretnoj’ košarici sa slatkišima nije bilo baš ništa. Sličan ‘propuh’ se dogodio i našem hladnjaku pa tako ne nađoh niti jedno jaje a vani je kiša lijevala kao iz kabla i nije mi se išlo po takvom vremenu do trgovine. Onda sam se sjetila jednog kolača smješnog imena koji je jednom moja prijateljica pekla i za pripremu kojeg stvarno ne treba puno toga, pa tako ni jaja. Malo sam prosurfala, pronašla recept koji sam prilagodila sastojcima koje sam imala u kući i evo mojeg crnca bez jaja! Kolač je ispao savršeno – mekan, sočan, čokoladan mmmmmljaccc, baš ono što mi je u tom trenutku trebalo. Došli su nam popodne i prijatelji na kavu i tako se moj crnac pojeo od A do Ž a da se nije stigao ni ohladiti. Ovaj sočni čokoladni kolač mogu jesti i osobe alergične na jaja i koji toplo preporučujem u napadima gladi za nečim slatkim jer je gotov za čas i nema šanse da ne uspije. Probajte i uvjerite se i sami 😉 Evo recepta:
Potrebno:
- 3 jogurta (ili 2 dl kiselog vrhnja i 1 dl mlijeka)
- 30 dag brašna
- 25 dag šećera
- 25 g kakaoa (ili čokolade u prahu)
- 2 žličice sode bikarbone
- žličica praška za pecivo
- 1 vanilin šećer (odlično paše i onaj s okusom ruma)
- 1 dl ulja
- pola teglice višanja iz kompota (može i bez njih)
- 10 dag čokolade za kuhanje + 3 žlice ulja – za glazuru
Priprema:
- Pomiješati u posudi prvo praškaste sastojke pa im uz miksanje postepeno dodavati tekuće. Miksati dok smjesa ne postane kompaktna. Na kraju umiješati ocijeđene višnje iz kompota.
- Izliti smjesu u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje i peći u pećnici na 180℃ 35-40 min.
- Kolač malo ohladiti pa ga preliti čokoladnom glazurom (= otopiti na pari čokoladu uz dodatak ulja)
Sačekati da se glazura malo ‘stisne’, izrezati na kocke i poslužiti. Ja nisam mogla dočekati da se glazura stisne pa sam ga rezala još vrućeg i mogu vam reći da je i tako topao bio urnebesno ukusan :D.
Dobar tek!
Recept u slikama:
Prikaži komentare (6)
Ljiljana Kadija Pulić
A ja jučer na probu odnijela atomske pite i ekipa se oduševila. Kolegica koja ima blizance od kojih je jedan alergičan na jaja odmah me pitala ima li jaja u receptu. Jesu samo dva ali ih ima. Mislim se sigurno Sandra ima nešto bez jaja otvorim recipeci kad ono Crnac bez jaja ;-). Bravo Sandra već si počela čitati misli fanovima !!!
Sandra
hehehe, a što reći nego 😀
gorana jurić
kolač sam na jednoj fešti probala super je al nisam imala recept i nisam mu se mogla sjetit imena,dok ga nisam pronašla ovdje ,super sve pohvala za cjelu stranicu. P.S. za prašak i sodu pretpostavljam idu čajne žličice,jeli tako ? puno pozdrava
Sandra
Da, da čajne žličice su u pitanju 😉
Pozz
Jana
jel to na početku recepta fale decilitri (piše 3 jogurta)?
admin
Da, fale decilitri, i to zato što nikad ne čitam mjeru jogurta koja piše na čašici. A zna se dogoditi da koristim različite vrste jogurta, pa tako neki budu od punih 2 dl a na nekima piše 180g. Pa sad, kak se uzme 😉 Uglavnom, radi se o bilo kojem jogurtu u plastičnoj čašici cca. 2 dl 🙂