Bingo torta

I tako, bijah prošlog vikenda opet u potrazi za novom tortom…još jednom u nizu rođendanskih torti za moju Magdalenu…jer i ove smo godine rođendan bili prisiljeni slaviti na tri dijela 😉 Nije da se slavljenica bunila, jedino je bila malo zbunjena oko čestitanja u toliko različitih dana 😀 No, kako bilo, odlučila sam se za ovu Bingo tortu. Mama mi je spominjala da je nešto pod tim imenom probala kod susjede jednom i da je bilo fino pa sam potražila na netu i pronašla cijelo brdo različitih recepata za tu Bingo tortu. Nekako sam od svih tih recepata sklepala ovaj jedan i torta je uspjela fenomenalno. Bio mi je baš užitak i raditi ju i ukrašavati a bome i jesti 😉 Oko ukrašavanja smo imali dosta dilema, jer, slavljenica se nikako nije mogla odlučiti da li želi Lassyja, Bambija, tatu od Bambija ili mamu od Bambija pa je na kraju izvalila: “Neka bude Pegaz i jednorog!” 🙂 I eto, naravno da sam joj ispunila želju. Prvo sam surfala da uopće našem kakvu normalnu sliku Pegaza i jednoroga, pa se onda printer pokvario pa sam morala crtati na papir, onda izrezati, postaviti to na tortu, iscrtati čačkalicom obrube i tek na kraju ukrasiti šlagom u boji sa špricom. Rezultat vidite na fotkama pa procjenite sami da li je ispalo dovoljno uvjerljivo 😉 Magdalena je bila sretna i zadovoljna i komentirala: “Ovo je najljepša i najbolja torta ikad!” 🙂

POTREBNO:

Za biskvit:

• 6 jaja
• 6 žlica šećera
• 4 žlice brašna
• 3 žlice ulja
• 5 žlica mlijeka
• 7 žlica mljevenih lješnjaka
• 2 žlice kakaoa
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer

Za kremu:

• 5 pudinga od vanilije
• 20 žlica (40 dag) šećera
• 1,5 l mlijeka
• 1 margarin
• 15 dag keksa pettit beure (ili nekih sličnih)
• 15 dag naribane čokolade za kuhanje

I još: 4 manja pakiranja jaffa keksa, piškote, 30 dag šumskog voća (zamrznuto), 2 vrećice želatine u prahu, 4 žlice šećera

PRIPREMA:

Biskvit:

1. Razdvojiti žumanjke i bjelanjke pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilijom, dodavati postepeno ulje i mlijeko, pa onda i ostale sastojke. Na kraju umiješati snijeg od bjelanjaka.
2. Izliti u lim na papir za pečenje i peći u pećnici na 180°C 25 min. Pečeni biskvit iskrenuti iz lima, skinuti papir za pečenje i ohladiti ga.

Krema:

1. Skuhati pudinge sa šećerom u mlijeku. Ohladiti uz miješanje kako se ne bi stvorila korica s vrha.
2. U hladno umiksati izrađen margarin.
3. Kremu podijeliti na tri dijela: u jedan dio dodati mljevene kekse, u drugi dio dodati naribanu čokoladu a treći dio ostaje žuti.

Šumsko voće zakuhati sa 1 dl vode i 4 žlice šećera. U toj mješavini otopiti želatinu koju ste prije toga ostavili 10 minuta da nabubri kao što je to navedeno na uputstvu na vrećici. Prohladiti uz povremeno miješanje tako dugo dok se ne počne želirati.

IZRADA:

Na pladanj položiti biskvit, politi ga sa 1 dl mlijeka, premazati kremom s keksima, složiti preko kreme jaffa kekse sa čokoladnom stranom prema dolje (kekse prije toga kratko umočiti u mlijeko). Preko jaffa keksa premazati čokoladnu kremu. Zatim složiti piškote, preko njih žutu kremu i na kraju šumsko voće koje se lagano počelo želirati. Tortu dobro rashladiti kako bi se preljev od voća do kraja stvdnuo pa tek onda premazati šlagom i ukrasiti.

Dobar tek!

Recept u slikama:

Print