Iako kuhanje šunke nije komplicirana radnja, može biti iritantno jer dosta dugo traje. Pogotovo ako se radi o većem komadu šunke. A kako u danima pred blagdane i oko blagdana imamo puno posla sa pripremom svega i svačega za blagdansku trpezu, lijepo je kada si to vrijeme u kuhinji možemo optimizirati i određene radnje skratiti. I zato je kuhana šunka iz Tefal Cooke4Me višenamjenskog kuhala pravo osvježenje jer u ovom će slučaju sav taj inače dugotrajan posao Cook4Me odraditi savršeno precizno i brzo.
Radi se o tome da se šunka u Cook4Me-u kuha pod pritiskom što uvelike smanjuje potrebno vrijeme za termičku obradu. Proces je sličan kuhanju u klasičnom expres loncu, samo što je u ovom slučaju i to olakšano. Jer, Cook4Me je električno kuhalo kojemu je na preciznom displeju dovoljno zadati određenu minutažu, poklopiti ga i nakon toga nemate brigu oko ničega. Ne morate paziti na to kada smanjiti vatru, kada ispustiti paru i sl. jer Cook4Me to sve radi sam, a porukom na displeju će vas obavijestiti da je vrijeme kuhanja završeno i da bez bojazni možete otvoriti lonac!
Inače za kuhanje šunke koristim metodu kuhanja po kilaži. Znači, ako je šunka teška 1 kg, kuham je na klasičan način 1 sat. U ovom slučaju kuhanje se smanjuje na pola, tj. dovoljno je šunku od 1 kg kuhati svega 30 minuta. Ako se radi o većem komadu šunke, samo treba prilagoditi vrijeme kuhanja toj formuli. Kuhana šunka će nakon tog vremena biti savršeno kuhana i sočna. Kod kuhanja šunke vrlo je bitno šunku nakon kuhanja ostaviti da se ohladi u vodi u kojoj se kuhala. I ovdje je to slučaj, pa nakon kuhanja, Cook4Me samo treba otvoriti i pustiti da se šunkica u njemu prohladi.
Kuhana šunka za Uskrs – recept:
POTREBNO:
- 1 šunka od 1 kg
- par zrna papra
- 1 lovorov list
PRIPREMA:
- Na Cook4Me-u odabrati opciju ručnog kuhanja – kuhanje pod pritiskom i minutažu od 30 minuta.
- U lonac staviti šunku, preliti je vodom da bude potpuno prekrivena, dodati zrna papra i lovor. Poklopiti lonac i pustiti da se kuha.
- Nakon što je Cook4Me dao znak da je kuhanje gotovo, otklopiti i ostaviti šunku još 1,5 – 2 sata u toj vodi da se hladi.
- Nakon toga, šunku izvaditi iz lonca, posušiti ubrusom i narezati na šnite.
Dobar tek!
Recept u slikama:
Prikaži komentare (0)