Mesni pužići s pršutom

Recept poslala: Suzana Štrk iz Briješća

Potrebno:

• 500 g odrezaka od svinjetine
• 200 g pršuta
• 300 g riže
• 200 g graška
• Sol, papar

PRIPREMA:

1. Tanke odreske od svinjetine prvo nasolite i popaprite po vlastitom ukusu, ali pazite pri tome da će i pršut dati dodatnu slanoću.
2. Posložite ih na ravnu plohu i na svaki od njih pojedinačno posložite pršut.
3. Zatim ih zarolajte i stegnite pomoću čačkalice koje ste naboli na svakih 3-5 cm. Zatim srolano meso izrežite tako da režete po sredini između 2 čačkalice.  Dobit ćete malene pužiće.
4. Peci te ih na tavi, a kad se meso već malo ispeće možete skinuti čačkalice i nastaviti peći, kako bi se sa svake strane ravnomjerno ispeklo. Kao prilog uz ovo jelo odlično će odgovarati riža i grašak.

Recept u slikama:

Print