Salata sa piletinomSalata sa piletinom, puno povrća i finim dresingom osvježavajuć je i ukusan ručak koji u zadnje vrijeme pripremam često i što je najbolje, moji su klinci oduševljeni njime. Iako pojedinačne vrste povrća iz salate sasvim sigurno ne bi pojeli da im se posluže onako, vulgaris naturalis, samo narezano i eventualno posoljeno, kada se sve skupa zakamuflira finim dresingom na bazi jogurta i majoneze i kada se dodaju začini koji ‘podignu’ okus jela, ova se salata čak i za njih pretvara u pravu gurmansku avanturu. Ono što je također veliki plus je predivni kolorit jela koji također igra veliku ulogu u privlačnosti određenog jela. Salata sa piletinom jednostavno se priprema i odlična je opcija ručka za sve one koji ne žele provesti previše vremena u kuhinji. Sve se nareže, promiješa i gozba može početi! Iako sam ja za ovu salatu meso ispekla, ovdje možete iskoristiti ostatke kuhanog ili pečenog pilećeg bijelog mesa od ručka dan prije, ono će se u ovoj salati također odlično snaći, a okus možete doraditi i popraviti već onako kako vam odgovara. Salata sa piletinom dakle može biti jedan laganiji ručak ili pak večera, odlučite sami. U svakom slučaju, odlična je!

Salata sa piletinomSalata sa piletinom

POTREBNO:

  • 1 file pilećih prsa
  • 250 g šampinjona
  • 1 glavica zelene salate
  • 1 glavica radiča
  • 1 tikvica
  • 3-4 svježe rotkvice
  • 2 paprike (crvena+zelena)
  • 200 g tanko rezane pancete
  • 3-4 tanke šnite integralnog kruha

Za dresing:

  • 100 g majoneze
  • 100 g milerama
  • 180 g jogurta
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice sjeckanog vlasca
  • 2 žlice parmezana

začini: sol, papar, mljevena crvena paprika, vlasac, češnjak u prahu

PRIPREMA:

  1. Piletinu posoliti i začiniti paprom i crvenom mljevenom paprikom te ispržiti na tavici s obje strane na malo ulja dok se lijepo ne zapeče.
  2. Za to vrijeme narežemo tikvicu, papriku i šampinjone, začinimo po ukusu i također stavimo peći na tavicu na malo ulja. Povrće se pirja u svom vlastitom umaku svega 10-tak minuta!
  3. Pancetu također pržimo na tavici dok ne postane potpuno hrskava i lomljiva.
  4. Šnite kruha narežemo na kockice, pouljimo, posolimo i začinimo čenjakom u prahu pa ih kratko popržimo na tavi.
  5. Sve sastojke za dressing izmiješamo i posolimo te popaprimo. Zelenu salatu i radič narežemo na manje trakice, dodamo pečeno povrće, pečenu piletinu narezanu na trakice/kockice, pancetu izlomljenu na komadiće, krutone od kruha i dressing i sve dobro izmiješamo.
  6. Dobar tek!

Recept u slikama:

Isprižiti povrćeIspržiti meso...Narezati meso na trakicePripremiti i sve ostalo...Dodavati jedne sastojke drugima...Dodati i krutone od kruhaSve preliti dresingomDobro promiješati..I poslužiti!

Oznake:

  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Pohane meksičke palačinke

Pohane punjene palačinke često pripremam i klinci ih jednostavno obožavaju. Najčešće je to punjenje ...

Burek sa piletinom kao jednostavan i ukusan ručak

Kada se kaže burek, misli se na burek sa mljevenim mesom.  I mnogi će ...

Neobična mesna rolada

Od mljevenog mesa se može napraviti doista svašta – od najobičnijih faširanaca, bolognese umaka, ...

Zapečeni gravče na tavče

Uz obilje ćevapa i pljeskavica jučer sam za ručak napravila nekakvu inačicu gravče na ...

Tjestenina sa umakom od lovačke salate

Kada sam pisala recept za lovačku salatu i snimala video, natuknula sam vam da ...

Jednostavne lazanje kao lasagne iz restorana

Obožavam jednostavne lazanje! Sloj mekane tjestenine, sočnog mesnog umaka od mljevenog mesa a’la bolognese, ...