Salata sa piletinomSalata sa piletinom, puno povrća i finim dresingom osvježavajuć je i ukusan ručak koji u zadnje vrijeme pripremam često i što je najbolje, moji su klinci oduševljeni njime. Iako pojedinačne vrste povrća iz salate sasvim sigurno ne bi pojeli da im se posluže onako, vulgaris naturalis, samo narezano i eventualno posoljeno, kada se sve skupa zakamuflira finim dresingom na bazi jogurta i majoneze i kada se dodaju začini koji ‘podignu’ okus jela, ova se salata čak i za njih pretvara u pravu gurmansku avanturu. Ono što je također veliki plus je predivni kolorit jela koji također igra veliku ulogu u privlačnosti određenog jela. Salata sa piletinom jednostavno se priprema i odlična je opcija ručka za sve one koji ne žele provesti previše vremena u kuhinji. Sve se nareže, promiješa i gozba može početi! Iako sam ja za ovu salatu meso ispekla, ovdje možete iskoristiti ostatke kuhanog ili pečenog pilećeg bijelog mesa od ručka dan prije, ono će se u ovoj salati također odlično snaći, a okus možete doraditi i popraviti već onako kako vam odgovara. Salata sa piletinom dakle može biti jedan laganiji ručak ili pak večera, odlučite sami. U svakom slučaju, odlična je!

Salata sa piletinomSalata sa piletinom

POTREBNO:

  • 1 file pilećih prsa
  • 250 g šampinjona
  • 1 glavica zelene salate
  • 1 glavica radiča
  • 1 tikvica
  • 3-4 svježe rotkvice
  • 2 paprike (crvena+zelena)
  • 200 g tanko rezane pancete
  • 3-4 tanke šnite integralnog kruha

Za dresing:

  • 100 g majoneze
  • 100 g milerama
  • 180 g jogurta
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice sjeckanog vlasca
  • 2 žlice parmezana

začini: sol, papar, mljevena crvena paprika, vlasac, češnjak u prahu

PRIPREMA:

  1. Piletinu posoliti i začiniti paprom i crvenom mljevenom paprikom te ispržiti na tavici s obje strane na malo ulja dok se lijepo ne zapeče.
  2. Za to vrijeme narežemo tikvicu, papriku i šampinjone, začinimo po ukusu i također stavimo peći na tavicu na malo ulja. Povrće se pirja u svom vlastitom umaku svega 10-tak minuta!
  3. Pancetu također pržimo na tavici dok ne postane potpuno hrskava i lomljiva.
  4. Šnite kruha narežemo na kockice, pouljimo, posolimo i začinimo čenjakom u prahu pa ih kratko popržimo na tavi.
  5. Sve sastojke za dressing izmiješamo i posolimo te popaprimo. Zelenu salatu i radič narežemo na manje trakice, dodamo pečeno povrće, pečenu piletinu narezanu na trakice/kockice, pancetu izlomljenu na komadiće, krutone od kruha i dressing i sve dobro izmiješamo.
  6. Dobar tek!

Recept u slikama:

Isprižiti povrćeIspržiti meso...Narezati meso na trakicePripremiti i sve ostalo...Dodavati jedne sastojke drugima...Dodati i krutone od kruhaSve preliti dresingomDobro promiješati..I poslužiti!

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (0)

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

ReciPeci Kvrguša

E kad bi postojalo natjecanje u najružnijim imenima jela ovo bi vjerovatno zauzelo vrlo visoku poziciju 😉 Kvrguša?! Pa tko ...

Krumpir s rižom (Krompir šnitz)

Jučer sam opet ostala bez mesa za ručak pa mi je bilo smislit nešto na brzinu od onoga što imam ...

Nedjeljna juha

Ovo je ustvari obična bistra pileća juhica, ali nazvala sam je nedjeljna jer kod nas doma nedjelja kao da nije ...

Ratatouille crêpes

Ovih mi je dana i dalje aktualna knjiga Jela iz cijelog svijeta i često ju prelistavam u potrazi za idejom ...

Pašta fažol

Zamislimo situaciju u kojoj sjedite u svom uredu, uskoro će kraj radnog vremena i vama se jede baš nešto onako, ...

Peciva punjena mljevenim mesom i gljivama

Peciva punjena mljevenim mesom i gljivama odlična su stvar iz više razloga. Možete ih napraviti kada vam npr. ostane pokoje ...