Pečeni krumpir, kao ni krumpir u svojoj osnovi, priznat ćete nije ništa spektakularno. No, to ne znači da on nema tendenciju to postati, naročito ako ga se dohvate samo malčice zaigrane ruke pa u čas posla od običnog krumpira učine spektakularni prilog najboljem roštilju ikad 😉 Naravno, pomoći će ovdje prilično maslac sa začinskim biljem i malo pancete. Rez po rez, u svaki utor po nešto i tijekom pečenja ovakav krumpir počinje mirisati urnebesno dobro najavljujući odličnu gozbu. Krumpir sličan ovome radila sam ovo ljeto puno puta boraveći na kampiranju, gdje sam krumpir na sličan način zarezan i ‘napunjen’ pekla u alu foliji na žaru. I tada je bio odličan, a sada kada o ljetu razmišljam sa sjetom, i ovaj iz pećnice je jako dobro došao. Jednostavno, efektno i jako, jaaaako fino.
Potrebno:
- krumpir (količina proizvoljna, dakle, onoliko koliko možete pojesti)
- 4-5 žlica maslaca
- 1-2 žlice mješanog začinskog bilja: peršin, vlasac…
- nekoliko komadića tanko rezane pancete
Priprema:
- Krumpir sa korom dobro oprati od sve nečistoće. Ako je krumpir jako star, i ako mu je korica dosta oštećena, tada ga do polovice ogulite u tankom sloju. Krumpir zarezati oštrim nožem na svakih 0,5 cm debljine ali ne do kraja. Režnjevi se moraju držati zajedno na donjoj strani, a cijeli krumpir oblik debelog češlja 😉
- U napravljene utore naizmjence nagurati maslac sa začinskim biljem i pancetu. Krumpire posoliti pa peći u pećnici na 180ºC cca 40 minuta.
- Poslužiti vruće!
- Dobar tek 🙂
RECIPE IN ENGLISH
INGREDIENTS:
- potatoes (quantity-as much as you can eat) , 4-5 tbsp butter , 1-2 tablespoons mixed herbs: parsley, chives … , a few pieces of thinly sliced pancetta
PREPARATION:
- Potatoes, wash thoroughly from all impurities. If the potatoes very old, and if his cover is damaged, then it up to half peel in a thin layer. Potatoes cut it with a sharp knife on every 0.5 cm thick but not completely. Flaps must be kept together on the bottom, and the whole potato form thick combs;)
The grooves alternately squeeze the butter with herbs and bacon. Potatoes, sprinkle with salt and bake in the oven at 180 ° C about 40 minutes.
Serve hot!
Bon appetit 🙂
Recept u slikama (snimljeno Olympus digitalnim fotoaparatom):
Prikaži komentare (0)