Nije lako svaki dan smisliti što skuhati a da to bude fino svima, da bude zdravo, hranjivo a pritom naravno i jeftino. Mada je upitna i isplativost i cijena koštanja krumpira u našim dućanima, nekako je varivo s krumpirima najčešća opcija kod nas za ručak. Katkad to bude klasični gulaš s mesom, katkad sa suhim mesom, ponekad fino varivo sa puno povrća uz krumpir a danas je recimo na repertoaru paprikaš s kobasicama! I nije baš neka delikatesa, ali ako se skuha na pravi način onda je baš ukusno i fino jelo koje podjednako rado jedu i klinci i mi odrasli. Mnogi su mi već rekli: “Ma koji klinac objavljuješ recepte za takva seljačka jela, obična i nikakva, pa to svatko zna skuhati!”. No, budući je ovo blog u kojem ja sa vama dijelim neke svoje osobne stvari, misli i osjećaje, tako dijelim i sve ono što se kod nas nađe na trpezi, ma kako god to obično zvučalo. Isto tako, mnogima od nas je ponekad potreban samo mali poticaj da bi se skuhalo nešto pomalo već zaboravljeno pa možete ovo shvatiti i kao ideju što skuhati. Svaka domaćica ima svoj način kuhanja koji u velike može promijeniti jedno te isto jelo i uvijek je izazov pokušati skuhati nešto na način kako to netko drugi radi. Srela sam mnoge ljude koji su mi rekli da su im variva skuhana na moj način baš posebna i fina. Pa eto, ako ste u toj skupini koja još nije probala skuhati varivo na moj način, krajnje je vrijeme da to učinite 😉

Potrebno:

  • 1,5 par prosušenih kobasica (domaće ili kranjske)
  • 1 kg krumpira
  • 1 luk
  • 3 mrkvice
  • 1 korijen i lišće peršina
  • vegeta, papar, sol
  • 2 žličice mljevene crvene paprike

Priprema:

  1. Na malo ulja popržiti nasjeckan luk i mrkvicu, dodati kobasice narezane na ploškice pa pržiti uz povremeno miješanje dok se malo ne skvrče i ne stisnu.
  2. Tada dodati mljevenu crvenu papriku i zaliti vodom do vrha.
  3. Dodati krumpir narezan na kockice i peršin, začiniti po ukusu vegetom, soli paprom. Odličan okus ovom paprikašu dat će jedna povrtna ili mesna kocka za juhu.
  4. Kuhati na laganoj vatri tako dugo dok krumpir ne omekša (cca 35 min). Ako nije dovoljno gusto (obično se dovoljno zgusne od krumpira, no ima vrsta krumpira koje kuhanjem ostaju jako čvrste) dodati malo brašna ili gustina razmućenog sa malo vode i još kratko prokuhati.

Dobar tek!

Recept u slikama:

image_printPrint

Oznake:


  • Prikaži komentare (13)

  • andreja

    Mislim da je super što stavljate ta jednostavna i pristupačna jela! molim vas da nastavite s tim :))))

  • admin

    Hvala Vam Andreja na poticaju. Naravno da ću nastaviti pisati u istom tonu jer je to jednostavno moj stil , da budem što običnija i jednostavnija. A kad vidim na kakvo odobravanje nailazim od vas, svojih čitatelja onda mi je to dodatni vjetar u leđa da budem još sadržajnija i bolja.
    Do slijedećeg čitanja, lijep pozdrav! 🙂

  • Maja

    Definitivno nastavi s ovim “običnim” receptima, šmensi kuharskih blogova ima na sve strane!!!!

  • Eta

    jednostavno možda je našim mamama, bakama, prabakama…al meni kao totalnom početniku kojem je vrhunac ispeć palačinke…ovakvi recepti i savjeti) a pogotovo minutaža:)))) jakoooo dobro dođu…. Hvala Vam

  • admin

    Draga Eta, hvala vama na ukazanom povjerenju za isprobavanje mojih recepata. Drago mi je da ste se ovdje pronašli. Dođite mi opet jer se trudim biti ažurna što se objava i recepata tiče 😉 Lijep pozdrav iz Vukovara 🙂

  • Eta

    Jučer skuhala po Vašem receptu omiljeno jelo mog dragog prvi put uopće…))) ispalo je super i zato još jednom hvala :))

  • admin

    Bravo Eta, baš mi je drago da vam se svidjelo i da vam je bilo fino 🙂

  • Jura

    Ovi jednostavni recepti su vam odlični i svaka vam čast na tome.

  • Tamara

    Iskreno, Vaše sam recepte počela pratiti u Večernjaku nedjeljom. Odmah su me se dojmili jednostavni recepti bez “kerefeka”. Meni osobno najbolja su baš ta “seljačka jela” jednostavna a tako dobra, Ja bi ih nazvala “SPORTSKA ELEGANCIJA” :), što je najbolje – uvijek me vrate u djetinjstvo. Zato samo tako nastavite, veliki pozzz

  • admin

    Hvala vam draga Tamara na ovoj podršci, puno mi to znači 🙂 Recepte u Večernjaku objavljujem već skoro godinu i baš me veseli što ta moja mala kolumna ima odjeka među čitateljstvom.
    Lijep pozdrav i svako dobro!
    Sandra

  • enčy

    znala sam za ovo jelo od prije, bas smo danas to imali za rucak.. super je :))
    i vasi ostali recepti mi se sviđajuu

  • ruzy

    i ja se pridruzujem pohvalama, dobro kuham kada se radi o malo modernijim i kompliciranijim jelima jer sam se na njima ucila kuhat, no nekad se zazelim neceg ovako starog, dobrog i jednostavnog… a s obzirom da nisam nikad probala ovako nesto kuhat ovakve upute dobro dodju 🙂

  • Sanja

    Ovo jelo me podsjeća na onu čorbu sa poširanim jajima. Svi koraci su isti osim kraja 🙂

Vaš e-mail neće biti objavljen. Obavezna polja označena su sa *

Komentar

  • Ime *

  • E-mail *

  • Webstranica

Pročitajte na ReciPeci i …

Pečena bundeva “turkinja”

Ovog sam vikenda opet bila u Vukovaru. Vrijeme – idealno sunčano za hodanje po gradu i istraživanje zaboravljenih skrivenih kutaka, ...

Pečeni krumpir s okusom slanine

Zašto s okusom slanine  e ne sa slaninom? Pa zato što sam ovaj put pokušala zakamuflirati slaninu (no dobrooo, špekeeeec ...

Piletina Tikka Masala – Tikka masala curry

Piletina tikka masala doista je jelo koje ne samo da zvuči egzotično, nego je i predivnog, za nas Europljane, pomalo ...

Sočna piletina u umaku na ReciPeci način

Sočna piletina u umaku ukusan je i jednostavan ručak koji vrlo često pripremam u svojoj kuhinji. Koji će to dijelovi ...

Pastirska sarma – zimski klasik u novom ruhu

Što god mislili o njoj, voljeli je ili ne, sarma je neprikosnovena kraljica zimske kuhinje. Odlična je, prija savršeno isti ...

Musaka od patlidžana

Moram priznati da je musaka od patlidžana uz musaku od tikvica koja je i okusom slična ovoj, meni definitivno najdraža ...